DRIMIA הוא יקב ישראלי יוצא דופן, שנולד מתוך אהבה לאדמה ותשוקה ליין. היקב הוקם ביישוב סוסיא תחת השם 'שוקק' ב-2007 על ידי אלעד ונאוה מובשוביץ, והוא משלב בין מורשת בת שלושה דורות של חקלאים לבין חשיבה יצירתית וגישה חדשנית. כרמי היקב ממוקמים בחבל יתיר הנמצא באזור ספר המדבר בתנאי אקלים אופטימאליים, בגבהים של 882 מ' ו- 800 מ' מעל פני הים, דבר התורם לאיכות הפירות ולטעמם המשובח. המיוחד לכרמים בהר על ספר המדבר מעניק תנאים מיטביים לגפן, הבאים לידי ביטוי במזג האוויר המתאפיין בקרינה חזקה, הפרשי טמפרטורות בין היום והלילה ויובש – כל אלו משפיעים על הליך הבשלת הענבים. הגובה הרב והקור העז תורמים לתרדמת הגפן בחודשי החורף. בכל שנה מייצר היקב כ-12,000 בקבוקים, בשתי סדרות – סדרת הבסיס וסדרת הפרימיום SFAR . כל יינות היקב כשרים. כשרות מקומית, בד"צ בית יוסף וכשרות של ה- ou.יקב דרימיה הוא סיפור של מפגשים. הר ומדבר, אדם ואדמה, קרקע ושמים. זוהי בשורה טובה. התחלה חדשה. יצירה והגשמה. יקב דרימיה מממליץ על 2 יינות אדומים SFAR 2013, ו- מרלו 2014, לכבוד ראש השנה וחגי תשרי.

יקב דרימיה SFAR 2013

רשמי טעימה שלי: צבע אדום-סגול כהה ועמוק. שוליים בוהקים. אף, מביא עמו פרי יער כחול ושחור ותבלינים. בפה, גוף מלא. מבנה עמוד שדרה איתן. נוכחות עץ, הבעתי, קטיפתי ואלגנטי ובהחלט עם אופי. חמיצות נוכחת. פרי יער טוב, משולב בתבלינים ומאוזן היטב לצד עידון ורכות. סיומת ארוכה וקטיפתית. יין עשוי היטב. 

שם היין SFAR 2013
יקב DRIMIA
סדרה SFAR – סדרת הפרימיום של היקב
זנים קברנה סוביניון 80% פטי ורדו 20%
כרמים כרם ממצפה יאיר 884 מ' מעל פני הים
בציר 9/12
כוהל 14.2%
כשרות מקומית ,מהדרין בית יוסף
תאריך השקה 10/16
בריקס בבציר 24-25
תסיסה יינות שונים– כ10 ימים. השריה של יומיים לפני תסיסה
חבית 18 חודשים
מספר בקבוקים 1650
תאריך ביקבוק 5/15

מחיר בהשקה 140 ש"ח

יקב דרימיה MERLOT 2014

רשמי טעימה שלי: אף, עם פרי טוב, עשבוניות נוכחת ומוחשית. בפה, עגלגלות, תיבול ורכות, לצד חמיצות נוכחת, איזון. אלגנטיות, עם חדות ודיוק רבים. סיומת טובה וממושכת. 

שם היין MERLOT 2014
יקב DRIMIA
זנים מרלו 85% קברנה סוביניון 15%
כרמים כרם ממצפה יאיר 884 מ' מעל פני הים
בציר 9/14
כוהל 14.4%
כשרות מקומית ,מהדרין בית יוסף ו ou
תאריך השקה 8/17
בריקס בבציר 24-25
תסיסה כ10 ימים.
חבית 12 חודשים
מספר בקבוקים 3300
תאריך ביקבוק 7/16

מחיר בהשקה 105 ש"ח

יקב דרימיה