לפני כשבוע ימים, בעונת בציר בוערת, עמוסה ולחוצה בעבודה, די בסמוך לחג ראש השנה הקרב ובא וחגי תשרי שבפתח, מצאו אנשי יקב נטופה חצי יום, בכדי להקדיש מזמנם, לאלה שמלווים אותם בעשייה, ואלה שמלווים אותם בסיקור המתרחש ביקב, ולקיים אירוע השקה, עשיר, שמח, צבעוני, מרענן וטעים להפליא. לאלה מכם שלא מכירים את יקב נטופה, ולאלה מכם שרק לאחרונה התחילו להתוודע ליינות היקב, כאן זה המקום לספר על השינוי, המהפך ואם תרצו המהפכה והמון ולטובה, שחוללו אנשי היקב בעת האחרונה. ומדובר כאן בלא פחות מקפיצת מדרגה, הבאה לידי ביטוי במיתוג, בראייה לרחוק, בתפישת ניהול חדשה, בנראות בקבוקי ותוויות היין, בשימוש באפליקציה מודרנית וחדשנית, על הבקבוקים, והכי חשוב בשאיפה לאיכות ולאמירה הבאה גם לידי ביטוי ביינות. לכבוד ראש השנה וחגי תשרי משיק היקב סדרת יינות חדשה הממותגת כסדרת פרימיום מתחת ליין הדגל "דור". "סדרת תל קאסר" – בסדרה לפי שעה 2 יינות תל קאסר לבן ותל קאסר אדום שניהם מבציר 2016.

יקב נטופה הוקם בשנת 2006 והוא מייצר יינות איכות אלגנטיים בסגנון העולם הישן, המתאפיינים בגוף מעודן בעל ניחוחות וטעמים מורכבים. היקב צפוי לבקבק כ-120,000 בקבוקים השנה הנמכרים בישראל, צרפת, ארה"ב, בלגיה, אנגליה, קנדה, אוסטרליה ועוד. צוות היקב בראשות המנכ"ל החדש, יהב אלימי, יצא למהלך רחב של מיתוג מחדש, הסדרת היינות בסדרות והוספת סדרה חדשה. לכל אילו נוסף גם חידוש טכנולוגי-ברקוד ייחודי המוטבע על תוויות היין, אותו סורק הלקוח ומקבל אישור שהיין אכן מקורי.
לאחר כשנתיים ביקב בתפקיד מנהל לוגיסטיקה ושיווק, קודם יהב אלימי לניהול היקב. יהב, מגיע מתחום המסעדנות והיין, מביא עמו ניסיון המגיע מהשטח, מהלקוחות. יהב, מחובר לרוח היקב ושותף פעיל בעשייה מאז הגעתו. המינוי התרחש בקרבת חגיגות העשור, עם השקת הסדרה החדשה וחידוש הנראות. לאחר עשור של עשייה ברוכה, למידה, התפתחות, שינויים, שיפורים, התבגר המותג ובבציר הנוכחי צפויים להיות מבוקבקים כ-120,000 בקבוקים. הגדילה, ההתבגרות ועיצוב דמות היקב יוצרם זהות ברורה ואותה משקף היקב בנראות החדשה. השנוי מבוסס על בטחון, ואמונה בדרך המקצועית, גאווה בעשייה המשמעותית שהתרחשה בעשור האחרון. כל סדרה אופיינה בנפרד וקיבלה זהות משל עצמה, כראוי להיקף היצור וליקב.
יקב נטופה – סדרות היקב

סדרת הדומיין, ברמת מחיר בסיסית, בעלת אופי נגיש ורענן, זכתה לכתמים של צבע וואוירה קלילה של יין יומיומי, מתאים לכל כיס וחייך.

סדרת הלאטור, הקלאסית, שומרת על אופי מאופק, בוגר ואלגנטי (אל הסדרה צורף הטינטו)

סדרת תל קאסר, הסדרה החדשה, המושקת היום נותנת כבוד לאנשים שבמרכז העשייה-יוצרי היין-לראשונה לא מופיע על התווית הסיפור של המקום אלא סיפורם של האנשים. אנשים פשוטים, יצריים , חמים שאוהבים את מה שהם עושים. סדרת תל-קאסר מונה כעת שני יינות –

יקב נטופה תל- קאסר לבן 2016
זן הרוסאן שמקורו בעמק הרון, גדל בכרמי נטופה, בחלקה מטופחת של 5 דונם שניטעה ב- 2013 ונבצרה השנה בשנית. אשכולות הענבים קטנים מאוד ( כ- 150 גרם) ובעלי גרגרים קטנים עם נטייה לצבע כתום-אפרפר בשלבי ההבשלה המתקדמים. אופי הענבים מתאים ליצירת יין עם טעמי פרי מודגשים ועשירים, שמשתלבים נפלא עם טעמי החבית, לאחר תקופת יישון של 10 חודשים. ארומות אופיוניות של אגסים, דבש ופרחוניות של צמחי תה. הרוסאן בתל קאסר, בעל ארומה וטעם דומיננטי של משמש מיובש ואגוז.

סדרה: תל קאסר

רשמי טעימה שלי: צבע זהוב צלול ובהיר. שוליים בוהקים. באף, פרי ותבלין. פרחוניות הדרית, עץ, אשכולית, רמיזה אקזוטית. בפה, חדות וקריספיות. חמיצות טובה ותומכת. גוף בינוני המציג סוג של "שמנמנות", אלגנטיות ומורכבות. כמדומני, וזה די ניכר בו ביין, שפייר מיודובניק היינן, חיפש לתת כאן ביין את "הכי דרום צרפת" והכי "עולם ישן" שהוא יכול. שאפו!

