אחת לשנה חוגגת העיר ורונה קרנבל המשמר מסורת עתיקה בת למעלה מ-470 שנה, האירוע בא לציין את סיומה של המגיפה שפקדה את העיר בשנת 1660, בתום המגיפה החלו תושבי העיר לציין אחת לשנה את סוף תקופת הסבל והרעב באמצעות חלוקת "ניוקי" לתושבי העיר.
"הניוקי" הוא מאכל עממי באיטליה ונפוץ בכל העולם, הניוקי עשוי ממחית תפוחי אדמה וקמח, חתוך לפיסות קטנות המבושלות בישול קצר במים רותחים, ומוגשות במגוון גדול של צורות ורטבים.
נחזור לוורונה, אלפי תיירים ומקומיים מגיעים לחגוג בפסטיבל שמתקיים כל שנה לקראת סוף פברואר, ממלאים את רחובות העיר ונהנים מאווירת חג אותנטית ובלתי נשכחת .
המסעדות האיטלקיות, 'פיאנו פיאנו' (יקנעם וכפר סבא) החליטו לעשות גם לקהל הישראלי מיני פסטיבל 'ניוקי' שיתחיל ב-28.2 ויסתיים שלושה שבועות לאחר מכן ב-21.3 .
השף רועי חנין, השף הראשי של המסעדות בנה יחד עם נמרוד מרום, שף הסניף בכפר סבא ודייב ביגיו, שף הסניף ביקנעם תפריט ספיישלים שכולו מורכב מסוגי ניוקי שונים וממגוון גדול של רטבים.
התפריט המיוחד יוגש בצמוד לתפריט הקבוע של המסעדות.
תפריט פסטיבל "ניויקי" :
- ניוקי תפוח-אדמה ברוטב שמנת פורצ'יני ופטריות פורטבלו – 56 ש"ח
- ניוקי ברוטב רמניולו – 62 ש"ח
- ניוקי תפוחי אדמה ברוטב קרבונרה עם אפונת גינה- 58 ש"ח
- ניוקי אל הרומנה- 52 ש"ח
- ניוקי סלק במילוי גבינת קממבר – 56 ש"ח
- ניוקי מולים מרינייר – 62 ש"ח
- ניוקי כמהין – 54 ש"ח
- ניוקי קואטרו פורמז'- 49 ש"ח
לצד החגיגה הקולינריות, במשך כל חודש מרץ ייהנו מחלוקת ניוקי מ-"מלך הניוקי" של פיאנו פיאנו שיעבור בין שתי המסעדות. הלקוחות יוכלו לעלות לדף הפייסבוק של המסעדות, תמונות מדליקות עם "המלך" ולזכות בעשרות פרסים, בניחוח איטלקי .
עבדכם הנאמן וזוגתו התארחו במסעדת פיאנו פיאנו בכפר סבא. מה רבה הייתה הפתעתנו מכמות הסועדים הרבה שפקדה את המסעדה באמצע השבוע סמוך לשעה שמונה בערב. משפחות שלמות על ילדיהם סעדו את לבם בהנאה מרובה כך זה נראה. רעות המקסימה שקבלה אותנו והושיבה אותנו לשולחן שהזמנו המליצה בפנינו על "מיקצה טעימות" של מנות הניוקי של הפסטיבל. מה לומר? מה לבחור? כשהכול היה כל כך טעים. איזו מנה מנצחת אתם שואלים ? ובכן לכו על הניוקי סלק במילוי גבינת קממבר איזו מנת "שוס" נפלאה. ליווינו את הארוחה עם כוסות יין אדום "מסע ישראלי" של יקב ויתקין. איך היה אתם שואלים? ובכן, יצאנו מפוצצים.
אודות מסעדות פיאנו פיאנו :
מסעדות האיטלקיות 'פיאנו פיאנו', מתחם G בכפר סבא והשנייה בקניון G-6 יקנעם. התפריט העשיר טומן בחובו מנות ביניים מיוחדות, פסטות מצוינות, פיצות קריספיות ושאר מנות איטלקיות משובחות. אחת מנקודות הייחוד של המסעדות הוא התפריט האיטלקי המגוון והאותנטי המציע מנפלאות ארץ המגף . המטבח הפתוח הנגלה לעיניי האורחים עם כניסתם למסעדה, אשר במרכזו ממוקם תנור פיצות יחיד מסוגו בארץ, משלים את החוויה האיטלקית. המסעדות מעוצבת בסגנון של בית חם ומודרני בטוסקנה, ישנם מקומות ישיבה בפנים ובחוץ ובר אכילה נוח אל מול חדר יינות מסוגנן.
אתם מוזמנים להיכנס ולצפות בסרטון המיוחד שהופק לכבוד פסטיבל הניוקי
מסעדות פיאנו פיאנו :
סניף: וויצמן 207, מתחם G, כפר סבא , 09-7688778
סניף: התמר 2, מתחם G, יקנעם, 04-9121912