יין זה גדל בכרם שאטו גולן בדרום רמת הגולן בגובה 400 מטר מעל פני הים על אדמת בזלת עמוקה בת חמישה מליוני שנים. טיפול מוקפד בכרם, בציר ידני ויישון בחביות עץ נועדו להעניק ליין איזון ומורכבות תוך שמירה על אופיו האזורי והזני. הענבים נבצרו ידנית בכרם שאטו גולן והיינות השונים הותססו ויושנו בנפרד במשך כשנה בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי ולבסוף עורבבו בטרם הביקבוק. איזה יין מרשים ומכובד לשולחן החג.
שאטו גולן קברנה סוביניון 2013
היין מורכב מ 96% ענבי קברנה סוביניון, 2% ענבי טוריגה נסיונל, 1% ענבי סירה ו – 1% ענבי פטי ורדו.
רשמי טעימה :
צבעו כהה ארגמני עמוק ואטום. בז'אנר שלו, זהו יין מדויק. עשוי היטב. אלגנטי וקטיפתי. השוליים מבריקים הצלילות בוהקת. באף, שזיף, לצד פירות יער גרגריים שחורים, נגיעות עשבוניות, וניל עם רמיזה למנטה, פלפל ירוק ופלפל וזיתים שחורים. בהמשך טבק ושוקולד ומגע אדמתי. בפה, רמיזה למתיקות קרמלית משהו. חמיצות ראויה לצד גוף טוב. הטאנינים נוכחים ודומיננטיים. פוטנציאל של שחקן למרחקים ארוכים. יופי של יין.
14.5% אלכוהול.
יינן אורי חץ.
תאריך מילוי 17.12.2014
מחיר לצרכן : 129 ₪.
כשרות: היין לא כשר.
יקב שאטו גולן
טלפון: 04-6600026
פקס: 04-6600274
דוא"ל: winery@chateaugolan.com
מושב אליעד רמת הגולן 12927
