מה אני אגיד לכם. שאצלי בבית הנסיינים הכי טובים הם אשתי והבנים הגדולים? ובכן כן. היא צמחונית והם טבעונים ועבורם טחינה זה מרכיב חשוב מאוד אצלם בשרשרת המזון המונה כל מיני מאכלים הנחשבים "SUPER FOOD" דהיינו "מזון על" ולפיכך הטחינה אצלנו בבית מופיעה בכל מיני וריאציות על השולחן בין אם בטיפטוף של טחינה גולמית היישר מהמיכל על כל מיני סלטים וירקות, ודרך מתכונים נפלאים כמו חציל קלוי בתנור עם טחינה, או חומוס ביתי עם גרגרים והמון טחינה טובה. הרעיון של "סבא חביב" לקחת טחינה גולמית אתיופית ולהעשיר את מרכיביה הטבעיים והבריאותיים מהווה קפיצת מדרגה לחובבי הטחינה ולפיכך ה"שמחה" בבית היא גדולה וכל אחד "דוחף" את אצבעו לצלחת לטעום בעוד אני עמל לערבב קורא לעברם "רגע" "רגע". סבא חביב" בית הבד הגלילי בקיבוץ פרוד משנת 1913 הינו ממייסדי ענף הזית בגליל. סבא חביב ובהמשך – בניו ונכדיו, מגדלים עצי זית ומייצרים שמן זית משובח ומבחר זיתים בכבישה טבעית, חלווה, דבש, זעתר,טחינה באבן רייחים לצד סבונים משמן זית. לראשונה בעולם משיק "סבא חביב" את סדרת "טחינה +"- טחינה גולמית אתיופית עשויה 100% שומשום טהור בתוספת זרעים וגרעינים בעלי יתרונות בריאותיים הכוללים 4 טעמים – טחינה+ עם גרעיני דלעת, טחינה+עם זרעי קצח, טחינה+ עם זרעי פשתן וטחינה+ עם זרעי צ'יה.
המוצרים מבוססים על הטחינה הגולמית של סבא חביב המופקת משומשום טהור הגדל באתיופיה ומכיל שיעור גבוה של סיבים תזונתיים, החיוניים לתהליך העיכול ונמצאים רק בזרעים שלא קולפו ושיעור גבוה במיוחד של מינרלים וסידן. בארץ עובר השומשום תהליך קפדני של קליה, כתישה וטחינה.
ייחודה של סדרת "טחינה +" הוא בשילוב של התועלות הבריאותיות של הטחינה הגולמית יחד עם זרעים וגרעינים טחונים אשר להם יתרונות בריאותיים מוכרים כגון – סידן, ברזל, מגנזיום, אומגה 3 ואומגה 6. בשיטת הטחינה הייחודית של הזרעים הצליחו ב"סבא חביב" להפחית את אחוזי השומן במוצר הסופי ועם זאת להנות מהיתרונות של כל מרכיביו.
- "טחינה+" עם גרעיני דלעת – עשיר במגנזיום ובברזל.
- "טחינה+" עם זרעי קצח – עשיר בסידן, מקור טוב לסיבים תזונתיים טבעיים.
- "טחינה+" עם זרעי פשתן – מקור טוב לאומגה 3 ולאומגה 6
- "טחינה+" עם זרעי צ'יה – עשיר מאד באומגה 3 ובסיבים תזונתיים טבעיים. עשיר במגנזיום ובאשלגן.
השימוש בטחינה נפוץ במטבח הים תיכוני מאות שנים, הטחינה משתלבת נפלא בכל סלט, ממרח ותבשיל, מקרימה מרקים ומוסיפה טעם עשיר לעוגות ועוגיות.
"טחינה+" נמכרת בצנצנות של 400 גרם במחיר – 15 ש"ח.
