"מבשלת הגולן" משיקה את הבירה העונתית הרביעית תחת המותג "עוג": "עוג אייל קייצית ". מדובר בבירה עונתית בעלת אופי קייצי וקליל, אשר יוצרה במהדורה מוגבלת והינה פרי יצירתו של ברומאסטר המבשלה עמרי זילברמן, "שם המותג, "עוג" עבורנו מעלה חיוך, ומסמל מקומיות וגולניות "."עוג אייל קייצי" נוצר בסגנון IPA, מעונן ולא מסונן, שמתאפיין בריחות פירותיים של פירות טרופיים עם נגיעה של לימון. הגוף והאלכוהול קלילים ומהווים פתרון מרענן אולטימטיבי לימי הקיץ הלוהטים.
טלי לוין, מנכ"לית "מבשלת הגולן": "המותג "עוג" מאפשר ליצור ולהביא להנאת אוהבי הבירה סגנונות שונים ומגוון מרתק של בירות עונתיות המיוצרות במהדורה מוגבלת. לאור התגובות האוהדות של קהל הצרכנים אשתקד לעוג הקייצית, החלטנו גם בקיץ זה לשוב עם "עוג אייל קייצי"
מרכיבי הבירה כוללים:
מים – מקורם במי תהום המצויים בתוך שכבת הבזלת בגולן.
לתת – מספר סוגים של לתתי בירה מיוחדים שנבחרו בקפידה. השילוב מעניק את הטעם ואת הצבע הייחודיים לעוג זה.
כישות – כדי ליצור בירה בסגנוןIPA כמו שאנחנו אוהבים, בחרנו בשני סוגי כישות: האחת מאזור Hallertau, שמעניקה מרירות עדינה, והשנייה שמספקת ארומה הדרית.
שמרי בירה – שמרי אייל מיוחדים, אשר יובאו מגרמניה ובויתו אצלנו בגולן. במהלך הזמן, שמרים אלו הפכו להיות בעלי אופי מקומי וייחודי.
תהליך הייצור – בירה בסגנון אייל, שעברה תקופת התיישנות של 4 שבועות.
קלילות הבירה ונגיעות הלימון הופכות אותה למתאימה ביותר לשילוב עם אוכל אסייאתי וגם לצד סלטים מתובלים.
אלכוהול – 4.8%
"עוג אייל קייצי", יוצר במהדורה מוגבלת ובבקבוקי 330 מ"ל בלבד, בעלי נראות ייחודית.
מחיר לצרכן: 15 ₪, ניתן להשיג בחנויות היין והאלכוהול הנבחרות ברחבי הארץ.
אודות מבשלת הגולן "מבשלת הגולן" הנה מבשלה קטנה עם חזון גדול, המתמחה ביצירת בירות אייל ולאגר ייחודיות, טריות, שמיוצרות בעבודת יד ובכמויות קטנות. תהליך בישול הבירה שלנו מבוקר באופן אישי על ידי הברומאסטר של המבשלה, תוך הקפדה על בחירת חומרי הגלם האיכותיים ביותר.
עבורנו, לצד המומחיות והמקצועיות הבלתי מתפשרות, הבירות שלנו מייצגות את הרוח הגולנית, המכילה בתוכה את אהבת הטבע והסביבה, עוצמת סלעי הבזלת ופסטורליות של יישובים ואנשים, שמחת חיים ויצירתיות עשירה.