יקב ירושלים Jerusalem Hills winery הוקם באזור הרי יהודה על ידי משקיעים יהודים צרפתיים אוהבי ירושלים וארץ ישראל במטרה לייצר יין בארץ הקודש ולשווקו בחוץ לארץ בדגש ותוך מיתוגו כמוצר מארץ הקודש. מיתוג זה הינו ייחודי ליקב ירושלים.  יקב ירושלים פעל ופועל גם כיום בהפצת הרעיון כי ייצור יין איכותי בהרי יהודה הינו המשך טבעי של ההיסטוריה בת אלפי שנים של המקום. הבציר הראשון של היקב היה בשנת 2002, כאשר בשנתיים הראשונות כל סדרות היקב יועדו לייצוא בלבד, במיוחד לשוק האירופאי, לשוק היהודי ולשוק הנוצרי אוהד ישראל. בשנת 2004 הגדיל היקב את היקף הייצור שלו והחל בשיווק מוצריו גם בשוק המקומי, במטרה לייצר ולשווק יין בארץ הקודש, תוך מיתוגו כמוצר מארץ ישראל. היקב פועל על בסיס ההיסטוריה העשירה של האזור ומאמין כי ייצור יין איכותי בהרי יהודה הוא המשך טבעי שלה. היקב משתמש בטכנולוגיות חדישות ומודרניות, והיינות מתיישנים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי בין 6 ל-24 חודשים. היקב עובד עם כורמים מהאזור, כולל הרי ירושלים, גוש עציון, בית שמש ועמק האלה, דבר המאפשר שליטה גבוהה על איכות הענבים. כרמי היקב נמצאים בגבהים של 400-800 מטר מעל פני הים, והאקלים והאדמה הסלעית מעניקים ליינות טעמים וארומות ייחודיים. יינות יקב ירושלים משווקים על ידי חברת א.ג.ת.ד. יקב ירושלים משיק יין Jerusalem Hills Reserve 2021 אדום,  לכבוד פסח י״ד בניסן תשפ״ה 2025

יקב ירושלים מציג את Jerusalem Hills Reserve 2021 אדום

יקב ירושלים הרי ירושלים רזרב

רשמי טעימה שלי: תערובת מעולה של קברנה סוביניון שופע, מרלו שלו וסירה חושנית. יש לו אף גדול ובשרני, עם פירות חמים ונועזים וקצת עומק, הנובע מהדגשים של ארז ותבלינים מתוקים. מרלו במרקם קטיפה, ממלא את הגוף "השילדה" והמסגרת שמספק הקברנה ומוביל לטעמים נגישים של שזיפים מבושלים בשמש ופירות יער אביב כהיי עור, עם תו עליון של נענע מיובשת צמחית. ענבי הסירה תורמים לתיבול וצבע.

סוג היין: אדום יבש

הרכב זני:  70% קברנה סוביניון, 20% מרלו ו- 10% סירה

תיאור היין על פי היקב: יין עמוק נוצר מערבוב חלקות הקברנה סוביניון המובחרות ביותר. עשיר בצבע אדום, האף, אינטנסיבי עם ארומות של קאסיס בשל, ליקוריץ, ותווים ספייסיים משולבות בעץ אלון קלוי

אלכוהול: 13%

התיישנות: 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי

בקבוק: 750 מ"ל

טמפרטורת הגשה מומלצת: 16°-18°־℃

כשרות: כשר למהדרין מן המהדרין וכשר לפסח בהשגחת הרבנות הראשית לישראל אף לנוהגים בשיטת מר"ן בית יוסף. הענבים נקיים מחשש ערלה ושביעית. הופרשו תרומות ומעשרות כדין. יין לא מבושל. בהשגחת KOSHER בנימין הלוי גרובער. U P  בהשגחת הבד"ץ מחזיקי הדת.

ידידותי לטבעונים – VEGAN WINE

מחיר מומלץ לצרכן: 79 ₪.

יקב ירושלים Jerusalem Hills winery

להשיג בחנויות היין והאלכוהול המתמחות

שיווק והפצה

קרדיט תמונה: אתר היקב