לפני ימים אחדים, התקיימה מסיבת עיתונאים של יקבי עמק האלה, לרגל השקתו של יין הסופר פרימיום החדש °N/35°E32 מבציר 2008 מסדרת Vineyard's Choice האיכותית. יחד עם היין החדש, הוטעמו שרדונה מבציר 2011 וקברנה סוביניון ELLA VALLEY מבציר 2008. משהו טוב, עובר על יקבי עמק האלה בתקופה האחרונה, וכשהטוב הוא טוב, הוא עוטף את הכול, בחמימות מחבקת.
אלה הם היינות, זוהי הייננית, וזהו המיתוג המחודש, שממצבים את היקב הרבה יותר גבוה, מאיפה שהוא כבר היה. אומר לי אילן בצלאל סמנכ"ל השיווק של היקב : "היום, אתה משדר ברמיזות וברמות אחרות לגמרי, איפה אתה רוצה להיות" ואכן, הרמיזות הללו והחיבור הכול כך נכון ביניהם לדעתי, זה המקור של הריגושים החדשים ומאחר ביין עסקינן, אצטט מפיו של אחד הנוכחים במסיבת העיתונאים שפנה ללין גולד הייננית ואמר לה במחמאה: "אני רוצה לציין ובחיוב רב, שאחד הדברים הכי בולטים ביינות שהיקב מוציא תחת ידיו זו הקונסיסטנטיות של היינות והעובדה שאתם נותנים ביטוי נפלא לפרי שבולט ונמצא לפנים בכל היינות שלכם".
ואם רוצים לעשות את ה WOW ולהציג מפגן מופתי של יין, אז בונים סביבו תדמית ומיתוג.
תדמית זה דבר חשוב, ומיתוג זה דבר חשוב. ועוצמתו של מותג מוכר, היא נכס שיווקי ממדרגה ראשונה. מותג, הוא הרבה יותר ממוצר מוכר, הוא מקפל בתוכו, בדרכו הייחודית, חוויה ותועלת ייחודית מוגדרת, עם מסר ואמירה לצרכן. ולפיכך, את אירוע ההשקה, בחרו אנשי יקבי עמק האלה לקיים באולם התצוגה המפואר של חברת "אוטו איטליה", יבואנית מותגי הרכב הספורטיביים פרארי ומזראטי, שם מחירי מכוניות הפאר, נעים מ-901 אלף שקל למזראטי ועד 2.365 מיליון שקל. אלו אינם מכוניות שתקבלו ב"ליסינג תפעולי" ולבטח, אינן מכוניות שנחשבות "צעצוע" למנהלים. אלה הן מכוניות פאר, סמלי סטאטוס, המיועדות לפלח שוק של האלפיון העליון.
אנשי יקבי עמק האלה בחרו באולם התצוגה המפואר, ובפעילות המוטורית הענפה של החודשים האחרונים של תצוגת "רכבי האספנות", תצוגת רכבי השטח האימתניים, תצוגת רכבי חברת "וולוו" היוקרתיים, ותצוגת ה- "HIGE-END" של אופני הספורט, ככלי לחיזוק תדמית, והם כוונו לגעת בחתך של לקוחות ובכאלה שעתידים להיות לקוחות, על ידי יצירת קשר סימביוטי בין המותג "יין של יקב עמק האלה" לבין המותג היוקרתי של רכבי האספנות, רכבי השטח, רכבי היוקרה, מכונית הפאר הנוצצת, הגירוי, החוויה, והספורט האתגרי, לבין תדמית רצויה של יקב ששואף להיות ממוצב הכי גבוה שאפשר.
לין גולד הייננית, לא נותנת לאף אחד להתבלבל. היא פורעת את כל הקבלות ואת כל ההבטחות ומנערת בקלילות, כל הרמת גבה שעלתה עם כניסתה לתפקיד. היא בוטחת, היא קולחת, היא יודעת ומבינה היטב מה היא עושה, להיכן היא מכוונת, ומהי השפה אותה היא משדרת. צריך ביצים מברזל, להחזיק שרדונה בחבית 13 חודש, לא לחשוש מהשפעת העץ על היין, לא להתרגש מהלחץ של הנהלת ושיווק היקב "לצאת החוצה" כבר עם היין, ולקבל תוצאה כל כך מלבבת בבקבוק. ין שהוא גם ארומאטי, גם הרמוני וגם מאוזן, נקי, מלוטש ומדויק, כל כך"
°N/35°E32 בציר 2008 מסדרת Vineyard's Choice האיכותית, המורכב מענבי סירה, פטיט סירה ומרלו שהתיישן בחביות עץ אלון צרפתי במשך 20 חודשים. הבלנד המשובח כולל ייצוג של שלושת כרמי היקב: אדרת, נס הרים ועמק האלה – שחברו יחד לשלם אולטימטיבי.
