ורד וארז בן סעדון, הקימו את יקב טורא כיקב-אחוזה משפחתי (Estate Winery). כדי לזכות בהגדרה "יקב אחוזה", היקב צריך להיות הבעלים של הכרם, ועל היין להיות מיוצר אך ורק בשטח היקב משלב התסיסה, היישון והביקבוק. הכרמים לא חייבים להיות צמודים ליקב, אך הם צריכים להיות באותו אזור גיאוגרפי. ורד וארז בן סעדון מחוברים מאד לארץ ולקרקע. אנשים של חזון עם אהבה גדולה לפרטים הקטנים. חצי שנה לאחר שנישאו הם לקחו את כל החסכונות שלהם והשקיעו בישוב ברכה עשרים דונמים של כרם. בהתחלה מכרו את הענבים ליקבים אחרים, אך ברגע שנכנסו שיקולים פוליטיים, נתקלו אותם יקבים בבעיות מצד לקוחות בשוק האירופאי. בני הזוג החליטו לעבור קורס ייננים ולייצר את היין בעצמם. ההחלטה התבררה כנכונה. יקב טורא הפך להצלחה מסחררת. במבחני טעימה עיוורת, שבהם פוליטיקה לא משחקת תפקיד, הצליחו היינות של יקב טורא לקטוף פרסים ושבחים, והמקום הפך לאתר עלייה לרגל של חובבי יין מהארץ והעולם. לכבוד חג הפורים יקב טורא ממליץ על: רוזה 2024 לכבוד פסח י״ד בניסן תשפ״ה
רשמי טעימה שלי: צבע, ורוד בהיר, צלול עם שוליים בוהקים. האף, עשיר, עם ניחוחות של תותי בר, דובדבנים מסוכרים ונגיעה של עלה ורד טרי. החיך, נוגע במתקתקות נעימה ומהנה וידידותי. טעמי הפירות התוססים (אבטיח, תות) משחקים תפקיד מובהק, ומעניקים תחושות אינטנסיביות וחושניות, עם חומציות מרעננת וטעמים של קליפת דובדבן חמוץ, אבטיח, פטל טרי וחמוציות. הסיומת ארוכה ומתמשכת, עם תווים מתמשכים של פירות יער מסוכרים.
סוג היין: יין רוזה חצי יבש
הרכב זני: היין מיוצר מענבי מרלו וקברנה פראנק,
כרמים: כרמי יקב טורא נטועים בישוב ברכה השוכן על הר בגובה 850 מטר.
תיאור היין על פי היקב: יין חומצי ורענן פרחוני ובעל מתיקות מעודנת, בעל ארומה של יסמין ואשכולית אדומה, קל ונעים לשתייה ומתאים לארוחות קלות בימי הקיץ החמים.
אלכוהול: 11.5%
יינן: ארז בן סעדון
על המלאכה: ורד בן סעדון
בקבוק: 750 מ"ל
תאריך מילוי: 15.12.2024
טמפרטורת הגשה מומלצת: יש להגיש צונן. 6° -4°־℃
כשרות: כשר למהדרין בהשגחת הרבנות האזורית שומרון. U P בהשגחת בד"ץ בית יוסף. לא מבושל. כשר בהשגחת טארטיקוב הרב יחיאל באב"ד
מחיר מומלץ לצרכן: 96 ₪.
יקב 'טורא'
074-7691337
מייל: info@turawinery.com
כתובת: רחלים, ד.נ. אפרים, 4482700.
קרדיט תמונה: יקב טורא