כשהחום מעיק וקשה מנשוא, אין כמו יין לבן חצי יבש, בשילוב ארומאטי ורענן של ענבי גוורצטרמינר, ויונייה וסוביניון בלאן, אותו מומלץ לשתות קר ובחברה טובה !
יין זה עשוי מבלנד של 45% ענבי גוורצטרמינר, 45% ענבי ויונייה ו- 10% ענבי סוביניון בלאן מכרמים בגליל העליון. הענבים נבצרו בבציר ידני.
רשמי טעימה :
האף מתחנף בשלל ריחות עם נגיעות טרופיות קלילות. בהרחה ראשונה, ארומות מעודנות של עלי ורדים ופסיפלורה נגיעה עשבונית קלילה וליים, אפרסק ורכז תפוז ריחני. בפה, הבוקה שב ונפתח ומתפרש בריח וטעם כאחד מרמז על מתיקות קלה. והחך, עקבי קונסיסטנטי מאוד עם הבוקה. ברקע, פריכות וניקיון ורעננות. היין עם ארומה מאוד חיונית ורעננה. התערבות היינן בעשיית היין לא מורגשת וניכר שהזנים נמצאים בהרמוניה מלאה אחד עם האחר. החמיצות אף היא מרעננת. מבנה ואיזון מצוינים מוליכים לסיומת נעימה. אהבתי את היין. זהו בפירוש יין של קיץ ועובדת היותו חצי יבש עם רמיזה מתוקה קלה, פותח עבורו, פלח נוסף של קהל אוהדים.
על מנת לשמר את הארומות העוצמתיות של זני הענבים ולקבל מרקם עשיר ונעים, היין תסס בטמפרטורה נמוכה מאוד במשך 3 חודשים.
אלכוהול 11.5%
מומלץ לשתות את היין קר ובחברה טובה.
מחיר מומלץ לצרכן 84 ₪.
היין כשר בהשגחת בד"צ בית יוסף וכשרות OK
להשיג במרכז המבקרים של היקב.
