יקב ציון עם יינות מומלצים אימפריאל סוביניון בלאן 2024, קפיטל רוזה 2024, אסטייט שיראז 2023, קפיטל שער האריות, לכבוד פסח י״ד בניסן תשפ״ה 2025

השנה בחרנו מגוון מייצג, משלושת סדרות היין של יקב ציון. הסוביניון בלאן והרוזה מסדרת IMPERIAL זכו בפרסים רבים בשנים האחרונות.
היינות החדשים בהחלט שומרים על הרף הגבוהה של הבצירים הקודמים. בסדרת ESTATE, אין שאלה לגבי היין המייצג. זהו שיראז ESTATE
היין המעוטר ביותר של ציון בשנים האחרונות. בסדרת CAPITAL אנו מתחדשים בבלנד מקומי אדום ליין : ״שער האריות״. יקב ציון ממשיך להביא לידי ביטוי את המצוינות אליה הוא שואף, לצד תמחור הוגן ותמורה מעולה בכל קטגוריות המחיר הפופולאריות בישראל. יקב ציון עם יינות מומלצים אימפריאל סוביניון בלאן 2024, קפיטל רוזה 2024, אסטייט שיראז 2023, קפיטל שער האריות, לכבוד פסח י״ד בניסן תשפ״ה 2025

סדרת IMPERIAL
היינות בסדרה זו צעירים מעודנים ומספקים חווית יין נגישה ועסיסית.

יקב ציון סוביניון בלאן, IMPERIAL 2024

רשמי טעימה שלי: מגוון רחב של ניחוחות מאפרסק לבן ועד קמומיל וגרידת לימון. החך, מלא עם מרקם קרמי וגמיש המודגש על ידי חוט רענן של חומציות שנבנה מאמצע החך ומוסיף תו מורם ותוסס לסיומת המתמשכת.

מלון ירוק ופסיפלורה. טעמים של אשכולית בשלה וטל דבש המגובה בחומציות בהירה.

סוג היין: לבן יבש

סדרה: סדרת אימפריאל הסדרה הפופלארית.

הרכב זני: ענבי סוביניון בלאן

אזור גידול: הרי יהודה

תיאור היקב את היין: בציר חדש, מוצלח ליין אשר זכה במקום הראשון, עם מדליית זהב, בתחרות Best Value 2024 (סוביניון עד 79 ₪) היין מעניק חווית שתייה מרעננת וארומטית פירותית ומעודנת.

אלכוהול: 12.5%

בקבוק: 750 מל״ל

ידידותי לטבעונים – vegan friendly

יינן: צבי שור

כשרות: כשר למהדרין בהשגחת הרבנות מעלה אדומים. ללא חשש טבל ערלה ושביעית. ברכתו ״בורא פרי הגפן״. בהשגחת בד״ץ בית יוסף. מבושל ע״י פיסטור. UP כשר בהשגחת  הבד״ץ ירושלם של העדה החרדית. כשר לפסח ב.ח.

מחיר מומלץ לצרכן: 30 ₪.
יינות נוספים בסדרה: רוזה, בלנד לבן אקזוטי, קברנה סוביניון, מרלו. בלנד אדום.
סדרת ESTATE
היינות בסדרה זו הם הביטוי האולטימטיבי לתמורה גדולה במחיר קטן.

יקב ציון שיראז ESTATE 2023

רשמי טעימה שלי: צבע, אדום-אודם, עם ניחוחות שזיפים, מרווה, קפה טחון, טופי שרוף, גפרור, פטל שחור, תבלינים ועץ אלון. וחך רך ומעט מתוק, עם פרי מתמשך, זית ירוק, פטה פטריות, אלון מקורמל, אוכמניות, לפני סיום עם טאנינים מאוזנים ומייבשים.

סוג היין: אדום יבש

סדרה: סדרת אסטייט הסדרה הרחבה והמגוונת של היקב

אזור גידול: גליל

בציר קודם של יין זה, זכה במדליית כסף ו 90 נקודות בתחרות DWWA האחרונה של מגזין דיקנטר. זהו ה Best- Value שיראז של ישראל כבר מספר שנים ברציפות. היין מבטא עושר טעמים והוא דוגמה טובה להצלחתו של זן השיראז / סירה בישראל.

