להעריך יין לבן משובח. פסטיבל White השלישי – יין לבן על הים, במרינה הרצלייה, יתקיים במשך יומיים, בימים רביעי וחמישי 4 – 5 ביולי. בפסטיבל ישתתפו מיטב היקבים ויבואני היין בישראל.
לאור הצלחת שני פסטיבלי White הקודמים מצפים המארגנים (החברה העירונית לפיתוח התיירות בהרצלייה ומרכז 'איש הענבים', בשיתוף ובחסות מגזין יין וגורמה), לקהל רב, שייהנה מיינות לבנים, מיינות סמוקים, מבעבעים (למברוסקו, קאווה ועוד), ומיינות קינוח. ליד היינות יהיה גם מתחם גסטרונומי ובו גבינות משובחות ( מחלבת יעקבס, בית יצחק, מנו גבינות ועוד), מבחר גדול של שמני זית (חלוצה, מסיק קיבוץ מגל, משק שחם ועוד), קפה ולחמים.
בפסטיבל ישתתפו כ- 100 יינות מיקבים בארץ ומן העולם כולל מבחר גדול של יינות כשרים וקוקטיילים שמתבססים על יינות לבנים, מבעבעים וסמוקים.
אומר יריב פישר, יו"ר החברה העירונית לפיתוח התיירות בהרצלייה: "יין לבן משתבח כאשר שותים אותו באווירה הנכונה. ומה יכול להוות רקע מתאים יותר ליין לבן מאשר בריזה מן הים במרינה היפהפייה של הרצלייה"?
בין המשתתפים בפסטיבל: יקב ברקן-סגל ( סוביניון בלאן רזרב 2011, שרדונה רזרב 2010, שרדונה סגל 2009), יקב הרי הגליל, יקב רקנאטי, יקב האור הגנוז ( בלנד סוביניון בלאן שרדונה אבטליון 2011, יין סמוק 2011, יקב טפרברג 1870 ( – היקב יחשוף בבכורה עולמית את היין מזן הויונייה הראשון של היקב.), יקב צימבליסטה (יציג יינות לבנים חדשים וקוקטיל יין לבן מפתיע) ,יקב מונד (יציג יינות לבנים חדשים), חברת הכרם- תציג יינות לבנים על טהרת הזן הגיוורצטרמיר, יינות מבעבעים של חברת השקד ואטד, ערק קוועאר- מבחר ערקים עם דגש על התווית השחורה, כרמי לבינשטיין- יינות לבנים של חברת 'פיוזן' וכן מבעבע של חברת שפריץ, דרך היין- חנות היין תציג לטעימה מבחר יינות מהיצרנים: הוגל אלזס- צרפת, שארו קרה- עמק הלואר- צרפת, לואי ז'אדו- בורגון צרפת, בלו נאן- ריין מגרמניה, טומאסי וונטו-איטליה, מונטס- צ'ילה, פאוסטינו-ריוחה מצרפת ועוד, ענת ליקרים, קוקטילים על בסיס פרי האהבה של איש הפסיפלורה, מוטי שף, מן האדמה, מאמאל'ה עם מאפים ייחודיים על בסיס שמן זית ועוד.
הפסטיבל יתקיים במרינה הרצלייה, בימים ד-ה, 4 – 5 ביולי 2012 משעה 18:00 בערב.
כרטיס הכניסה( 59 ₪) כולל- כוס יין מקצועית וטעימת יינות חופשית (מגיל 18 ומעלה).
בהרשמה מוקדמת: 49 ₪ www.grape-man.com/content.asp?NavigationID=826
לפרטים נוספים: 03-5180533
עובדות מעניינות על יין לבן:
- בשנים האחרונות חל שינוי ביחס הישראלים ליין הלבן. צריכתו גדלה בהתמדה, ולכן,יקבים מקומיים מייצרים כיום יותר סוגים של יינות לבנים, כמו: גוורצטרמינר, סוביניון בלאן, ויונייה, סמיון, שנין בלאן וריזלינג, אשר מרביתם יהיו מיוצגים בפסטיבל.
- בשנה שעברה נצרכו בארץ כ- 1.5 מיליון בקבוקי יין לבן מבעבע מיובא מחו"ל (קאוות).
- ייצור היין הלבן יותר קשה מהאדום, בשל צורך בהליכי קירור ואחסון.
- היין הלבן נפוץ בעיקר במדינות אירופה המרכזית והצפונית.
- במדינות הים התיכון (איטליה, צרפת וספרד) התפתחו יינות מבעבעים רבים, המתאימים למזג אוויר חם.