יקב דלתון נוסד בשנת 1995 על-ידי מתי הרוני ובנו אלכס הרוני בלב הגליל, סמוך למושב כרם בן זמרה היפהפה. זוהי פנינה בצפון הארץ, השואבת את גישת המצוינות מהאנשים וממנחות הטבע הסובבים אותה. האב והבן זיהו את הפוטנציאל הטמון בגליל העליון, וראו בו אזור לייצור יינות איכותיים ברמה הגבוהה ביותר. הם הביאו עמם מומחיות בתחום היינות ומשאבים נוספים במטרה למנף את איכויות האזור, להעצים את השגשוג, ליצור מקומות עבודה חדשים ולקדם את התיירות בסביבה. יקב דלתון משיק ALMA SCARKLET 2014, ו- DALTON ESTATE GRENACHE 2016 לכבוד ראש השנה וחגי תשרי יינות איכות עם תמונת מחיר אטרקטיבית ותמורה נהדרת למחירם.
יקב דלתון DALTON ESTATE GRENACHE 2016
רשמי טעימה שלי: צבע אדום ארגמני בגווני סגול. באף, פירות אדומים בשלים, ניחוחות של תבלינים לצד קסיס, אניס, ארז וניל ורמיזה לעור. בפה, חומציות עסיסית מאוזנת, טאנינים רכים עדינים ועמוקים, משולבים באלגנטיות, בכניסת פירות אדומים וכחולים, טעמים מורכבים ועשירים, עשבי תיבול יבשים, תות יער מתובל. וסיומת טובה.
סדרת יינות ה-Estate של יקב "דלתון" המוערך מתחדשת ב-Grenache (גרנאש) 2016 לרגל חג ראש השנה
לכבוד ראש השנה, יקב "דלתון" המוערך משיק את היין Grenache (גרנאש) בציר 2016 שיעשיר את שולחן החג ויהפוך למסמר הערב.
ה"גראנש" 2016 הוא הראשון והייחודי מסוגו ביקב, שכן פירותיו אינם רבים בארץ. הוא מהווה חלק מסדרת ה"אסטייט", סדרת היינות הזניים של "דלתון".
הרכב זני: דלתון "גראנש" 2016 הופק מענבי הגרנאש אשר נבצרו מכרם אבן מנחם, ומענבי השיראז שנבצרו מהחלקה הסמוכה בכרם אלקוש (90% גראנאש ו-10% שיראז), זאת על מנת להקנות ליין מורכבות לצד רכות מרקמית.
סוג היין: אדום יבש.
כשר: כן.
עשיית היין: הגרנאש נבצר ביום האחרון של חודש אוגוסט ועבר תסיסה אלכוהולית במכלי נירוסטה. לאחר מכן,
התיישנות: היין התיישן בחביות עץ אלון במשך כשנה.
תיאור היקב את היין: עונת הגידול החמה תרמה רבות לטעמי הפירות הבשלים של היין. זהו יין רך ובעל מרקם חלק לחך, בעל חמיצות נמוכה יחסית, צבעו אדום עמוק והוא בעל ארומות של דובדבן ופטל יער.
טמפרטורה מומלצת להגשה: 18-20 C מעלות.
מחיר מומלץ לצרכן: 65 ש"ח
להשיג בחנויות היין המובחרות
יקב דלתון ALMA SCARKLET 2014
רשמי טעימה שלי: באף, דובדבנים שחורים עשירים ודובדבנים אדומים לצד תבלינים ופלפל לבן. בפה, מלא דובדבן אדום, רמיזה לסוג של מתקתקות, שזיפים, אוכמניות, טעמים מחמיאים של שוקולד עשיר ותווים מלוחים. טאנינים רכים, מספקים אלגנטיות, אורך רב וסיום מתמשך.
לרגל ראש השנה יקב דלתון המוערך מציג את יין ALMA SCARLET (עלמה סקרלט) 2014, בלנד מיוחד, מפולפל וחצוף.
בערב חג ראש השנה, המתקרב אלינו בצעדי ענק, מרביתנו מארחים או מתארחים לארוחת ערב חגיגית סביב שולחן מלא במטעמים וביין אדום משובח.
לקראת החג, יקב "דלתון" המוערך מציע את ALMA SCARLET (עלמה סקרלט) מבציר 2014.
סוג היין: אדום יבש
הרכב זני: בלנד המופק מ-45% שיראז, 30% מורבדר ו-25% גראנש, כאשר כל חלקה עברה תהליך של תסיסה בנפרד ותהליך של התיישנות במשך שנה. לאחר מכן, עורבב ל"בלנד" והתיישן למספר חודשים נוספים.
כשר: כן.
"עלמה סקרלט" 2014 זכה במקום השני בתחרות היין "אשכול הזהב" לשנת 2018 בקטגוריית הבלנד בטווח המחירים 50-90 שקלים. מדובר באחד היינות הפופולאריים של יקב "דלתון", בעל טעם בשרני, מלא ומפולפל. היין מתאים מאוד למנות בשר ולקינוחי שוקולד מריר.
סדרת "עלמה" המתחדשת מציעה יינות בלנד ייחודיים מהחלקות המובחרות של כרמי יקב "דלתון" באזור הגליל.
מחיר מומלץ לצרכן: 79 ש"ח
להשיג בחנויות היין המובחרות
