בימים אלה הושק ביקב כרמי נטופה יין הרובי פורט, יין מתוק, עדין וערב זה הופק מענבי טוריגה נציונאל (80%) וטינטה רוריץ (20%). הפורט של כרמי נטופה הוכן בקפידה, תוך דגש על יישון, תיבול וחיזוק, בשיטות הפורטוגזיות המסורתיות.
היין משלב רסיסי תבלינים וטעמי פירות משומרים ומתאפיין בסיומת ארוכה ומאוזנת ובטאנינים נעימים. היין מלווה היטב גבינות חריפות, עוגות וקינוחים, אך ניתן גם ליהנות ממנו בפני עצמו תוך קריאת ספר מרתק או עישון סיגר משובח.
בחודש מרץ השנה, ערך פייר מיודובניק, יינן יקב כרמי נטופה, מסע מיוחד במינו לפורטוגל. בכליו נשא דוגמת יין שנלקחה מחביות היקב, מעין דגימת קרח לאסקימוסים, שכן היין הוא יין פורט לכל דבר ועניין. גם היינן , שאת חוות דעתו רצה פייר לשמוע היה לא אחר מאשר דויד גוימארנס . דויד נחשב ליינן פורט מהשורה הראשונה ושם דבר בעולם היין.
לאחר טעימה ובחינה מדוקדקת של כל מרכיבי היין אמר דויד: " פייר, עשית זאת, וברמה גבוהה! הצלחת ליצור, בישראל, יין פורט משובח, על-פי כל אמות המידה של פורטוגל."
היין, המשווק תחת השם רובי רד נטופה, נמכר אך ורק בקנייה ישירה מהיקב: 052-4313711.
לפרטים נוספים:04-6786454. netofap@gmail.com
