יקבי כרמל מציעים טעימת אורך מיינות מסדרת VINEYARDS, אשר ממשיכים את מסורת המצוינות: VINEYARDS שני מרום גליל 2014 ו-2015 ו- VINEYARDS קברנה סובניון 2014 ו-2015. היינות מופקים מחלקות כרמים איכותיים המאופיינים בטרואר דומה וממוקמים באותו אזור גידול. הכרמים השייכים לסדרה מטופלים במסירות ובקפדנות על מנת להפיק יין מצוין המייצג נאמנה את אופי ואיכות הכרמים, הטרואר והאזור. מטעימת 4 היינות עולה תמונה של VFM יינות המעניקים תמורה נאה למחירם ושהגיל, רק עשה להם טוב.
על יינות הסדרה: סדרת VINEYARDS עושה כבוד לאזורי הגידול המקומיים בצפון רמת הגולן ומרום הגליל, ומאגדת בתוכה מגוון רחב של יינות. החל מהמוכרים יותר כמו קברנה סוביניון, סוביניון בלאן, גוורצטרמינר ושרדונה ועד בלנדים ייחודיים המופקים מכרמים נבחרים שהבולט ביניהם ויניארדס שני–בלנד בורדו, זכה במדלית זהב וארד בתחרויות שונות. בסדרת היינות VINEYARDS נבחרו תתי האזורים האיכותיים, המיוחדים והמובחרים ביותר. הטרואר הייחודי של תת האזורים שנבחרו, מוסיף חותם איכותי נוסף לסדרת VINEYARDS. הכרמים השייכים לסדרה זו מטופלים במסירות ובקפדנות על מנת להפיק יין איכותי המייצג נאמנה את אופי תת – האזור, איכותו וייחודו.
VINEYARDS שני (בלנד בורדו) מרום הגליל 2014: הינו יין אדום יבש המורכב מ-70% קברנה סוביניון, 15% מרלו, 8% פטי וורדו, 4% קברנה פרנק ו–3% מלבק. לאחר תסיסה והשריה על הקליפות, התבגר היין בחביות עץ אלון במשך 14 חודשים והמשיך והתבגר בבקבוק במשך שנה נוספת. היין בעל גוון ארגמני עמוק וניחוחות של דומדמניות, שזיף ועשבי תיבול, בעל גוף מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת, ילווה היטב מנות כגון, שוק טלה צלוי, קונפי אווז וסינטה בגריל. כדי ליהנות ממנו בצורה מקסימלית רצוי להגישו בטמפרטורה שבין 17 – 18 מעלות.
רשמי טעימה שלי: צבע, סגול עמוק, אף, המציע פירות שחורים וכחולים מודגשים, אקספרסיביים: שזיפים שחורים חמים, דובדבנים שחורים, דומדמניות שחורות ואוכמניות בר, עם רמיזה פרחונית סגלגלה ותבלינים הודיים. החיך, בעל גוף בינוני עד מלא, וטאנינים משובחים ובשלים להפליא, סיומת ארוכה.
VINEYARDS קברנה סובניון מרום הגליל 2014: הינו יין אדום יבש המורכב מ- 88% קברנה סוביניון, 6% פטי וורדו ו–6% שיראז. לאחר תסיסה והשריה על הקליפות, התבגר היין בחביות עץ אלון במשך 14 חודשים והמשיך והתבגר בבקבוק במשך שנה נוספת. היין בעל גוון ארגמני עמוק וניחוחות של קסיס, מנטה ווניל, בעל גוף מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת, יולווה היטב מנות כגון, צלעות טלה צלויות, רוסטביף וגבינת צ'דר מיושנת. כדי ליהנות מהיין בצורה מקסימלית רצוי להגישו בטמפרטורה שבין 17–18 מעלות.
רשמי טעימה שלי: באף, שפע של שזיף שחור, לילך ועץ יער לח. במבנה הלבבי של החיך, יש פירות סגולים בשפע כמו גם טעמים של שוקולד מריר, מיורן, טימין ופלפל. טאנינים מודגשים. סיומת טובה.
