LA VIE ROUGE 2016 אדום, מסדרת היינות הצעירה LA VIE שהשיק יקב קסטל לפני כשנתיים, המורכבת משני יינות צעירים ומרעננים העשויים בקפידה במטרה לייצר יינות איכות ישראלים שיהיו הרמוניים ונגישים. יין זה, מושק לכבוד הפסח וזוכה לביקורת ראשונה ותשבוחות מטעם צוותו של מבקר היין המוערך בעולם, רוברט פרקר. זהו יין שלישי שהרבה יקבים לא היו מתנגדים לכך שהוא יהיה הראשון שלהם. יקב קסטל מייצר כ- 300,000 בקבוקי יין בשנה ומייצא כ- 35% ל-21 מדינות ברחבי העולם. מגזין היין הבריטי הנחשב DECANTER בחר את היקב כאחד מ- 100 היקבים הטובים בעולם. לפני כ-3 שנים, זכה אלי בן זקן אבי המשפחה ומייסד היקב בתואר האבירות הצרפתי על פועלו בתחום היין בישראל וברחבי העולם.
יקב קסטל LA VIE ROUGE 2016
רשמי טעימה שלי: צבע אדום בגוון ארגמן. שוליים בוהקים. אף, פרי יער אדום ושחור עם נגיעה קלה של תבלין. נגישות. עכשוויות. רעננות. פירותיות. נעימות לשתייה. רמיזה קלילה לסוג של מתקתקות הנובעת מפרי מצוין ואלכוהול. חיות. אמנם, זה לא יין מהמגרש של הגדולים של קסטל, ומאידך, אין להקל ראש באיכויות שלו, ובמידת הביקוש והסימפטיות החביבה שלו. תמורה נהדרת למחיר.
זני ענבים: יין זה הופק מענבי קברנה סוביניון, מרלו, סירה ופטי ורדו. ללא פירוט אחוזי הבלנד. הענבים, נבצרו בבציר ידני.
עשייה: לאחר תסיסה ושהייה קצרה בחביות, היין המשיך לגדול במיכלי בטון כשנה.
תיאור היין על פי היקב: זהו יין רענן, מאוזן, פירותי, ובעל גוף וסיומת עשירה.
תאריך מילוי: אוגוסט 2017
כשרות: כשר לפסח למהדרין מן המהדרין ללא חשש ערלה, טבל ושביעית. לא מבושל.
אלכוהול: 14%.
המלצת הגשה: 18-20 מעלות.
מחיר מומלץ לצרכן: 85 ש"ח.
להשיג בחנויות היין המובחרות.
יקב קסטל
Domaine du Castel
יקב קסטל, יד השמונה
הרי יהודה 9089500 ישראל
טל': 02-5358555
פקס: 02-5700995
דוא״ל: castel@castel.co.il
קרדיט צילום בקבוק: אלעד ברמי
