יקב מורד מציג את המוצר לחג ט"ו בשבט, ליקר פירות יבשים. מדובר במשקה ליקר, עשיר ומדהים בטעמו, המכיל פירות יבשים (טריים) שנבחרו בקפידה: תפוחים, שזיפים, משמש וצימוקים, המשקה, בעל 20% אלכוהול, וניתן להגישו קר כאפריטיף, או דז'סטיף, או חם בצורת פונץ'. הליקר, מתאים לסלט פירות וכמובן לעוגת פירות יבשים. ואם אתם כאן הנה לכם מתכון לעוגה משגעת !
עוגת ליקר פירות יבשים
החומרים :
150 גרם חמאה
3/4 כוס סוכר
3 ביצים
1-1/4 כוסות קמח תופח
פירות יבשים מתוך בקבוק ליקר פירות יבשים
כפית גרידת לימון
4 כפות ליקר פירות יבשים
תבנית באורך 35 ס"מ , משומנת
ואופן ההכנה :
מחממים תנור לחום בינוני ( 180 מעלות )
מערבלים את החמאה עם הסוכר , מוסיפים את הביצים ומערבלים שוב לתערובת קלילה וקצפית ( אפשר גם במעבד מזון מצויד בלהב פלדה ).
מכניסים לבלילה את פירות היבשים מתוך ליקר הפירות ואת גרידת הלימון .מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת המרגרינה, ומערבלים לבלילה אחידה.
מוסיפים את הליקר ומערבלים שוב .
מעבירים את הבלילה אל תבנית ואופים כ- 40 דק' .
מצננים מעט, וזורים על העוגה אבקת סוכר ( לא חייב ).
את המוצר הייחודי הזה ניתן לרכוש במרכז המבקרים של יקב מורד, ביקנעם.
א.ת.יוקנעם – טלפון 04-9597125 נייד 052-4607326