תיאור היקב את היין: צבע עז. יין עסיסי עם ניחוח פרי בשל, טעם עשיר ומלא. סיומת רעננה ומפתיעה.

סוג היין: אדום יבש

הרכב זני: ענבי שיראז

תיאור היקב את היין: גוף בינוני, עסיסי, פירותי ומתובל

אלכוהול: 14%

בקבוק: 750 מל״ל

התיישנות: 6 חודשים.

ידידותי לטבעונים – vegan friendly

יינן: צבי שור

כשרות: כשר למהדרין בהשגחת הרבנות מעלה אדומים. ללא חשש טבל ערלה ושביעית. ברכתו ״בורא פרי הגפן״. בהשגחת בד״ץ בית יוסף. לא מבושל UP. כשר בהשגחת  הבד״ץ ירושלם של העדה החרדית. כשר לפסח ב.ח.

מחיר מומלץ לצרכן: 40 ₪.

יינות נוספים בסדרה: שרדונה, קברנה סוביניון, מרלו.
סדרת CAPITAL

הסדרה הגבוהה של היקב המציגה יינות ייחודיים עבורם נבחרים הענבים האיכותיים ביותר העומדים לרשות היקב. יינות אלו מעניקים חוויית יין עשירה וליינות האדומים פוטנציאל יישון והתפתחות נוספת בבקבוק.

יקב ציון CAPITAL שער האריות אדום, 2023

רשמי טעימה שלי: תווי חמוציות קלאסיים, פטל שחור, שזיף מיובש, וניל מקורמל, אגוז מוסקט ותווי קוקוס קלוי על האף. לחך, תחושה רכה בפה וסיומת חלקה ועסיסית, מאוזנת בצורה מושלמת עם פרי אדום ושחור ותבלין מתוק משולב.

סוג היין: אדום יבש

סדרה: סדרת קפיטל הסדרה הגבוהה של היקב

הרכב זני: בלנד ים-תיכוני מקומי המבוסס על 40% פטיט סירה ו- 35% סירה ו-25% מרלו. זהו הביטוי שלנו לסגנון הים- תיכוני, מקומי. כוהל נמוך ודגש על פרי עסיסי.

תיאור היקב את היין: היין הופק ממיטב הכרמים שבהרי ירושלים. צבע אדום עמוק, ניחוחות של סיגליות, דובדבנים אדומים ותבלינים. היין רענן ועסיסי ובעל סיומת פירותית ארוכה ומעודנת.

אלכוהול: 13.5%

בקבוק: 750 מל״ל

התיישנות: היין התבגר 10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי קטנות.

ידידותי לטבעונים – vegan friendly

יינן: צבי שור

כשרות: כשר למהדרין בהשגחת הרבנות מעלה אדומים. ללא חשש טבל ערלה ושביעית. ברכתו ״בורא פרי הגפן״. בהשגחת בד״ץ בית יוסף. לא מבושל UP. כשר בהשגחת  הבד״ץ ירושלם של העדה החרדית. כשר לפסח ב.ח.

מחיר מומלץ לצרכן: 40 ₪.

יקב ציון CAPITAL רוזה, 2024

רשמי טעימה שלי: באף, ניחוחות אקזוטיים של אבטיח, פרי דרקון, יחד עם תפוז דם, מינרלים ולבנדר. טעמים שופעים מצפים את החך, באבטיח עסיסי, תות שדה, דובדבן ותפוז דם, המפנים את מקומם למינרלים, גויאבה ועשבי תיבול דה פרובאנס. הסיומת יבשה עם טעמים ממושכים של פטל, תות ופלפל לבן.

סוג היין: יין רוזה יבש.

סדרה: סדרת קפיטל הסדרה הגבוהה של היקב

הרכב זני: 100% גרנאש נואר, מכרמים למרגלות הר תבור.

הבציר הקודם של יין זה, עטור זכיות וביניהן, מדליית כסף, 90 נקודות בתחרות DWWA האחרונה. היין מספק חוויית שתייה אלגנטית ומרעננת בסגנון פרובנס.

