בפעם האחרונה, שבקרתי במסעדת MEAT & WINE .CO זו הייתה בהשקת יין דגל של אחד היקבים שבחר במסעדה הזו בכדי לקיים בה את האירוע המכובד על שום היותה כשרה מצד אחד ואיכותית מכל צד אחר שיודעת להגיש בשרים איכותיים ליד יינות כשרים של מיטב היקבים גדולים ויקבי בוטיק כאחד. אחד הדברים הכי בולטים במסעדה מעבר לאוכל וליין המשובח שהיא יודעת ומציעה לאורחיה, הוא סוג קהל הלקוחות, השקט והאינטימיות המכובדת והאלגנטית שהמקום משדר. הרבה אנשים שהפרוטה מצויה בכיסם בוחרים במסעדה זו כמקום מפגש עסקים או אירוח נכבדים וחשובים וגם תמצאו כאן, הרבה קהל דתי שאיכות האוכל הגבוהה והכשרות הם לחם חוקם. הייתה לי הזכות והכבוד להתארח במסעדה לארוחת ערב על טהרת הבשר והיין, ארוחה שהייתה לא פחות ממשתה מלכים, ערב אבירים, סעודת קיסרים ושחיתות של סועדים. בואו ותצטרפו אל הצלם איל גוטמן ואליי לטעימה מהמנות ומהתמונות.
בין המנות הראשונות בתפריט החדש תוכלו לטעום את לחם הבית המוגש לצד רטבים.
קרפצ'יו פילה בקר המוגש עם קוויאר חומץ בלסמי מעשה ידי השף ניר רונן.
קבבוני סלמון, פטה מכבד עוף ושומן אווז ופטריות שמפיניון צלויות ברוטב טריאקי.
הרגלים טובים לא משנים ולכן ב- MEAT & WINE CO ניתן למצוא גם את המנות המוכרות והטעימות שהפכו לסימן ההיכר של המקום, ביניהן:
הספריבס עגל שמבושל ברוטב מיוחד וסודי, נתחי אנטריקוט עשויים מבשר משובח המיושן במסעדה,
המבורגר עשוי מ-100 אחוז אנטריקוט ושיפודי קצבים איכותיים במיוחד.
המנות מוגשות עם מבחר תוספות הבית הכולל את טבעות הבצל הביתיות, צ'יפס זהוב, פירה אורז ושעועית ירוקה .
קשה להעביר את החורף בלי יין טוב שיחמם את הימים הקרים ובמסעדת MEAT &WINE CO , מוצעים לסועדים לצד הבשר המשובח מבחר יינות כשרים מהיקבים בארץ בשילוב טעמים שמעוררים תאבון.
ביניהם מרלו של יקב גבעות וקברנה סוביניון מבזלת הגולן ויין קינוח נפלא של יקב גת שומרון.
ומה עם קצת מתוק?! לסיום הארוחה ניתן למצוא בתפריט מגוון קינוחים מיוחדים ופרווה לחלוטין.
בין הקינוחים ניתן למצוא את הפרפה החלבה שמתובל עם פירות העונה הטריים ,פונדנט שוקולד חם מלווה בכדור גלידה ולצידו ניתן להזמין את יין הקינוח הלבן ICED WINE מיקב גת שומרון.
אודות המסעדה
מסעדת The meat & wine co הינה חלק מרשת מסעדות בשרים דרום אפריקאית הפועלת ברחבי העולם. המסעדה בוחרת את הבשרים המובחרים בשוק ואינה קונה בשר מוכן. היישון מתקיים במקום עצמו על ידי מקרר מיוחד. הבשר מיושן בוואקום כתוצאה מכך הנתחים הופכים רכים יותר עסיסיים יותר ואיכותיים יותר.
שף הבית ניר רונן מתמחה ביישון וצלייה של בשרים מובחרים כבר למעלה מ 8 שנים, לאחר סיום לימודיו בתדמור ב-2004 המריא לאירופה הקרה לרכוש ניסיון נוסף. ניר החל את דרכו במסעדה כסו שף ובשנתיים האחרונות מתפקד כשף המרכזי של מסעדת The meat & wine co. המסעדה מתאימה לאירועים קטנים ומציעה שני חדרי V.I.P שיכולים לשמש גם לפגישות עסקיות אינטימיות.
מחירים:
תבשילים החל מ: 90 ₪
מנות בשר עיקריות החל מ: 70 ₪
יינות החל מ: 149 ₪ לבקבוק
קינוחים: החל מ: 35 ש"ח.
המסעדה ממוקמת בהרצליה פיתוח רחוב שנקר 16