״בלב סלנטו, מאסו אנטיקו משמר את מסורת ייצור היין האפוליאני. אלברלו פוגליזה, שיטת גידול עתיקה, מניבה ענבים באיכות מעולה המיובשים על הגפן ומעודנים בחביות. ייננים נלהבים מפרשים מחדש את ההיסטוריה ליינות אקלקטיים. היכנסו לעולם של Masso Antico Le Anfore Rosso Salento וחוו את הקסם הנצחי של מסורת ייצור היין של דרום איטליה ומביאים לידי ביטוי, את הצבעים והטעמים של ארץ נדיבה זו״.
MASSO ANTICO LE ANFORE ROSSO SALENTO 2023
רשמי טעימה שלי: צבע, אדום אודם עז. באף, ניחוחות ארומטיים של פירות יער בשלים וצמחיים עדינים, לצד ויסקי, קפה, שוקולד ו-וניל. על החיך, מיזוג הרמוני של טעמים. חוויה מלאת גוף, עם שכבות של פטל שחור בשל, תאנה ופלפל שחור, דובדבנים ושזיפים בשלים, לצד רמזים לתבלינים ארומטיים. המרקם החלק והקטיפתי והמבנה המעוגל מוסיפים לייחודיות של היין.
סוג היין: אדום יבש – יין אורגני
אזור: Salento, Puglia איטליה
הרכב זני: ענבי ״Primitivo״ (זינפנדל)
עשיית היין: הענבים גדלים בכרם של Tenute Masso Antico בהתאם לשיטות חקלאות אורגניות ונבצרים בבציר ידני. לאחר ייצור היין, היין מיושן במעבר כפול באמפורות cocciopesto amphorae ובחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי. (ה-cocciopesto, הינה תערובת מיוחדת של אגרגטים מחרס כתוש, סיבים, שברי אבנים, חול, חומר מקשר מלט ומים, אלה מבטיחים ליין מיקרו-חמצון מבוקר והתוצאה היא יין מפותח במלואו עם טעמים ייחודיים ואותנטיים).
תיאור היקב את היין: צבע אדום-אודם עז, עם ניחוחות וניל ושוקולד, ויסקי וקפה. בחך, גוף מלא ועוטף, אך בו זמנית הרמוני. מאסו אנטיקו הוא תמצית סלנטו בכוס. יינות משובחים שנולדו מענבים נבולים ומיוצרים בתשוקה, בהתאם למסורת אפוליאנית עתיקה. חוויה חושית ייחודית שחוגגת את הארץ.
התאמה לאוכל: משתלב בצורה מושלמת עם בשר אדום המבושלים על הגריל או בתבשילים ועם גבינות מיושנות.
אלכוהול: 13%
בקבוק: 750 מל״ל
כשרות: כשר לפסח ולשאר ימות השנה לקידוש ו- 4 כוסות כשר לפסח בהשגחת הבד״ץ ירושלם של העדה החרדית. למהדרין מן המהדרין. בהשגחת הבד״ץ כרתיא התאחדות קהילות החרדים לונדון. מבושל ע״י פיסטור. U P
טמפרטורת הגשה מומלצת: 18°C-16°C
זכיות פרסים ומדליות: Decanter 2023 – מדליית ברונזה
Concours Mondial de Bruxelles 2023 – מדליית זהב
IWSC 2023 – מדליית ברונזה
מחיר מומלץ לצרכן: 159₪
יבואן: ל-אל בע״מ.
כיכר חומה ומגדל, מעלה החמישה 0545774837
קרדיט תמונה: יבואן