תיאור היקב את היין: רוזה יבש ומרענן בעל ארומה מפתה טעמי פרי אקזוטי והדרים סיומת ארוכה ונעימה היין מתאים לשתייה בכל זמן ומשתלב היטב עם מגוון מאכלים.

אלכוהול: 12%

בקבוק: 750 מל״ל

ידידותי לטבעונים – vegan friendly

יינן: צבי שור

כשרות: כשר למהדרין בהשגחת הרבנות מעלה אדומים. ללא חשש טבל ערלה ושביעית. ברכתו ״בורא פרי הגפן״. בהשגחת בד״ץ בית יוסף. לא מבושל UP. כשר בהשגחת  הבד״ץ ירושלם של העדה החרדית. כשר לפסח ב.ח.

מחיר מומלץ לצרכן: 60 ₪.

יינות נוספים בסדרה: ״שער האריות״ לבן, מרלו, קברנה סוביניון.
קצת עלינו:
יקב ציון, בבעלות וניהול משפחת שור הירושלמית, החל את פעילותו בירושלים העתיקה לפני 176 שנים. משפחת שור, הידועה כמשפחת היין הראשונה בישראל, ממשיכה לנהל את היקב לאורך כל השנים, תוך שמירה על מסורת ארוכת שנים בענף היין. צביקה שור, היינן הראשי של היקב, ממשיך את המסורת המשפחתית בניהול כרמי היקב הפרוסים על פני אזורי יין שונים בישראל, מרמת ערד ועד לצפון הגולן. יקב ציון הוא היקב החמישי בגודלו בארץ, אך באופן ייחודי, מדובר עדיין ביקב משפחתי. המנכ״ל, ההנהלה והיינן הם כולם בני המשפחה. כך, שמדובר ביקב המייצר כמות גדולה, אך עם כל תשומת הלב, הדאגה והניהול האישי של יקב בוטיק.

יקב ציון 1982 בע"מ

חרובית ,45 מעלה אדומים  02-5352540

www.zion-winery.co.il

קרדיט תמונות: איל קרן סטודיו לצילום קולינארי

 

 

שתפו!

