ביום שני ה- 18 ביוני, בערב גאלה חגיגי במרכז הכנסים של מלון "דן פנורמה" בתל אביב, הוכרזו היינות הזוכים בתחרות היין היוקרתית אשכול הזהב 2012 שנערכה השנה בפעם העשירית ברציפות. את האירוע מפיק ומארגן סטודיו בן עמי. במהלך האירוע נערכה מכירה פומבית של יינות אספנות ישראלים שכל הכנסותיה הוקדשו לעמותת "ילדים שלנו" של בית החולים שניידר לרפואת ילדים. עמותת קרן ילדים שלנו –"י.ש." (ע.ר.) היא זרוע גיוס המשאבים וארגון הידידים של מרכז שניידר. מטרת העמותה היא ללוות ולסייע לעבודה החשובה המתבצעת במרכז שניידר, באמצעות תמיכה בצוות, בציוד, בטכנולוגיה ובשיטות המחקר, על מנת שהילדים החולים יזכו לטיפול הטוב ביותר שקיים. בנוסף, מרכזת העמותה מערך של 500 מתנדבים הפעילים בביה"ח, מגשימה משאלות ומחלקת מתנות על בסיס יומי, במטרה לשפר את רווחתם ואיכות חייהם של הילדים במהלך התקופה הקשה של אשפוזם.
מנקודת ראותי האישית ואיך שלא תסתכלו על זה, לא הרבה אנשים מעולם היין הישראלי יצרני יין ו"ספקי" ארומה וטעם כיבדו בנוכחותם את אירוע אשכול הזהב 2012. חרף העובדה שמדובר באירוע מושקע עליו שקד ביד אמונה ידידי הטוב אבי בן עמי ושכל אירוע מוצלח שלו הופך להיות אצלו לנורמה אותה הוא מבקש בכל פעם לשדרג למוצלח יותר. עדיין הייתה לי תחושה של החמצה. באותו אולם כנסים בדיוק באותו המלון בדיוק, בפסטמבר 2011, קיימה תעשיית היין הישראלי את ערב הפרידה מדניאל רוגוב. זה היה אז ערב פרידה עצוב אבל זה היה באותה מידה ערב מאוד מרשים חגיגי ורבים וטובים מעולם היין שילמו דאז דמי כניסה של כ 100 ₪ רק בכדי לחלוק לרוגוב כבוד אחרון. אותם רבים וטובים או לכל הפחות חלקם המכריע, לא נכח בערב החגיגי של אשכול הזהב 2012 ולי ולתעשיית היין הישראלי כולה הם ויינותיהם חסרו ולו בכדי להעניק למעמד אשכול הזהב את הכבוד המגיע לו, את הרשמיות ואת ההכרה שיש דבר כזה הנקרא תעשיית יין בישראל ויש לתעשייה הזו עמודי תווך ושותפים לא מעטים . כשאתה מנסה לרצות להסביר למה זה ? תמצא לכך פרשנויות מפרשנויות שונות. חלקן אובייקטיביות כמו עייפות, ריבוי תערוכות, יריבות בין מארגני התערוכות, וכן כמו תמיד לבטח גם המבט דרך החור של הגרוש קריא המצב הכלכלי ואי אפשר גם בלי להזכיר את המצב המדשדש משהו של תעשיית היין הישראלית כולה. לא הייתי מזכיר או יוצר את ההשוואה עם לכתו של רוגוב וטכס הפרידה ממנו, אילוליי טרחו המארגנים ובצדק להעלות על נס את זכרם של חברים יקרים של תעשיית היין הישראלית דניאל רוגוב מבקר היין, שלמה כהן מנכ"ל המכון הישראלי ליין וצינה אבידן יייננית יקב אבידן ומחנכת לאהבה ליין שהלכו לעולמם בשנה האחרונה ולכתם הותיר מאחוריהם עצב רב. לצידי בשולחן, ישבו שירה אבידן ושלמה אבידן ביתה ובעלה של צינה זכרונה לברכה שהתרגשו עד מאוד ממחוות הכבוד שחלק הטכס לזכרה ולא יכלו לעצור את דמעותיהם ואני כמו תמיד חיבקתי ועודדתי אז עשיתי זאת עתה ואעשה זאת גם בעתיד.
השנה התמודדו בתחרות אשכול הזהב 282 יינות שנשלחו מ-63 יקבים, למעלה מ-20% יותר מבשנה שעברה.
בדיקת היינות נפרסה על פני 4 ימים, והם נבדקו בטעימה עיוורת על ידי צוות שיפוט שכלל 38 שופטים, בניהם: ייננים, מלצרי יין, עיתונאים ומומחי יין פרטיים.
כל יין נטעם ודורג ע"י צוות שיפוט שכלל לפחות 5 שופטים, ויינות שעלו למקצי הגמר נבדקו ע"י צוות שיפוט נוסף.
