היין המדברי והחדש מבית יקב רמת נגב, – נווה מדבר לבן 2014 המכיל 80% שרדונה 20% סוביניון בלאן מכרם חלוצה וכרם שיזף בהר הנגב, הזוכה לשבחים גם בארצנו, זכה במדליית כסף בתחרות הבינלאומית :
מדלית כסף ל"נווה מדבר" לבן 2014 מיקב רמת נגב בתחרות היין הבינלאומית Finger Lakes 2015.
ובנוסף, יקב רמת נגב זכה להתברג במקום ה-8 מבין 18 יינות ישראלים, כשרים במגזין THE JEWISH WEEK
היין המדברי והחדש מבית יקב רמת נגב – נווה מדבר לבן 2014 המכיל 80% שרדונה 20% סוביניון בלאן מכרם חלוצה וכרם שיזף בהר הנגב, הזוכה לשבחים גם בארצנו, זכה במדליית כסף בתחרות הבינלאומית :
Finger Lakes, 2015. בתחרות השתתפו, 3,708 יינות מ-27 מדינות ברחבי העולם, 50 מדינות בארה"ב ו- 6 פרובינציות (מחוזות) בקנדה.
אודות יין "נווה מדבר לבן 2014 :
הענבים נבצרו בבציר ידני בשעות הבוקר המוקדמות מגיעים מהכרמים במושב קדש ברנע ומכרם שיזף בהר הנגב הגפנים נהנות מהפרשי טמפרטורות קיצוניים ויובש המאפיינים את האזור המדברי.– הענבים עוברים מעיכה ומיד לאחר מכן הפרדה מהקליפות, לשימור הצבע הבהיר של הנוזל הראשוני. בהמשך, התירוש עובר השריה קרה במכלי נירוסטה על מנת להגיע לנוזל נקי לפני תסיסה, לאחר מכן היין עובר תסיסה קרה ואיטית לשימור מיטבי של ניחוחות וטעמי הפרי. בתום התסיסה היין עובר שפייה ראשונית ומשם לאחסון במכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה על מנת למנוע את התסיסה המלולאקטית. לאחר ייצוב, היין עובר סינון ובקבוק. צבע היין – צהבהב-ירקרק כמעט שקוף. היין עבר ייצוב בקור.
מחיר היין 69 שקלים.
בנוסף, זכה להתברג יין הפטי ורדו 2009 של היקב בין 18 היינות הכשרים הטובים ביותר ומומלצי העיתון, The Jewish Week.
בימים אלו יצא לחנויות יין הפטי ורדו משנת בציר 2012 .
יין הפטי ורדו הינו זן נדיר ומיוחד בארצנו ובד"כ משולב בתוך יינות ממוסכים (בלנד). יוגב צדוק, יינן היקב בחר להכין יין זה, כיין זני המכיל 100% ענבי פטי ורדו, מכרם יחידני SINGEL VINYARD מחלקה בכרם ניצנה.
הענבים שנבצרו בבציר ידני מגיעים מחלקה קטנה בכרם חלוצה שניטעה בשנת 2005 בצדו המערבי של מושב קדש ברנע. גפני הזן פטי ורדו גדלים על קרקע לס חול וגיר בגובה 300 מטר. הכרם נהנה מהפרשי טמפרטורות קיצוניים ויובש המאפיינים את האזור המדברי.
לדברי יינן היקב יוגב צדוק: " אנו גאים להשתתף בתחרויות בינלאומיות ולקבל משוב חיובי מחוץ לישראל ובכך לקדם את יצור היינות הייחודים לאזור גידול בעל טרואר מדברי , כמו הנגב שלנו, בו גידול ענבים ויצור יין אינם מעשים של מה בכך.. הוכחנו ונמשיך להוכיח כי ניתן לייצר יין נהדר מן המדבר."
עם תחרות ( מכובדת ככל שתהא) או בלי תחרות.
ככה אני כתבתי על היין אחרי שטעמתי אותו לראשונה במסיבת עיתונאים עם היינן וכל בני המשפחה:
יקב רמת נגב נווה מדבר לבן 2014 – איזו הפתעה מענגת של יין לבן. עשוי בלנד של 80% ענבי שרדונה ו- 20% ענבי סוביניון בלאן שמשום מה לקח כאן את ההובלה באף ארומאטי להפליא ובנוכחות דומיננטית גם ביין. 12.5% אלכוהול. חמיצות תומכת. מינראליות. 69 ש"ח, עולה היין הלבן הזה. וזו לא פחות ממציאה. יופי של יין.
