יקב קסטל נחשב ובצדק לאחד היקבים היותר טובים בישראל ואו לפחות מדורג בחמישייה הראשונה. יינות היקב איכותיים והיקב כולו מתנהל כ"יקב משפחתי קטן" (ולא יקב בוטיק). על ידי אבי המשפחה אלי בן זקן המייסד והיינן הראשי, בנו אריאל מנכ"ל היקב, בנו איתן סמנכ"ל התפעול ובתו אילנה מנהלת היצוא. ביקב קסטל מאמינים שהצלחת היקב באה בעקבות מעורבותם האישית של כל בני המשפחה בכל ההיבטים: החל מאומנות גידול הכרמים, דרך ייצור היין וכלה בהפצתו. ההצלחה, היא הצלחתו של צוות קטן ומנצח. לכבוד שולחן הפסח, משיק יקב קסטל 2 יינות מסדרת הלה וי החדשה המורכבת משני יינות צעירים ומרעננים העשויים בקפידה. יינות אלו הנם תוצר של רצון מתמשך לייצר יינות איכות ישראלים שיהיו הרמונים ונגישים.

יקב קסטל – LaVie Blanc du Castel

סוג היין : יין לבן יבש

מרכיבי היין : בלנד של ענבי סוביניון בלאן, שרדונה וגוורצטרמינר.

רשמי טעימה שלי: אף, עשיר ברעננות. מביא עמו פריחת הדרים לבנה, לצד פרי טרופי. פה, עם מרקם כייפי מענג ונעים, נתמך בחמיצות טובה ומאזנת. יין לאביב ולקייץ. אהבתי. 

תיאור היין על פי היקב : היין עבר תסיסה ארוכה בטמפרטורה קרה וטיפול מוקפד במשקעים. צבעו זהוב עדין, היין רענן, בעל גוף וסיומת עשירה.

אלכוהול : 13%

טמפרטורת הגשה : 8 מעלות

כשר : כן.

מחיר מומלץ לצרכן : 89 ₪.

יקב קסטל LaVie Rouge du Castel

סוג היין : יין אדום יבש.

מרכיבי היין : בלנד של ענבי קברנה סוביניון, מרלו ופטי ורדו.

רשמי טעימה שלי: אף, עם פרי יער שחור וצעיר, עשבוניות ארץ ישראלית ירקרקה, טימין ומרווה, נגיעה מעושנת קלות. פה, קל, נוגע בפרי רענן. חומציות תומכת. רכות ונוכחות נעימה עד לסיומת טובה.

תיאור היין על פי היקב : לאחר תסיסה ושהייה קצרה בחביות, היין המשיך לגדול כשנה במיכלי בטון. זהו יין מאוזן, פירותי ורענן.

אלכוהול : 14%

טמפרטורת הגשה : 18-20 מעלותC

כשר : כן

מחיר מומלץ לצרכן : 85 ₪.

יקב קסטל

יד השמונה, הרי יהודה  9089500

טל': 02-5358555
 [email protected]