°N/35°E32 משתייך לסדרת Vineyard's Choice האיכותית והמחייבת, המורכבת רק מיינות שהוגדרו על ידי יינני היקב כראויים להיכלל בסדרה היוקרתית ביותר. היינות בסדרה זאת נוצרים רק בשנים מיוחדות ויוצאות דופן, כאשר תנאי השטח והממסך שהתקבל, מזמנים זאת באופן טבעי.
שמו של היין החדש נגזר מהקואורדינאטות הגיאוגרפיות של כרמי היקב: קו הרוחב °N32 עובר מספר ק"מ צפונית לכרמים וקו האורך 35°E חוצה את חצר היקב.
באופן מקרי (או לא…), ערכו הגימטרי של קיבוץ הל"ה, השוכן למרגלות היקב, אף הוא 35.
הבחירה בשם °N/35°E32 היא דרכם של העוסקים במלאכה להוקיר תודה לאדמה המבורכת ולתנאים המיוחדים של איזור עמק האלה, המאופיין כ”Terroir" ייחודי, שהעניקו ליין את אישיותו המיוחדת.
°N/35°E32 משקף את ההוויה הארצית ממנה נולד היין: ההיכרות האישית עם כל גפן וגפן, טיפוח הכרמים יומם ולילה על מנת להפיק מהם את המיטב, השמירה האדוקה על תנאי הגידול האופטימאליים והענבים המופלאים שצומחים בחלקות הנבחרות ליצירה חדשה ומהפנטת.
לדברי לין גולד ייננית היקב: "יצרניות היין המובילות בעולם כגון: צרפת, איטליה, גרמניה, אוסטרליה וארה"ב מייחסות, מזה שנים משמעות רבה לאזור בו נוצר היין. מתוך הכרה בחשיבות הנושא ורצון חזק להתחבר למגמה זו הרווחת בשנים האחרונות גם בישראל, בחרנו להעניק ליין היוקרתי החדש שייצרנו, שם הנגזר מאזור גידולו בעמק האלה"
היין : °N/35°E32 מסדרת Vineyard's Choice מבציר 2008
הערות הייננית :
ענבי הקברנה עבור בלנד זה הגיעו משני כרמים : כרם אדרת, סיפק את הפרי הבשל יותר המאופיין בטעמים מרוכזים ואינטנסיביים וכרם נס הרים שימש לליטוש הבלנד וביטוי המאפיינים הזניים. לבלנד הסופי הוספו גם ענבי סירה ומרלו לקבלת האיזון והמורכבות המאופיינים עם היקב.
הרכב : ענבי סירה, פטיט סירה ומרלו המגיעים משלושת כרמי היקב; אדרת, נס הרים ועמק האלה מרכיבים בלנד אזורי זה.
בציר : 2008
צבע : אטום, דיו-סגלגל
ארומה : עוצמתי ואקספרסיבי, ארומות של ליקוריץ, פרי שחור, אספרסו, הנתמכים על ידי גווני היישון שבחבית; עור, קלייה ושוקולד מריר
חך : עשיר, רב שכבתי ודרמתי. טעמים מרוכזים המאוזנים עם טאנין נדיב ומעט יבש, המתבטא לאורך כל הטעימה, יוצרים גוף מלא ומסוקס. סיומת ארוכה ונדיבה
התיישנות בחבית : 20 חודשים
בקבוקים : 2,730
אלכוהול : 15%
מחיר היין – מומלץ לצרכן :210 ש"ח
ניתן להשיג בחנויות, בתי מלון ובמסעדות נבחרות ברחבי הארץ
היין : שרדונה 2011 ELLA VALLEY
הערות הייננית :
בציר 2011 התאפיין בטמפרטורות נמוכות מהמקובל עבור קיץ ישראלי, ללא אירועי שרב, מה שאפשר הבשלה הדרגתית וצבירת טעמים בענב מבלי לקפוץ ברמת הסוכר. יינות מבציר זה מאופיינים באלגנטיות והרמוניה. שנה מצוינת עבור הענבים הלבנים בפרט. ענבי השרדונה נבצרו בציר ידני ולילי ולאחר מיון קפדני חלק הועבר לתסיסה בחביות עץ אלון צרפתי וחלק לתסיסה במיכל.
הרכב : % 100 ענבי שרדונה
תסיסה : 50% בחביות, 50% בנירוסטה
צבע : צלול, צבע זהוב בהיר
ארומה : אף אקספרסיבי ומבושם, אפרסק, מלון משולב עם רמיזות קלות של קלייה.