את סדרת המוצרים "טחינה+" של "סבא חביב" ניתן להשיג – ברשת עדן טבע מרקט , מרכז מזון ירכא, קשת טעמים- מחסני השוק, טיב טעם, בחנות החברה באגמון מרקט החדש שליד אגמון החולה , בחנות המפעל בקיבוץ פרוד ובחנויות מתמחות כמו כן ניתן להזמין בשירות "סבא חביב עד הבית" (הספקה עד 72 שעות עלות של 20 ש"ח)-
בטלפון – 04-6991888 http://www.sabahabib.com
ערכים תזונתיים :
|
טחינה+ עם גרעיני דלעת |
ערכים תזונתיים – 100 גרם |
|
אנרגיה(קלוריות) |
646.5 |
|
חלבונים(גרם) |
25 |
|
פחמימות(גרם) |
15 |
|
סוכרים(גרם) |
1.2 |
|
סיבים תזונתיים (גרם) |
11 |
|
שומנים (גרם) |
55.3 |
|
שומן רווי (גרם) |
9 |
|
כולסטרול (מ"ג) |
< 2.5 |
|
שומן טראנס (גרם) |
< 0.5 |
|
נתרן (מ"ג) |
134.2 |
|
סידן (מ"ג) |
126.4 |
|
ברזל (מ"ג) |
7.2 |
|
אשלגן (מ"ג) |
528 |
|
מגנזיום (מ"ג) |
366.5 |
|
טחינה+ עם זרעי קצח |
ערכים תזונתיים– 100 גרם |
|
אנרגיה (קלוריות) |
641 |
|
חלבונים (גרם) |
22 |
|
פחמימות (גרם) |
18 |
|
סוכרים (גרם) |
1.2 |
|
סיבים תזונתיים (גרם) |
14.7 |
|
שומנים (גרם) |
54.7 |
|
שומן רווי (גרם) |
9 |
|
כולסטרול (מ"ג) |
< 2.5 |
|
שומן טראנס (גרם) |
< 0.5 |
|
נתרן (מ"ג) |
178 |
|
סידן (מ"ג) |
901.7 |
|
ברזל (מ"ג) |
13.1 |
|
אשלגן (מ"ג) |
1431.6 |
|
מגנזיום (מ"ג) |
613.1 |
|
טחינה + עם זרעי פשתן |
ערכים תזונתיים– 100 גרם |
|
אנרגיה (קלוריות) |
640 |
|
חלבונים (גרם) |
22.6 |
|
פחמימות (גרם) |
17.9 |
|
סוכרים (גרם) |
1.2 |
|
סיבים תזונתיים (גרם) |
14.8 |
|
שומנים (גרם) |
54.4 |
|
שומן רווי (גרם) |
9 |
|
כולסטרול (מ"ג) |
< 2.5 |
|
שומן טראנס (גרם) |
< 0.5 |
|
נתרן (מ"ג) |
132.7 |
|
סידן (מ"ג) |
150.8 |
|
ברזל (מ"ג) |
6.9 |
|
אשלגן (מ"ג) |
498.8 |
|
מגנזיום (מ"ג) |
328.9 |
|
טחינה+ עם זרעי צ'יה |
ערכים תזונתיים– 100 גרם |
|
אנרגיה (קלוריות) |
629 |
|
חלבונים (גרם) |
21.6 |
|
פחמימות (גרם) |
18.7 |
|
סוכרים(גרם) |
1.2 |
|
סיבים תזונתיים (גרם) |
15.8 |
|
שומנים (גרם) |
54.6 |
|
שומן רווי (גרם) |
9 |
|
כולסטרול (מ"ג) |
< 2.5 |
|
שומן טראנס (גרם) |
< 0.5 |
|
נתרן (מ"ג) |
126.5 |
|
סידן (מ"ג) |
186.1 |
|
ברזל (מ"ג) |
6.4 |
|
אשלגן (מ"ג) |
443.3 |
|
מגנזיום(מ"ג) |
329.0 |