פרויקט ייצור הבירה האורגנית התבצע בעזרת תמיכתם של קבוצת Brew Masters (מבשלי בירות) לאחר מבחנים קפדניים בחומרי הגלם ומבחני טעימות הגיעו לתוצאה המצוינת של בירה "אקו" – Ekò
הבירה האורגנית אקו היא בירת לתת טהורה המכילה 4.6% אלכוהול, המיוצרת באמצעות כמות מוגבלת של אצוות ובאמצעות מאלט אורגני, כישות ושמרים בתסיסה נמוכה.
הבירה עשויה מחיטה מקומית ומעובדת בתהליך זיבול טבעי לחלוטין.
הכשות גם כן, גדל ללא שימוש בדשנים ומיובא היישר מגרמניה.
בירת אקו היא בירה חלקה, מאוזנת בטעם, בעלת ארומה מפתה וצבעה זהוב .
היא מיוצרת במיוחד לצרכנים שאוהבים טבע, אמיתיות, הרוצים לשתות בירה טבעית.
זוהי בירה המופקת מהמים הנקיים והצלולים של אדמת בזיליקטה .
בירת אקו מאושרת על ידי Bio Agricert .