קחו לעצמכם יין קינוח לא יומרני. לא יקר, שמחירו 40 ₪, צננו אותו היטב, ומה רבה תהיה ההפתעה שתקבלו ומה רבה תהיה התמורה שתקבלו.
את ה"גולן מוסקטו 2011", של יקבי רמת הגולן, הכנסתי אל מקרר היין הביתי, מתוך כוונה לטעום ממנו בהזדמנות הראשונה.
זהו יין צעיר, עכשווי, מהבציר של 2011 ולמעשה היין הישראלי הראשון מבציר 2011 שעולה אל מדפי החנויות.
והנה הגיעה שעתו של היין, הרעייה אפתה עוגת גבינה, גרגרי הפטל הקפוא, עיטרו את ראשה המזוגג והמבריק, בני המשפחה יושבים סביב העוגה ממתינים לתורם שפיסת העוגה תעלה על צלחתם. או אז, אמרתי, "רגע, תמתינו, יש לי, כך אני סבור, משהו שילך נפלא עם העוגה"….
רשמי טעימה :
יין נעים מתקתק קליל ומהנה זה, בעל צבע צהבהב בהיר נפתח במתקפה ראשונה בניחוח אפרסק לבן ריחני ומבושם ורמז לתאנה בשלה. מצאתי בו ביין בנוסף, אופי פרחוני. בחך, הוא בעל גוף קל וקל לשתייה עם טעמי אפרסק בשל אשכולית ו- ICE TEA. היין מאוזן ומעודן, טעמיו נוכחים. החמיצות טובה, הסיומת מתוקה, ארוכה ומרעננת. דבשית במקצת, עם רמיזה למלון כתום. היין ילך נהדר אם תנסו אותו עם עוגת הגבינה וגרגרי הפטל של רעייתי ואו לצד מנת סיום כקרם ברולה.
וכך כותב עליו היקב :
גולן מוסקטו 2011 הינו יין קינוח לבן, צעיר, מרענן וקל לשתיה, בסגנון יין הקינוח מוסקטו ד'אסטי (MOSCTO D’ASTI) מאזור פיאמונטה שבאיטליה.
גולן מוסקטו 2011 מצטיין בארומטיות נהדרת, המשלבת ניחוחות של פירות טרופיים, תפוח ירוק, פרחים טריים וענבים בשלים. היין מבעבע קלות ובעל רמת אלכוהול נמוכה יחסית, וכך, למרות היותו מתוק למדי, הוא מרענן וקל לשתיה בהיותו מוגש צונן מאוד בטמפ' 5-7 מעלות.
גולן מוסקטו 2011 מיוצר מענבי מוסקט קנלי, אשר גדלו בכרם גשור ובכרם רמת מגשימים בדרום רמת הגולן. כבכל שנה, ענבי מוסקט קנלי הם הראשונים להיבצר וכך מתאפשרת יציאתו לשוק של יין זה כבר במהלך תקופת הבציר, שנמצאת כרגע בשיאה. היין עבר תסיסה קרה במיוחד, שהופסקה בשלב מוקדם יחסית, וכך התקבל יין קינוח ארומאטי מבעבע קלות.
מומלץ ללגום כוסית גולן מוסקטו עם מנות קינוח, כמו עוגת גבינה עשירה, טארט לימון ופירות טריים או כפתיח לארוחה טובה. היין נפלא לשתיה כעת וניתן לשתות אותו גם עד שנתיים משנת הבציר.
את גולן מוסקטו 2011 ניתן לרכוש ברשתות השיווק, בחנויות היין השונות, ובחנות היקב שבמרכז המבקרים בקצרין. מחיר מומלץ לצרכן כ-40 ₪