Facebook
WhatsApp
ניתן להשתמש בחצי המקלדת בכדי לנווט בין כפתורי הרכיב
",e=e.removeChild(e.firstChild)):"string"==typeof o.is?e=l.createElement(a,{is:o.is}):(e=l.createElement(a),"select"===a&&(l=e,o.multiple?l.multiple=!0:o.size&&(l.size=o.size))):e=l.createElementNS(e,a),e[Ni]=t,e[Pi]=o,Pl(e,t,!1,!1),t.stateNode=e,l=Ae(a,o),a){case"iframe":case"object":case"embed":Te("load",e),u=o;break;case"video":case"audio":for(u=0;u<$a.length;u++)Te($a[u],e);u=o;break;case"source":Te("error",e),u=o;break;case"img":case"image":case"link":Te("error",e),Te("load",e),u=o;break;case"form":Te("reset",e),Te("submit",e),u=o;break;case"details":Te("toggle",e),u=o;break;case"input":A(e,o),u=M(e,o),Te("invalid",e),Ie(n,"onChange");break;case"option":u=B(e,o);break;case"select":e._wrapperState={wasMultiple:!!o.multiple},u=Uo({},o,{value:void 0}),Te("invalid",e),Ie(n,"onChange");break;case"textarea":V(e,o),u=H(e,o),Te("invalid",e),Ie(n,"onChange");break;default:u=o}Me(a,u);var s=u;for(i in s)if(s.hasOwnProperty(i)){var c=s[i];"style"===i?ze(e,c):"dangerouslySetInnerHTML"===i?(c=c?c.__html:void 0,null!=c&&Aa(e,c)):"children"===i?"string"==typeof c?("textarea"!==a||""!==c)&&X(e,c):"number"==typeof c&&X(e,""+c):"suppressContentEditableWarning"!==i&&"suppressHydrationWarning"!==i&&"autoFocus"!==i&&(ea.hasOwnProperty(i)?null!=c&&Ie(n,i):null!=c&&x(e,i,c,l))}switch(a){case"input":L(e),j(e,o,!1);break;case"textarea":L(e),$(e);break;case"option":null!=o.value&&e.setAttribute("value",""+P(o.value));break;case"select":e.multiple=!!o.multiple,n=o.value,null!=n?q(e,!!o.multiple,n,!1):null!=o.defaultValue&&q(e,!!o.multiple,o.defaultValue,!0);break;default:"function"==typeof u.onClick&&(e.onclick=Fe)}Ve(a,o)&&(t.effectTag|=4)}null!==t.ref&&(t.effectTag|=128)}return null;case 6:if(e&&null!=t.stateNode)Ll(e,t,e.memoizedProps,o);else{if("string"!=typeof o&&null===t.stateNode)throw Error(r(166));n=yn(yu.current),yn(bu.current),Jn(t)?(n=t.stateNode,o=t.memoizedProps,n[Ni]=t,n.nodeValue!==o&&(t.effectTag|=4)):(n=(9===n.nodeType?n:n.ownerDocument).createTextNode(o),n[Ni]=t,t.stateNode=n)}return null;case 13:return zt(vu),o=t.memoizedState,0!==(64&t.effectTag)?(t.expirationTime=n,t):(n=null!==o,o=!1,null===e?void 0!==t.memoizedProps.fallback&&Jn(t):(a=e.memoizedState,o=null!==a,n||null===a||(a=e.child.sibling,null!==a&&(i=t.firstEffect,null!==i?(t.firstEffect=a,a.nextEffect=i):(t.firstEffect=t.lastEffect=a,a.nextEffect=null),a.effectTag=8))),n&&!o&&0!==(2&t.mode)&&(null===e&&!0!==t.memoizedProps.unstable_avoidThisFallback||0!==(1&vu.current)?rs===Qu&&(rs=Yu):(rs!==Qu&&rs!==Yu||(rs=Gu),0!==us&&null!==es&&(To(es,ns),Co(es,us)))),(n||o)&&(t.effectTag|=4),null);case 4:return wn(),Ol(t),null;case 10:return Zt(t),null;case 17:return It(t.type)&&Ft(),null;case 19:if(zt(vu),o=t.memoizedState,null===o)return null;if(a=0!==(64&t.effectTag),i=o.rendering,null===i){if(a)mr(o,!1);else if(rs!==Qu||null!==e&&0!==(64&e.effectTag))for(i=t.child;null!==i;){if(e=_n(i),null!==e){for(t.effectTag|=64,mr(o,!1),a=e.updateQueue,null!==a&&(t.updateQueue=a,t.effectTag|=4),null===o.lastEffect&&(t.firstEffect=null),t.lastEffect=o.lastEffect,o=t.child;null!==o;)a=o,i=n,a.effectTag&=2,a.nextEffect=null,a.firstEffect=null,a.lastEffect=null,e=a.alternate,null===e?