בואו נתחיל עם כמה עובדות 627 שמני-זית שונים הגיעו השנה מרחבי העולם להשתתף בתחרות שמן-הזית 'טרה אוליבו', ביניהן ספרד, איטליה, יוון, ארגנטינה, צ'ילה, פרו וארצות-הברית, מ-80 אזורי גידול (טרואר) שונים. 135 מתוכם היו שמני-זית כתית מעולה ישראליים. שמני-הזית שהגיעו לתחרות נבדקו על-ידי 36 שופטים, ביניהם טועמי שמן-זית בכירים ואנשי קולינריה מובילים. מתוך השמנים הזוכים זכו 32 שמני-זית ישראליים במדליית Prestige Gold, ו-10 במדליית Grand Prestige Gold – המדליה הגבוהה ביותר אליה הגיעו שמני הזית הישראליים.
תחרות TerraOlivo השנתית שנערכה בחודש יוני האחרון במלון 'עץ הזית' בירושלים, הנה יוזמה של אייל חסון ומשה ספאק והיא מתקיימת בשיתוף פעולה ובחסות של "ענף הזית במועצת הצמחים". התחרות חרטה על דגלה לקדם את שמן-הזית הישראלי, בארץ ובעולם, כתרבות קולינארית ומותג מוביל באיכותו ובטעמיו.
10 שמני-זית ישראליים זכו במדליית Grand Prestige Gold – הדרגה הגבוהה בתחרות, ביניהם שמני-זית נבחרים של 'ארץ גשור', 'מסיק מגל', 'קיבוץ שמיר', 'קיבוץ דגניה' ועוד.
להלן קטגוריות הניקוד ששכללו מאפיינים ייחודיים, רמות PH טעמים וארומות: השמנים שקיבלו ניקוד בין 65 ל-75 נקודות זכו במדליית Gold המוענקת לשמנים טובים, שאין בהם פגמים. שמני זית שקיבלו ניקוד שבין 76 ל-86 נקודות זכו במדליית Prestige Gold שמשמעותה שהם שמנים טובים מעל לרמת הבסיס של 'כתית מעולה'. השמנים שקיבלו ציון מעל ל-86 נקודות זכו במדליית Grand Prestige Gold, והם השמנים הטובים ביותר בתחרות.
הוכרזו הזוכים בתחרות TERRAOLIVO 2016ויש במה להתגאות:
שמן הזית של "משק תירוש" הוא שמן הזית הבוטיק הטוב בישראל!
המשק המשפחתי מבית לחם הגלילית קטף גם את תואר 'שמן הזית הזני מסוג פישולין' הטוב ביותר.השמן של משק תירוש גבר על מספר שיא של שמני זית שהשתתפו בתחרות השנה, מעל 600 שמני זית מרחבי העולם, מתוכם 135 שמני זית שונים מישראל.
התחרות המתקיימת זו השנה השביעית ננעלה באירוע חגיגי ובהענקת פרסים לזוכים בקטגוריות השונות, לפי זנים, טעמים, מותגים ועוד. משק תירוש קטף תואר כפול: תואר 'שמן זית הבוטיק הטוב בישראל' ו'שמן זית זני מסוג פישולין הטוב בישראל'. אל הבמה עלה ירון תירוש לקבל את הפרסים מידי אייל חסון, ממארגני התחרות.
למי שאינו מכיר, פישולין הוא זן שמקורו בדרום צרפת (מחוז לנגדוק). פרי גדול וטוב לכבישה בטעמים שונים.
טעמו מזכיר תיבול מושלם לסלט (זעתר, תימין ואפילו מזכיר טעם דבש) והוא עשיר גם בטעמים חריפים ומרירים. נוכחות גבוהה של נוגדי חימצון עושה אותו למאוד בריא.מומלץ בעיקר לסלטים ואנטיפסטי, אך עקב טעמו העז יש לאזן אל מול שאר התבלינים והטעמים, הפישולין עלול להאפיל עליהם. בתקופת ראשון המסיק צבעו ירוק עז ובמסיק מאוחר יותר צבעו נוטה יותר לצהוב.מחיר – 50 ₪ לבקבוק (500 מ"ל)
את השמן ניתן להשיג באתר האינטרנט www.meshektirosholiveoil.com ובמשק תירוש בבית לחם הגלילית, בתיאום מראש.
והזוכים הנוספים:
42 שמני-זית ישראליים זכו במדליות, ביניהם: 'מסיק קיבוץ מגל' עם 4 זכיות: שמני הזית הטובים ביותר מהזנים ארבקינה, קורטינה ופיקואל, ובתואר 'מותג שמן-הזית הישראלי הטוב בתחרות'; 'חלוצה' שקטף את תואר שמן-הזית הישראלי הטוב בתחרות עבור 'בלנד אורגני'; 'משק לוין' ממושב מזור זכה בתואר 'מותג הבוטיק הישראלי הטוב ביותר'; שמן-זית פישולין של 'משק תירוש' הוא 'שמן-הזית הישראלי הטוב ביותר מבין מותגי הבוטיק'. שמן-הזית הטוב ביותר בתחרות השנה הגיע מספרד.
הזוכים בתחרות בקטגוריות הזנים: 'שמן הזית מזן סורי הטוב ביותר' – 'עץ השדה' מגבעת עדה; 'שמן הזית מזן קורנייקי הטוב ביותר' – 'עץ השדה' מגבעת עדה; 'שמן הזית מזן ברנע הטוב ביותר' – 'משק שוורצברג'; 'שמן הזית מזן פיקואל הטוב ביותר' – 'מסיק קיבוץ מגל'; 'שמן הזית מזן פישולין הטוב ביותר' – 'משק תירוש'; 'שמן הזית מזן ארבקינה הטוב ביותר' – 'מסיק קיבוץ מגל"; 'שמן הזית מזן קורטינה הטוב ביותר' – 'מסיק קיבוץ מגל'.