מזה כמה שנים אני מלווה די צמוד את היינות של היינן עמיחי לוריא מיקב שילה. אני רואה אותו מאושר ובוטח ביינות היקב בזכיות בפרסים נחשבים ואני עוקב אחריו בפייסבוק איך הוא מדלג מאירוע לאירוע מהשקה להשקה מחנות יין או מסעדה ברחבי ארצות הברית שם השוק האמריקאי שומר הכשרות פשוט מאוהב ביינות היקב ונחשב לאחד מהצרכנים היותר גדולים של היינות המשווקים שם באמצעות חברת ההפצה Royal-Wines. ככלל, אני אוהב את היינות המגיעים מהשומרון ובפרט יינות המגיעים מיקב שילה כאן ובדרך כלל נותן עמיחי ביינותיו מידה מסוימת של "חנפנות מתקתקה" הכל כך אהובה על רבים. יקב שילה שוכן ביישוב שילה בלב חבל בנימין. היקב הוקם בשנת 2005 ו מייצר יינות איכותיים תוך שילוב בין אהבת האדמה והטרואר הייחודי באזור חבל בנימין לטכנולוגיה מתקדמת ומקצוענות ללא פשרות בניהולו של היינן עמיחי לוריא. יקב שילה מייצר כ-80,000 בקבוקים בשנה ממספר חלקות גפנים נבחרות בפיזור ארצי (מכפר יובל בצפון ועד שילה בשומרון). במהלך שנות פעילותו זכו יינות היקב במדליות ובפרסים רבים בתערוכות יין ישראליות ובינלאומיות. יינות היקב הינם יינות עכשוויים ונקיים הממוקמים במפגש הסגנונות שבין העולם החדש והישן. יקב שילה ממליץ על FIDDLER 2016 בלנד אדום לכבוד הפסח.
יקב שילה FIDDLER 2016 בלנד אדום
רשמי טעימה שלי: הצבע, כהה כמעט אטום. השוליים בוהקים. באף, ניחוחות של פריחת סיגליות, שזיפים, דומדמניות שחורות ורמזים לשוקולד. בפה, פרי עשיר ובשל שופע חיך. קטיפתי,עם טאנינים מוצקים היין הזה הנו פצצת פירות כוללת, שזיפים, דומדמניות שחורות, אוכמניות, פלפל שחור, דובדבנים שחורים, ותבלון ציפורן. תקבלו פה, הרבה יין עם קצת כסף.
סוג היין: אדום יבש
הרכב היין: בלנד אדום המורכב מ 37% פטיט סירה, 34% פטיט ורדו, 29% שיראז
יינות יקב זה כשרים.
אלכוהול: 15.2%
מחיר מומלץ לצרכן: 100 ש"ח
היין זכה לאחרונה, במדליית זהב בתחרות היין הנחשבת PAR WINE AWARD INTERNATIONAL