ולהלן רשימת הזוכים :
יינות לבנים:
סוביניון בלאן – 12 מתמודדים
1. סוביניון בלאן, ירדן, רמת הגולן 2011
2. סוביניון בלאן, אמפורה 2011
3. סוביניון בלאן, גיר – אדמה, תבור 2011
שרדונה (מיושן בעץ) – 13 מתמודדים
1. שרדונה, הסדרה האזורית, יקבי כרמל 2011
1. שרדונה, כרם אודם, ירדן, רמת הגולן 2010
2. שרדונה, סינגל, מרום הגליל, סגל 2011
3. שרדונה, עמק האלה 2010
זנים לבנים נוספים – 18 מתמודדים
1. ריזלינג, קאיומי, יקבי כרמל 2010
2. קולומבר, סאני היל, מוני 2010
3. גוורצטרמינר, אזורית, כרמל 2011
בלנד לבן – 11 מתמודדים
1. מסע ישראלי לבן, ויתקין 2011
2. אביבים, הרי גליל 2010
3. לבן 44, מידבר 2010
יינות אדומים:
קברנה סוביניון (60-110 ₪) – 21 מתמודדים
1. קברנה סוביניון, אזורית, כרמל 2009
2. קברנה סוביניון, טרדיסיון, בן חיים 2009
3. קברנה סוביניון, רזרב, ברקן 2009
3. קברנה סוביניון, רזרב, רקנאטי 2009
קברנה סוביניון (מעל 110 ₪) – 20 מתמודדים
1. קברנה סוביניון, רזרב, אסף 2009
2. קברנה סוביניון, סומקה, קיטרון 2007
3. קברנה סוביניון, ירדן, רמת הגולן 208
מרלו (60-110 ₪) – 14 מתמודדים
1. מרלו, שור, שילה 2008
2. מרלו, אזורית, כרמל 2008
3. מרלו, ירדן, רמת הגולן 2008
מרלו (מעל 110 ₪) – 9 מתמודדים
1. מרלו, טורא 2009
2. מרלו, רזרב, בן חיים 2006
3. מרלו, רזרב, בזלת הגולן 2009
יינות בלנד (50-90 ₪) – 14 מתמודדים
1. עלמה, דלתון 2009
2. ינון, לוריא 2010
3. קברנה – שירז, אזורית, כרמל 2009
יינות בלנד (90-130 ₪) – 17 מתמודדים
1. לג'נד, שילה 2009
2. מחול הכרמים, הרודיון, גבעות 2010
3. מירון, הרי גליל 2008
יינות בלנד (מעל 130 ₪) – 8 מתמודדים
1. ספיישל רזרב, רקנאטי 2009
2. מאונטן פיק, טורא 2009
3. RTB, טפרברג 1870 2009
סירה / שירז – 23 מתמודדים
1. שירז, בן זימרה, אדיר 2010
2. סירה, ירדן, רמת הגולן 2007
3. סירה, רזרב, אבידן 2008
קברנה פרנק – 11 מתמודדים
1. קברנה פרנק, כורם, נחל עמוד 2010
2. קברנה פרנק, עמק האלה 2009
3 קברנה פרנק, כרם מנרה – רזרב, רקנאטי 2010
פטיט סירה & קריניאן – 9 מתמודדים
1. קריניאן, אזורית, כרמל 2008
2. פטיט סירה, אדמה II, תבור 2008
3. פטיט סירה – זינפנדל, רזרב, רקנאטי 2010
זנים אדומים נוספים – 11 מתמודדים
1. מלבק, טרה, טפרברג 1870 2009
2. ארגמן, רכסים דובב, סגל 2008
3. פינו נואר, הרי גליל 2010
3. פינו נואר, גופנה, גבעות 2010
יינות קינוח – 9 מתמודדים
1. הייט'ס ויין, ירדן, רמת הגולן 2010
2. מוסקט PC, יקבי כרמל 2011
3. מוסקט, סאני היל, מוני 2011
יין קינוח אדום – 12 מתמודדים
1. כרם בן זימרה, אדיר NV
2. גראן פינאלה, מידבר NV
3. נבל, טפרברג 1870 2010
יקבי בוטיק קטנים – המייצרים עד 12,000 בק' בשנה
קברנה סוביניון – 14 מתמודדים
1. קברנה סוביניון, אליגוטה 2009
2. קברנה סוביניון, ברעם 2010
3. קברנה סוביניון, שטרן 2010
מרלו – 11 מתמודדים
1. מרלו, גיזו 2010
2. מרלו, אליגוטה 2009
2. מרלו, אייל 2010
3. מרלו, יפתחאל 2007
יינות בלנד – 22 מתמודדים
1. שמבור, וורטמן 2010
2. יער ברעם 2009
3. שלם, הרי ירושלים 2009
קוקטייל פתיחה
סביצ'ה קטן של אינטיאס עם פירות קיץ
שף אביבית פריאל (מסעדת 'אוזריה')
Thot Man Pla – לביבת דג ים פיקנטית
לביבת מוסר ים עם לוביה, קארי אדום, כפיר ליים ובוטנים
שף יריב מלילי (מסעדת 'בית תאילנדי')
טרפלס כבד עופיון עם גלילת פרגית ופיסטוקים
שף יצחק ידגר (מלון דן פנורמה ת"א)
מנה ראשונה
חזה מולארד עם בריוש תפוזי דם, מנגו, סלק צלוי וסלרי
שף יוסי שטרית (מסעדת 'קיטשן מרקט')
התרעננות בזמן המכירה הפומבית
סורבה שזיפי בוסתן
איתי רוגוזינסקי (וניליה)מנה עיקרית
נתח מוסר ים בקשקשי זוקיני
אספרגוס לבן, ג'לי פטרוזיליה, איולי ליים, שום ושקדים
שף מאיר אדוני (כתית & מזללה)
קינוח
קאליסון מפרובנס עם טארטלט משמשים וקרם פיסטוקים
שף קונדיטור נעמה שטייר (לשעבר 'הרברט סמואל')
השף המארח: יצחק ידגר, מלון דן פנורמה ת"א
ברכות למארגנים, לשותפים, למשתתפים, המון בהצלחה לזוכים !