ביובל השנים שחלפו מאז הקמת קנטינה לאונרדו דה וינצ'י, יצרנית יינות הקיאנטי "לאונרדו", "לאונרדו ריזרבה", "דה וינצ'י" וכן יינות רבים אחרים, הפכה אגודה שיתופית פורצת דרך זו לאחד היצרנים המפורסמים ביותר בטוסקנה.
ההתחלות, כמו במקרים דומים רבים באיטליה, היו צנועות: קואופרטיב בן 30 חברים, שסחר במשך עשור שנים ביין "bulk" מתוצרתו בטרם שיווק ישירות שני מוצרים: היין הלבן "קולבלו" (Collebello), שנגרע עם הזמן ממצבת מוצריו, וספינת הדגל – קיאנטי לאונרדו.
היקב, השוכן בעיירה וינצ‘י (שם נולד לאונרדו דה וינצ‘י, איש הרנסאנס הידוע) קולט כיום ענבים (כ-45 אלף טונות בשנה!) מ-150 כורמים שונים שבבעלותם 5000 דונמים של כרמים, בעיקר באזור קיאנטי, שמהם הוא מייצר כ – 4 מיליון בקבוקי יין בשנה. היקב מעסיק למעלה מ-100 עובדים והצלחתו לאורך השנים הביאה להקמת חברות-אחיות: יקב במונטלצ'ינו, חברת ייבוא והפצה מהגדולות באיטליה, אנוטקה, מסעדה ובית הארחה יוקרתי.
מה הוליד את ההצלחה? קנטינה לאונרדו מזוהה עם שני עקרונות: הראשון הוא חדשנות, הבאה לביטוי באופנים שונים – היא הייתה הקואופרטיב הטוסקני הראשון שבחר להתמקד ביינות איכות, נמנתה עם חלוצי הסגנון המודרני באזור קיאנטי, ונמצאה למין ימיה הראשונים בחזית הטכנולוגיה הן בכרם והן ביקב. אבל, העיקרון השני מזוהה עימה עוד יותר: כל יינות היקב – שהמפורסם בהם הינו קיאנטי לאונרדו – נחשבים לבעלי תמורה יוצאת דופן למחיריהם.
תמורות נפלאות
לתודעה העולמית פרץ קיאנטי לאונרדו כאשר בציר 1999 זכה בהישג יוצא דופן, ונבחר כ“יין האדום הטוב בעולם במחיר של עד 7 ליש“ט“ בתחרות IWSC היוקרתית בלונדון. מאז, גרף יין זה כמעט מדי בציר תארים ופרסים שעניינם תמורתו המצוינת לכסף, לרבות הופעה ברשימת ”50 היינות המהווים את התמורה הטובה ביותר לכסף“ שפירסם כתב-העת החשוב ”דיקנטר“, ”אוסקר איכות-מחיר“ של גמברו רוסו, והגדרתו כ“יין הטוב ביותר מבין היינות האיטלקיים המיוצרים בהיקף מסחרי“ על-ידי אחד ממבקרי היינות החשובים באיטליה – לוקה מארוני (תואר נפלא זה העניק מאוחר יותר מארוני גם ליין קיאנטי דה וינצ‘י 2007 !).
אגב, בשלהי 2007 פרסם מארוני את רשימת 20 היקבים האיטלקים המובילים. שני היקבים הטוסקנים שזכו יחדיו במקום החמישי (והגבוה ביותר ליקב טוסקני כלשהו) היו יקבי לאונרדו דה וינצ‘י ואנטינורי. השניים זכו בציון הזהה 9.96/10.
כיום, דומה שכוכב חדש נולד ביקב – קיאנטי דה וינצ'י. בסמלו אולי את התבגרותו של היקב, הוא מודרני פחות ומסורתי יותר מקיאנטי לאונרדו, אך תמורתו לכסף לא פחות נפלאה. ב-2011 קבע מדריך היינות החשוב באיטליה, גמברו רוסו, כי קיאנטי דה וינצ'י 2009 הוא הטוסקני עם התמורה הטובה ביותר של השנה!
יינות היקב המיובאים לישראל
קיאנטי לאונרדו, לאונרדו דה וינצ'י, טוסקנה, איטליה
זהו יין קל לשתייה, פירותי ונעים. גופו בינוני, וטעמו המסיים משרה חמימות. את ניחוחות הדובדבנים שלו משלימות נימות מתובלות ומפולפלות. הוא ייטיב ללוות מיגוון מאכלים רחב, ובעיקר יתאים למנות בשריות, ולמנות המכילות עגבניות, שום, ועשבי תיבול.
דבר הביקורת:
בציר 2004: אוסקר איכות/עלות של גמברו רוסו; "חותם הערכה" של וויין ספקטייטור; לוקה מארוני – 89 נק'; בציר 2005: לוקה מרוני – 90 נק', היין המציע את התמורה הטובה באיטליה מבין היינות בייצור כמותי; מגזין היין הגרמני המוביל "Vinum" – נבחר כ"קיאנטי הטוב ביותר"; בציר 2006: ציון לשבח ב"פרסי השנה" של דיקנטר; לוקה מרוני – 90 נק'; בציר 2007: ציון לשבח ב"פרסי השנה" של דיקנטר; בציר 2008: ציון לשבח בפרסי השנה של דיקנטר; לוקה מרוני – 92 נק'
מחיר מומלץ לצרכן: 5000 מ"ל – 349 ₪ ; 1500 מ"ל – 99 ₪ ; 750 מ"ל – 49 ₪ ; 375 מ"ל – 29 ₪
קיאנטי לאונרדו ריזרבה, לאונרדו דה וינצ'י, טוסקנה, איטליה
היין עשוי על טהרת ענבי זן הסנג'ובזה ומשביח במשך שנה בחביות עץ אלון צרפתיות. בבוקה הפירותי מאוד דומיננטיים ניחוחות הדובדבנים ונשזרות בהם נימות של שנף וקנמון. בחך מוסיפים טעמים מתובלים מורכבות. טאנים אלגנטיים שולטים בטעם המסיים.
דבר הביקורת:
בציר 2002: לוקה מארוני – 90 נק' ; על השולחן – מנצח טעימת קיאנטי, 4 גביעים וציון לשבח על תמורה לכסף; בציר 2003: וויין ניוז – 90 נק'; בציר 2004: מדליית כסף בתחרות IWC
מחיר מומלץ לצרכן: 89 ₪
קיאנטי דה וינצ'י, לאונרדו דה וינצ'י, טוסקנה, איטליה
קיאנטי נפלא נוסף זה מבית היוצר של קנטינה לאונרדו דה וינצ'י, הוא יין עשיר בניחוחות וטעמי דובדבנים בשלים ופירות אדומים. את אופיו הפירותי הרך מאזן בחך מבנה טוב של טאנים. פנים קלאסיות עם קריצה למודרנה של טוסקנה.
דבר הביקורת:
בציר 2006: לוקה מארוני – 90 נק'; וויין ניוז – 90 נק'; וויין אנת'וזיאסט – 89 נק'; בציר 2007: לוקה מארוני – 90 נק', "היין האיטלקי המציע את התמורה הטובה ביותר לכסף"; וויין אנת'וזיאסט – 90 נק'; בציר 2009: גמברו רוסו – "היין הטוסקני עם התמורה הטובה ביותר ב-2011"
מחיר מומלץ לצרכן: 59 ₪