מבשלת הבירה "דנסינג קאמל" של דייויד כהן, הוקמה בלב ליבה של תל אביב במבנה תעשייתי ששימש לאחסון תבואה בשנות השלושים. באותו חלל ובצמוד למבשלה הוקם פאב שכונתי מזמין ונעים. בבעלות משותפת של דייויד כהן ואביב קסטוריאנו, חלקו בתוך המבנה הממוזג וחלקו בחוץ באוויר הפתוח.
מבשלת בירת הבוטיק הישראלית דנסינג קאמל, הממוקמת במרכז תל אביב, מציעה שתי בירות חדשות וייחודיות לקיץ הקרוב:
"גולם" – בירה מקורית עם אחוזי אלכוהול גבוהים, מבוססת על סגנון IPA מרוכזת בתהליך הקפאה כנהוג במסורת האירופאית על שם הגולם מפראג – לאמיצים בלבד ! נפח אלכוהול 10.5% מיוצרת אחת לחודש בירח מלא ונמכרת במהדורה מוגבלת בלבד: עד גמר המלאי.
"לצ'ה דל דיאבלו" – בירה בסגנון אירופאי בהשפעה מזרחית מבוססת על בירת ההאף וויט, עשויה מחיטה מיובאת מגרמניה, בתוספת צ'ילי חריף היוצר חריפות מעודנת ושובבה בלתי נשכחת. נפח אלכוהול 5%.
לצד 14 סוגי הבירות המיוצרות באהבה גדולה במקום, מוגשים מאזטים ומנות שונות. כל אלה, יחד עם הריחות הנעימים של בישול הבירות שמציפים את המתחם מעצימים את חווית השהות במקום. לקראת אירועים מיוחדים כמו חגים וחילופי עונות מבשל דיוויד בירות מיוחדות במהדורות מיוחדות להנאת באי המקום.
בנוסף כחלק ממעשיהם של כהן וקסטוריאנו לקידום ענף בירות הבוטיק בארץ בפאב דנסינד קאמל שהשניים פתחו לאחרונה בשכונת פלורנטין בתל אביב, יש ברזי בירות שונות מרחבי הארץ.
שם המוצג דנסינג קאמל לקוח מאגדה אורבנית על רב ופייטן יהודי, שניצל משודדי דרכים בדואים בדרכו לעיר צפת העתיקה, בעזרת פיטיו שהצליחו להרקיד אפילו את גמלי השודדים סביבו והגנו עליו לאורך הדרך.
שני הפאבים, מציעים חווית בילוי נעימה ורגועה עם מסכי ענק המקרינים אירועים חדשותיים וספורטיביים אקטואליים וניתן לערוך בהם גם אירועים פרטיים.
דנסינג קאמל התעשייה 12 תל-אביב, וויטל 10 שכונת פלורנטין תל-אביב לפרטים נוספים : 036242783