(a.childExpirationTime=0,a.expirationTime=i,a.child=null,a.memoizedProps=null,a.memoizedState=null,a.updateQueue=null,a.dependencies=null):(a.childExpirationTime=e.childExpirationTime,a.expirationTime=e.expirationTime,a.child=e.child,a.memoizedProps=e.memoizedProps,a.memoizedState=e.memoizedState,a.updateQueue=e.updateQueue,i=e.dependencies,a.dependencies=null===i?null:{expirationTime:i.expirationTime,firstContext:i.firstContext,responders:i.responders}),o=o.sibling;return Mt(vu,1&vu.current|2),t.child}i=i.sibling}}else{if(!a)if(e=_n(i),null!==e){if(t.effectTag|=64,a=!0,n=e.updateQueue,null!==n&&(t.updateQueue=n,t.effectTag|=4),mr(o,!0),null===o.tail&&"hidden"===o.tailMode&&!i.alternate)return t=t.lastEffect=o.lastEffect,null!==t&&(t.nextEffect=null),null}else 2*ru()-o.renderingStartTime>o.tailExpiration&&1t)&&vs.set(e,t)))}}function Ur(e,t){e.expirationTimee?n:e,2>=e&&t!==e?0:e}function qr(e){if(0!==e.lastExpiredTime)e.callbackExpirationTime=1073741823,e.callbackPriority=99,e.callbackNode=$t(Vr.bind(null,e));else{var t=Br(e),n=e.callbackNode;if(0===t)null!==n&&(e.callbackNode=null,e.callbackExpirationTime=0,e.callbackPriority=90);else{var r=Fr();if(1073741823===t?r=99:1===t||2===t?r=95:(r=10*(1073741821-t)-10*(1073741821-r),r=0>=r?99:250>=r?98:5250>=r?97:95),null!==n){var o=e.callbackPriority;if(e.callbackExpirationTime===t&&o>=r)return;n!==Yl&&Bl(n)}e.callbackExpirationTime=t,e.callbackPriority=r,t=1073741823===t?$t(Vr.bind(null,e)):Wt(r,Hr.bind(null,e),{timeout:10*(1073741821-t)-ru()}),e.callbackNode=t}}}function Hr(e,t){if(ks=0,t)return t=Fr(),No(e,t),qr(e),null;var n=Br(e);if(0!==n){if(t=e.callbackNode,(Ju&(Wu|$u))!==Hu)throw Error(r(327));if(lo(),e===es&&n===ns||Kr(e,n),null!==ts){var o=Ju;Ju|=Wu;for(var a=Yr();;)try{eo();break}catch(t){Xr(e,t)}if(Gt(),Ju=o,Bu.current=a,rs===Ku)throw t=os,Kr(e,n),To(e,n),qr(e),t;if(null===ts)switch(a=e.finishedWork=e.current.alternate,e.finishedExpirationTime=n,o=rs,es=null,o){case Qu:case Ku:throw Error(r(345));case Xu:No(e,2=n){e.lastPingedTime=n,Kr(e,n);break}}if(i=Br(e),0!==i&&i!==n)break;if(0!==o&&o!==n){e.lastPingedTime=o;break}e.timeoutHandle=Si(oo.bind(null,e),a);break}oo(e);break;case Gu:if(To(e,n),o=e.lastSuspendedTime,n===o&&(e.nextKnownPendingLevel=ro(a)),ss&&(a=e.lastPingedTime,0===a||a>=n)){e.lastPingedTime=n,Kr(e,n);break}if(a=Br(e),0!==a&&a!==n)break;if(0!==o&&o!==n){e.lastPingedTime=o;break}if(1073741823!==is?o=10*(1073741821-is)-ru():1073741823===as?o=0:(o=10*(1073741821-as)-5e3,a=ru(),n=10*(1073741821-n)-a,o=a-o,0>o&&(o=0),o=(120>o?120:480>o?480:1080>o?1080:1920>o?1920:3e3>o?3e3:4320>o?4320:1960*Uu(o/1960))-o,n=o?o=0:(a=0|l.busyDelayMs,i=ru()-(10*(1073741821-i)-(0|l.timeoutMs||5e3)),o=i<=a?0:a+o-i),10 component higher in the tree to provide a loading indicator or placeholder to display."+N(i))}rs!==Zu&&(rs=Xu),l=yr(l,i),f=a;do{switch(f.tag){case 3:u=l,f.effectTag|=4096,f.expirationTime=t;var w=Ar(f,u,t);ln(f,w); break e;case 1:u=l;var E=f.type,k=f.stateNode;if(0===(64&f.effectTag)&&("function"==typeof E.getDerivedStateFromError||null!==k&&"function"==typeof k.componentDidCatch&&(null===ms||!ms.has(k)))){f.effectTag|=4096,f.expirationTime=t;var _=Ir(f,u,t);ln(f,_);break e}}f=f.return}while(null!