חך : גוף בינוני, מינראליות וחמיצות מרעננת, המשתלבים עם הפרי ונתמכים ע"י גווני קלייה ועישון קלים, מובילים אל סיומת ארוכה.
התיישנות בחבית : 13 חודשים
אלכוהול : 13%
אם תינתן ההזדמנות, יתיישן בצורה נפלאה ויתגמל על הסבלנות.
מחיר מומלץ לצרכן : 89 ש"ח
היין : קברנה סוביניון 2008 ELLA VALLEY
הרכב : 85% קברנה סוביניון, 10% סירה ו-5% ענבי מרלו
הערות הייננית :
ענבי הקברנה עבור בלנד זה הגיעו משני כרמים; כרם אדרת, סיפק את הפרי הבשל יותר המאופיין בטעמים מרוכזים ואינטנסיביים וכרם נס הרים שימש לליטוש הבלנד וביטוי המאפיינים הזניים. לבלנד הסופי הוספו גם ענבי סירה ומרלו לקבלת האיזון והמורכבות המאופיינים עם היקב.
צבע : בורדו כהה
ארומה : אף דחוס ועוצמתי של פרי שחור, אדמה, איקליפטוס, זיתים שחורים, נוכחות עץ מרשימה ומאוזנת.
חך : ממשיך את האף במורכבותו ועוצמתו. מבנה עשיר הממלא את החך, השתלבות טעמי פרי מתקתקים עם טאנין מחוספס, טעמים שניוניים של עור, ארז ותיבול. סיומת ארוכה.
התיישנות בחבית : 14 חודשים
אלכוהול : 14.5%
מחיר מומלץ לצרכן : 99 ש"ח
יקבי עמק האלה הם מהיקבים המובילים והמתקדמים בארץ. היקב שהוקם בשנת 1998, צמח מתוך חיבור חזק לעמק האלה, חבל ארץ יפיפה וקדום בו יצור היין החל כבר בתקופת התנ"ך. תנאי האקלים המצוינים, הנופים המרהיבים ומורשת ייצור היין העתיקה הם שמשכו את ההנהלה להקים יקב ארצישראלי ייחודי המשלב היסטוריה וערכים עם טכנולוגיה מתקדמת, מקצוענות ומצוינות לייצור יין כשר משובח.
היינות האיכותיים של יקבי עמק האלה הם בראש ובראשונה תולדה של תהליך הגידול העצמי. יקבי עמק האלה הם בעלי כרמים משלהם וכך, מתבצע גידול הענבים העצמאי עפ"י סטנדרטים גבוהים במיוחד של שליטה ומעקב צמוד, המבטיחים איכות פרי מכסימלית.
הענבים המשובחים מועברים במהירות בתום הבציר, בזכות קרבת הכרמים ליקב, לתהליך ייצור קפדני המלווה בבקרת איכות גבוהה והתוצאה: 200,000 בקבוקים בשנה – 65% לשוק המקומי ו 35% ליצוא.
ציונים ופרסים בהם זכו יינות יקבי עמק האלה
רוברט פארקר על ידי מגזין Wine Advocate של דצמבר 2012, ציין 2 יינות של יקבי עמק האלה בציון 90
עמק האלה °N/35°E32 2008 – 90 נקודות
עמק האלה שרדונה 2010 – 90 נקודות
בתחרות TERRAVINO שנערכה בירושלים בחודש דצמבר 2012 זכו יקבי עמק האלה בתואר : "יקב הבוטיק הטוב ביותר מבין היקבים המייצרים 100,000-500,000 בקבוקים בשנה" והיין קברנה סוביניון Vineyard's Choice 2007 זכה בפרסים Grand Champion Trophy : כ"יין הישראלי הטוב ביותר" בתחרות מדליית זהב כפולה בקטגוריית המחיר בין 37$ ל- 49.99$ ותואר "היין הכשר הטוב ביותר" בתחרות
בנוסף, זכה מרלו עמק האלה 2007 במדליית הזהב בקטגורית המחיר בין 17$ ל26.99$
זכיות נוספות בתחרויות בינלאומיות נחשבות:
°N/35°E32 Vineyard's Choice 2008 זכה במדליית כסף בתחרות Challenge International du vin
E 2006 זכה במדליית זהב בתחרות Decanter
סירה, עמק האלה 2007 זכה במדליית כסף בתחרות Decanter
שרדונה Vineyard's Choice 2010 זכה במדליית ברונזה בתחרות Decanter
יקבי עמק האלה | טלפון: 02-9994885 | פקס : 02-9994876