מבקר היינות הנחשב בעולם, רוברט פרקר, חילק ציונים ל-2 יינות של יקב טריו, אשר על יצירתם אמונים דור ההמשך של חברת שקד, טל, אורן וקובי שקד.זוהי הפעם השנייה שיינות יקב טריו זוכים להימנות ברשימה היוקרתית של רוברט פרקר, אותה מדרג עבורו מארק סקווירס, וכמו בפעם הקודמת, גם הפעם היינות זוכים לציונים גבוהים.
טריו ספיישל קווה 2008 זכה לציון 89 נקודות, והוגדר "נגיש לשתייה מהיום ועד 2017."
טריו סיקרט 2008 קיבל 87 נקודות, "נגיש לשתייה מהיום ועד 2016."
יקב טריו הוקם בשנת 2006 מתוך השאיפה לייצר יין ישראלי איכותי מכרמים הטובים בישראל. ביקב שימוש בציוד מודרני ושיטות ייצור מתקדמות במטרה לייצר יינות הרמוניים, פירותיים ומאוזנים. יינות היקב מיוצרים מענבים המגיעים מכרמים איכותיים בהרי ירושלים. כיום מייצרים ביקב בוטיק זה כשמונה עשר אלף בקבוקים בשנה.
על היינות
Trio Secret 2008
יין זה מבטא את השאיפה לייצר יינות עשירי פרי ומרוכזים אשר ישתבחו לתקופה ארוכה, מיוצר מחלקות הכרמים העשירים והמרוכזים ביותר. צבעו אדום עמוק, ארומת פירות יער בשלים, גוף מלא, וטעם מרוכז עם טאנינים מוצקים.
הרכב זני הענבים משתנה מבציר לבציר ובחירת היין המיועד לSecret מתבצעת לאחר התסיסה המלולאקטית. היין עובר להתיישן במשך שנה בחביות עץ אלון. ה- Secretנשמר מספר חודשים בבקבוק במרתפי היקב בתנאים אופטימליים לפי שיווקו.
זני ענבים: 66% קברנה סוביניון, 22% מרלו, 12% סירה
יין זה מומלץ לשתיה משנת 2009 ויתיישן היטב במהלך השנים הקרובות.
מיין זה יוצרו 5,500 בקבוקים.
מחיר: 110 ₪.
Trio Special Cuvee 2008
יין זה לא מיוצר כל שנה, אלא רק בשנים שבהם איכות ענבים טובה מגדר הרגיל.
מיוצר מענבים איכותיים המגיעים מכרמי יוסף, ועובר תסיסה במיכלי נירוסטה ויישון בחביות עץ אלון בנות 1000 ליטר למשך 14 חודשים. צבעו אדום עמוק, אשר מלווה בארומות של פלפל ופרי אדום בשל, גוף מלא, עם עפיצות קלה.
היין נשמר מספר חודשים בבקבוק במרתפי היקב בתנאים אופטימאליים לפני שיווקו.
זן ענבים: 50% סירה, 50% קברנה סוביניון.
יין זה מתאים לשתיה כבר היום אך גם יתיישן היטב במהלך השנים הקרובות.
מיין זה יוצרו 2600 בקבוקים.
מחיר 150 ₪