כחלק מהתהליך בחר המגזין ב- 14 "מדינות יינן", כאשר ישראל אחת מהן, ובאמצעות פאנל שופטים מקצועי אשר טעם את היין וערך מחקר הכולל ניתוח מעמיק ומקיף הכולל בחינת קטגוריות שונות כגון: איכות היין, מגוון המוצרים, שיטות ייצור, קצב גידול, עיצוב המוצרים, שיווק, פיתוח עסקי, ניהול העסק, נתח השוק, חדשנות טכנולוגית ועוד.
זהו כבוד גדול למדינת ישראל בכלל וליקב פסגות בפרט כאשר "ישראל" מוגדרת באופן רשמי ובינלאומי כמדינת יין המייצרת יין איכותי ברמה גבוהה.
במיוחד בימים אלה, כאשר חוגגת מדינת ישראל 70 שנה אנו שמחים וגאים להיות חלק מתהליך זה ולייצג את ישראל בכבוד בחלק מענף עסקי – כלכלי זה.
יקב פסגות הוקם בשנת 2003 ומאז גדל בהתמדה
יקב פסגות והכרמים הנטועים עמוק באדמת בנימין הטרשית, הוא המשך של שרשרת דורות רבת שנים של התיישבות ועשיית יין משובח, באזור בו התנאים לכך הם אופטימליים.
היקב הוקם בשנת 2003 ומאז גדל בהתמדה. כיום היקב מייצר כ – 350,000 בקבוקים מ- 11 סוגים שונים, אשר למעלה
מ- 70% מהם מיוצאים לעשרות מדינות בעולם. יינות היקב זוכים מידי שנה בתחרויות יוקרה ברחבי העולם, במדליות ובפרסים בינלאומיים.
במבנה אבן יפיפה המשקיף על נוף ואדי קלט והרי אדום נמצא מפעל ייצור היינות והאולם המרשים בו מתיישנות בכל שנה מעל 400 חביות. במבנה הייחודי מרכז מבקרים שוקק חיים אשר הוקם בשנת 2008 ע"י המועצה האזורית מטה בנימין ובו מתקיימים סיורים לקבוצות ויחידים, אירועים קטנים וגדולים, כנסים וימי עיון, באווירה מיוחדת עם יין טוב ונוף מרהיב, רק 15 דקות נסיעה צפונית לירושלים.
להלן קישור לכתבה כפי שהתפרסמה במגזין, כולל הידיעה שהפיץ המגזין לעיתונות הבינלאומית
World Finance press release:
Psagot Winery overcomes the Earth’s elements to produce award-winning wine"
LONDON – In a country with a hot climate, minimal rainfall and a shortage of indigenous wine grapes, setting up a vineyard in Israel doesn’t necessarily scream “success story”. Psagot Winery, however, has overcome all these challenges to rejuvenate the ancient tradition of Israeli winemaking, thereby making it a true competitor against its Mediterranean rivals.
With a location near an excavated 2,000-year-old winery, Psagot Winery’s founder Yaakov Berg was keen to reawaken the ancient status that Israel once held. But due to a lack of indigenous grapes, he had to cultivate imported French varieties such as Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay and Sauvignon Blanc. The hard work eventually paid off, with a growing customer base worldwide. This year, moreover, Psagot Winery was included in the World Finance Fine Wine Report 2018 and received the award for Best Wine Producer in Israel, 2018.
The heat was particularly testing for Berg and his team of winemakers. In hot climates, sugar levels rise rapidly, so grapes that are collected at peak ripeness result in a high alcohol wine. While an early harvest produces a moderate alcohol level, the crop is not yet ripe enough. Fortunately, Berg found a solution – Psagot Winery picks crops multiple times a year in smaller batches in order to produce a balanced, elegant red wine.
Given that local consumers rarely drink the produce, and mainly use it for sacramental purposes instead, 65 percent of Psagot’s wine is exported. Now an established international player, Psagot Winery is focusing on its long-term plans of expanding its portfolio to include white wine and sparkling wine.
To find out more about Psagot Winery’s story, check out an exclusive article by Ya’acov Oryah, winemaker at Psagot Winery, in the latest edition of World Financemagazine, available in print, on tablet and online now:
www.worldfinance.com
World News Media is a leading publisher of quality financial and business magazines, which enjoys a global distribution network that includes subscriber lists of prominent decision-"makers around the world.