VINEYARDS שני (בלנד בורדו) מרום הגליל 2015: הינו יין אדום יבש המורכב מ-65% קברנה סובניון, 15% פטי ורדו, 12% מלבק, 8% קברנה פרנק. לאחר תסיסה והשריה על הקליפות, התבגר היין בחביות עץ אלון במשך 14 חודשים והמשיך והתבגר בבקבוק במשך שנה נוספת. היין בעל גוון ארגמני עמוק וניחוחות של דומדמניות, שזיף ועשבי תיבול, בעל גוף מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת, ילווה היטב מנות כגון, שוק טלה צלוי, קונפי אווז וסינטה בגריל. כדי ליהנות ממנו בצורה מקסימלית רצוי להגישו בטמפרטורה שבין 17 – 18 מעלות.
רשמי טעימה שלי: די מזכיר את קודמו מביא עמו אף, עם ניחוחות פנטסטיים מורכבים ומשלימים של דומדמניות שחורות, אוכמניות ועשבי תיבול, כמו בזיליקום ועלי דפנה נוגעים בעדינות. חיך, בעל גוף מלא מרקם פירותי ועם זאת לינארי ומאוד מעודן, בגימור מתמשך מאוד.
VINEYARDS קברנה סובניון מרום הגליל 2015: הינו יין אדום יבש המורכב מ-85% קברנה סובניון, 8% פטי ורדו, 7% שיראז. לאחר תסיסה והשריה על הקליפות, התבגר היין בחביות עץ אלון במשך 14 חודשים והמשיך והתבגר בבקבוק במשך שנה נוספת. היין בעל גוון ארגמני עמוק וניחוחות של קסיס, מנטה ווניל, בעל גוף מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת, יולווה היטב מנות כגון, צלעות טלה צלויות, רוסטביף וגבינת צ'דר מיושנת. כדי ליהנות מהיין בצורה מקסימלית רצוי להגישו בטמפרטורה שבין 17–18 מעלות.
רשמי טעימה שלי: קומפקטי ומובנה היטב, עם שזיף כהה מעושן, טעמים המזכירים פרי כהה לצד רמזים למרווה, נגיעה מינרלית המסיימים עם טאנינים גדולים, אך מעודנים.
מחיר מומלץ לצרכן: 80 ₪ .
ניתן לרכוש את היינות בסדרת VINEYARDS בחנויות היין והאלכוהול ברחבי הארץ.
יקבי כרמל מזמינים את הציבור לביקור וסדנת יין ביקב.
יקבי כרמל מציעים מגוון הטבות ייחודיות בחנויות יין ומסעדות נבחרות שיסייעו לעסקים המקומיים בארץ בתקופה מאתגרת זו ומציעים במסגרת שיתוף הפעולה מגוון הטבות ייחודיות בין השעות 18:00-21:00 במסעדות נבחרות ברחבי הארץ והטבות ייחודיות בחנויות היין הנבחרות, ביניהן: בקניית שני בקבוקים מסדרת VINEYARDS קבלת הזמנה לסיור וסדנה במרכז המבקרים של היקב.
לרשימת החנויות המשתתפות בפעילות:
אודות יקבי כרמל
יקבי כרמל הוא היקב האהוב והמוביל בישראל מאז ועד היום, 138 שנים מבלי לפספס אף בציר אחד כל השנים. יקבי כרמל מטפחים כרמים במיטב אזורי היין בישראל, עם 108 משפחות כורמים, ועיקר פעילותם היא מתוך היקב המרכזי וההיסטורי בזיכרון יעקב.
היקב הגדול והמוביל של המדינה, שממשיך להישתדרג ולעבור מהפך בעשורים האחרונים, מייצר כיום יינות בסדרות שונות, מיינות שולחניים מיינסטרים ועד ליינות סופר פרימיום, המייצגים את אזורי היין הטובים בישראל וזוכים להצלחות מקומיות ובינלאומיות רבות, ולפרסים ותעודות הוקרה בתחרויות בארץ ובעולם כולו.
יקבי כרמל
קרדיט צילום: אייל קרן