==f)}ts=no(ts)}catch(e){t=e;continue}break}}function Yr(){var e=Bu.current;return Bu.current=Cu,null===e?Cu:e}function Gr(e,t){eus&&(us=e)}function Jr(){for(;null!==ts;)ts=to(ts)}function eo(){for(;null!==ts&&!Gl();)ts=to(ts)}function to(e){var t=Fu(e.alternate,e,ns);return e.memoizedProps=e.pendingProps,null===t&&(t=no(e)),qu.current=null,t}function no(e){ts=e;do{var t=ts.alternate;if(e=ts.return,0===(2048&ts.effectTag)){if(t=br(t,ts,ns),1===ns||1!==ts.childExpirationTime){for(var n=0,r=ts.child;null!==r;){var o=r.expirationTime,a=r.childExpirationTime;o>n&&(n=o),a>n&&(n=a),r=r.sibling}ts.childExpirationTime=n}if(null!==t)return t;null!==e&&0===(2048&e.effectTag)&&(null===e.firstEffect&&(e.firstEffect=ts.firstEffect),null!==ts.lastEffect&&(null!==e.lastEffect&&(e.lastEffect.nextEffect=ts.firstEffect),e.lastEffect=ts.lastEffect),1e?t:e}function oo(e){var t=qt();return Vt(99,ao.bind(null,e,t)),null}function ao(e,t){do lo();while(null!==gs);if((Ju&(Wu|$u))!==Hu)throw Error(r(327));var n=e.finishedWork,o=e.finishedExpirationTime;if(null===n)return null;if(e.finishedWork=null,e.finishedExpirationTime=0,n===e.current)throw Error(r(177));e.callbackNode=null,e.callbackExpirationTime=0,e.callbackPriority=90,e.nextKnownPendingLevel=0;var a=ro(n);if(e.firstPendingTime=a,o<=e.lastSuspendedTime?e.firstSuspendedTime=e.lastSuspendedTime=e.nextKnownPendingLevel=0:o<=e.firstSuspendedTime&&(e.firstSuspendedTime=o-1),o<=e.lastPingedTime&&(e.lastPingedTime=0),o<=e.lastExpiredTime&&(e.lastExpiredTime=0),e===es&&(ts=es=null,ns=0),1u&&(c=u,u=l,l=c),c=Ue(w,l),f=Ue(w,u),c&&f&&(1!==k.rangeCount||k.anchorNode!==c.node||k.anchorOffset!==c.offset||k.focusNode!==f.node||k.focusOffset!==f.offset)&&(E=E.createRange(),E.setStart(c.node,c.offset),k.removeAllRanges(),l>u?(k.addRange(E),k.extend(f.node,f.offset)):(E.setEnd(f.node,f.offset),k.addRange(E)))))),E=[];for(k=w;k=k.parentNode;)1===k.nodeType&&E.push({element:k,left:k.scrollLeft,top:k.scrollTop});for("function"==typeof w.focus&&w.focus(),w=0;w=t&&e<=t}function To(e,t){var n=e.firstSuspendedTime,r=e.lastSuspendedTime;nt||0===n)&&(e.lastSuspendedTime=t),t<=e.lastPingedTime&&(e.lastPingedTime=0),t<=e.lastExpiredTime&&(e.lastExpiredTime=0)}function Co(e,t){t>e.firstPendingTime&&(e.firstPendingTime=t);var n=e.firstSuspendedTime;0!==n&&(t>=n?e.firstSuspendedTime=e.lastSuspendedTime=e.nextKnownPendingLevel=0:t>=e.lastSuspendedTime&&(e.lastSuspendedTime=t+1),t>e.nextKnownPendingLevel&&(e.nextKnownPendingLevel=t))}function No(e,t){var n=e.lastExpiredTime;(0===n||n>t)&&(e.lastExpiredTime=t)}function Po(e,t,n,o){var a=t.current,i=Fr(),l=su.suspense;i=jr(i,a,l);e:if(n){n=n._reactInternalFiber;t:{if(J(n)!==n||1!==n.tag)throw Error(r(170));var u=n;do{switch(u.tag){case 3:u=u.stateNode.context;break t;case 1:if(It(u.type)){u=u.stateNode.__reactInternalMemoizedMergedChildContext;break t}}u=u.return}while(null!==u);throw Error(r(171))}if(1===n.tag){var s=n.type;if(It(s)){n=Dt(n,s,u);break e}}n=u}else n=Al;return null===t.context?t.context=n:t.pendingContext=n,t=on(i,l),t.payload={element:e},o=void 0===o?null:o,null!==o&&(t.callback=o),an(a,t),Dr(a,i),i}function Oo(e){if(e=e.current,!e.child)return null;switch(e.child.tag){case 5:return e.child.stateNode;default:return e.child.stateNode}}function Ro(e,t){e=e.memoizedState,null!==e&&null!==e.dehydrated&&e.retryTime