תיאור היין על פי היקב: יין עמוק, בעל ארומות מודגשות של אגסים ומשמש מיובש, מלווה
בתיבלון עדין שמקורו בחבית העץ
זני ענבים ואחוזים: 100% רוסאן
שנת בציר: 2016
מומלץ לשתייה מ: 2017
מומלץ לשתייה עד: 2027
אחוז אלכוהול: 13.3%
זמן יישון: 10 חודשי השתבחות בחביות עץ אלון צרפתי
שנת השקה: 2017
מתיקות: יבש
צבע: לבן
מחיר מומלץ: 130 ₪
כשרות: בד"ץ העדה החרדית

יקב נטופה תל- קאסר אדום 2016
בלנד אלגנטי של 70% גרנאש מחלקה בת 10 דונם שניטעה ב -2013 ו 30% סירה איכותית, מהחלקות הוותיקות של היקב. גידול הגרנאש החל בספרד אך מזוהה ונפוץ מאוד בעמק הרון בצרפת. הגרנאש הינו ענב עם טאנינים רכים, ארומות של פירות יער מודגשות, בייחוד פטל. זן הסירה בבלנד זה, מוסיפה מעטפת ארומתית של תבלינים וטעמים עוצמתיים שמאופיינים את הזן, על אף שהנוכחות הארומטית הדומיננטית ביין זה מקורה בגרנאש. היין התיישן 10 חודשים בחבית עץ.

סדרה: תל קאסר

רשמי טעימה שלי: צבע אדום סגלגל עמוק עם גוונים סגלגלים ושוליים בוהקים. אף, מורכב, מתובלן, כהה ועוצמתי. פרי יער אדום דובדבן. מגע פרחוני קל. פה, פרי אדום. מרוכז, מבע פרי עוצמתי נוכח נתמך בחומציות טובה. טאנינים משיים. יין צעיר במקצת. טעים. הגישו מעט מצונן. 
תיאור היין על פי היקב: יין עם טאנינים רכים, בעל ארומות מודגשות של פטל ומעטפת
ארומתית עדינה של פלפל שחור
זני ענבים ואחוזים: 70% גראנש 30% סירה
שנת בציר: 2016
מומלץ לשתייה מ: 2017
מומלץ לשתייה עד: 2027
אחוז אלכוהול: 13.3%
זמן יישון: 10 חודשי השתבחות בחביות עץ אלון צרפתי
שנת השקה: 2017
מתיקות: יבש
צבע: אדום
מחיר מומלץ: 130 ₪
כשרות: בד"ץ העדה החרדית

חדש! – לתשומת לבכם לסימול הברקוד ע"ג יין תל קאסר– סריקת הקוד באמצעות הטלפון הסלולרי של הקונה מוודאת שהמוצר הנרכש מקורי ומסופק באיכות המובטחת. יינות יקב נטופה נמכרים כיום ב-7 מדינות שונות והפיתוח יאפשר פיקוח לוגיסטי על מכירת הבקבוקים ונתוני הצריכה במדינות השונות. מעבר לאימות המקוריות, יוכלו צרכני היין במדינות השונות על ידי סריקת התווית להגיע לדף אינטרנט ייעודי בשפות שונות שיספק מידע על היין, מרכיביו ודגשים נוספים לגבי אכסונו צריכתו. הצורך בשמירה על איכות, סימון המוצר הבטחת מקוריות המוצר המגיעה ללקוח מחייבת שימוש בטכנולוגיה חדשנית כדוגמת הטכנולוגיה של BrandGuard אשר נבחרה בכדי לאפשר קשר דו כיווני, אמין, עם לקוחותינו בארץ ובעולם.

יהב אלמי, מנכ"ל היקב: " השקת סדרת תל קאסר מציגה את היכולת של הכרם והיקב. החידושים ביקב מתאפשרים לאחר עשור של עשייה אינטנסיבית וצמיחה. אנו גאים בהצגת החידושים ועושים ככל יכולתינו להבטיח ללקוחותינו מוצר איכותי ללא פשרות. סימון המוצרים והבטחת מקוריותם הינה אחת הדרכים לעשות כן. הטכנולוגיה של BrandGuard נבחרה בכדי לאפשר קשר דו כיווני אמין עם לקוחותינו בארץ ובעולם."

חברת BrandGuard מתמחה בפתרונות תוכנה לסימון סידרתי (Serialization) של מוצרי צריכה ופריטים יקרי ערך החשופים לזיוף. הפתרונות משווקים תחת שם המותג HyGuard ומציעים סימוןֿ אופטי ואלקטרוני הניתנים לקריאה בטלפון סלולרי סטנדרטי. הפתרונות מלווים במערכת שיווק למובייל המלווה את אינדיקציית המקוריות במידע עשיר אודות המוצר ובמערכת מעקב משלוחים לזיהוי מגמות ותקלות ברמת ההפצה. החברה הוקמה על ידי קבוצת קורן על בסיס רעיון שזכה למעמד פטנט מוכר במספר רב של מדינות בתוכן ישראל.

לדברי סער קורן מנכ״ל BrandGuard אנו מברכים על שיתוף הפעולה עם יקב נטופה הצומח והאיכותי, בחודשים האחרונים ניכרת התעניינות רבה בפיתוח החדש. אריזה חכמה שמאפשרת אינטראקציה עם הטלפון הסלולרי היא העתיד ואנו שמחים להביא את הבשורה לצרכני היין האיכותי ברחבי העולם".

יקב נטופה

מצפה נטופה

04-6786454

[email protected]

שעות פתיחה: ימים א'-ה': בתיאום מראש

יום ו': בין השעות 10:00-14:00

כל צילומי האווירה למעט 2 הבקבוקים בכותרת הכתבה צולמו על ידי וכל הזכויות שמורות