כשקבלתי את היין השבוע כשי לחג, אמרה לי נותנת המתנה, "אני יודעת שאתה אוהב אותו"… האיש שלצדה הוסיף ואמר, "אם תפתח אותו לשולחן החג, זו תהיה חגיגה מושלמת"…ובכן חברים, אתם בטח ידעתם למה התכוונתם.
היין עשוי 100% ענבי מרלו המגיעים מכרם אדרת. אזור עמק האלה, ידוע ביינות המרלו הייחודיים שבו אולי מהאזורים היותר מוצלחים בארץ להפקת יינות מרלו מצוינים. סדרת ה- VC, הנה סדרת "יינות הדגל" של היקב וכל סדרות ה – VC הינן סדרות מצומצמות, והן מהוות כ- 10% מהיקף הייצור השנתי של היקב. בסדרת המרלו VC 2003, יוצרו 15,490 בקבוקים בלבד וזו הפעם השנייה שהיקב ייצר מרלו VC. היין יושן בחביות 17 חודש והיינן דורון רב-הון, הצליח להוציא תחת ידיו כך סבורני, את אחד מיינות המרלו הכי טובים של יינות ישראל לא פחות.
כשפתחתי את בקבוק הין מאפשר לו להתרגל לאורחים סביב שולחן החג, למתוח מעט את כתפיו שהיו סגורות תחת הפקק בשנים האחרונות, הוא ביקש שהות לא ארוכה של כמה נשימות של התרווחות, בטרם חשתי בו תופס אותי בנחיריים, בארומה שמתערבלת ומסתחררת של ליקוריץ מעושן מהורהר משהו, קפה, שזיף, ארז, לוקחת אותי בפה לפרי יער שחור ועשיר של דובדבן, תאנה יבשה, תה וטאנינים קשיחים, לקראת סיומת עילאית של איזון ואלגנטיות וטעם שיורי ארוך. השנים כך מסתבר, לא מזיזות לי לו זהו יין שמרגע שבוקבק, הוא נועד להרשים והגוף המלא והפרי המאסיבי ממשיכים לתמוך בו איתן. אני יותר ויותר מתחיל להשתכנע שיש כזה דבר הנקרא גן עדן עם טונות של ארומות וטעמים הממלאים את גביע היין.
אינני יודע, כמה בקבוקים שכאלה אם בכלל עדיין נותרו ביקב למכירה אם בכלל ואולי שווה לחפש אחר הבקבוק אצל WINE&MORE המפיצים של יקב עמק האלה. היין עלה בשעתו כ- 160 ש"ח והוא עבר את גבול היותר משווה בריצה קלה.
