יקב רקנאטי הוקם בשנת 2000 על ידי לני רקנאטי ואורי שקד. מטרתם הייתה הקמתו של יקב חדש אשר יפיק יין ישראלי איכותי ומקורי. פילוסופיית היקב מכוונת ליצירת יינות מקומיים ומקוריים, יינות שיבטאו בצורה הטובה ביותר את אקלים המקום, האדמה ואת שנות הבציר. את תהליך הפקת היין מובילים הייננים גיל שצברג וקובי ארביב. ביקב מיוצרות 4 סדרות יין: יסמין, גליל עליון, רזרב וספיישל רזרב. יקב רקנאטי מציג סדרת יינות חדשה: 'יונתן'. מכרמים ברחבי הגליל אשר מהווים בית גידול מצוין בחרו יינני היקב ליצור שני יינות חדשים לסדרה זו, יונתן אדום ויונתן לבן – יינות המתאימים לכל אירוע.
יקב רקנאטי יונתן אדום 2016
סוג היין: יין אדום יבש
רשמי טעימה שלי: יין עשוי היטב, שאינו מתיימר להיות מה שהוא לא. אף, פירותי. פריחה סגלגלה, לצד ארומות גרגרי יער ופרי שחור, שזיף ודובדבן. פה, עמוד שדרה נתמך בחומציות טובה. יין מאוזן. נעים לשתייה. תמורה נאה מאוד למחיר.
תיאור היין על פי היקב: יין אדום שופע פירותיות, עשיר ובעל מרקם קטיפתי המורכב מענבי קברנה סוביניון ושיראז.
יישון היין: בעץ אלון צרפתי תרם עידון, אלגנטיות, מורכבות ורובד נוסף של טעמים.
יונתן אדום מתאים לשתייה לבדו או כליווי ארוחה טובה.
טמפרטורת הגשה מומלצת :16-18 מעלות.
כשר: כן.
מחיר מומלץ לצרכן: 39 ₪.
יקב רקנאטי
צילום היין: עומרי מירון
