יקב רמת נגב, הממוקם במושב קדש ברנע, ממשיך במסורת החלוצית שלו ומביא את הטעם היווני אל לב המדבר
יקב רמת נגב, יקב משפחתי ממושב קדש ברנע בדרום, מודיע על נטיעת כרם חדש וייחודי של זן הענבים היווני Asyrtiko, הראשון מסוגו בישראל. הכרם, המשתרע על שטח של 15 דונם, נטוע בסמוך ליקב וצפוי להניב יין לבן איכותי בעוד שלוש שנים.
ההשראה לנטיעת הכרם הגיעה מטיול משפחתי ביוון בקיץ האחרון, בו חגגה המשפחה את יום הולדתו ה-70 של אלון צדוק מייסד היקב. במהלך הטיול, טעם יוגב צדוק, היינן של היקב ובנו של אלון, יין לבן מזן Asyrtiko. יוגב התחבר לטעמו הייחודי של היין, המאופיין בגוף בינוני-מלא, מינרליות גבוהה, פירותיות מרשימה וניחוחות פרחוניים נעימים.
יוגב זיהה את הפוטנציאל של הזן להתאקלם בהצלחה באזור הגידול של היקב, המזכיר את אזורי הגידול ביוון והחליט שזה הזמן לעשות לו עליה. לדבריו: "הרגיש לי שאני שותה את המדבר" יוגב התרשם במיוחד מהארומות הייחודיות של הזן ומהתאמתו לאזור הנגב והחליט להביא אותו לישראל, חרף העובדה שכמעט ואינו קיים בארץ.
יוגב צדוק, היינן הראשי של יקב רמת נגב: "אנחנו נרגשים להיות חלוצים בזן ה-Asyrtiko בישראל ומאמינים שהזן הזה יניב יינות לבנים איכותיים וייחודיים המשקפים את אופי אזור הגידול שלנו. אנו מצפים בקוצר רוח לטעום את היין הראשון מהכרם החדש בעוד שלוש שנים".
Assyrtiko or Asyrtiko הוא ענב יין לבן במקור יווני שמקורו באי סנטוריני. האסירטיקו נטוע באופן נרחב באדמה הצחיחה והעשירה באפר געשי של סנטוריני ואיים אחרים באגאי, כמו פארוס. הוא נמצא גם באזורים מפוזרים אחרים ביוון כמו כלקידיקי.
יקב רמת נגב
מושב קדש ברנע ד.נ חלוצה 85513
winery@rnwinery.co.il
08-6555849
http://www.rnwinery.co.il
www.facebook.com/www.ramatnegevwinery.co.il
קרדיט תמונות: לוטן מיתוג יחסי ציבור
