בפעם הראשונה שטעמתי את הרוזה 2014 של יקב קסטל, הוא נמזג לי על ידי אלי בן זקן בטקס החשיפה של מתחם יקב קסטל החדש הנמצא בבנייה בישוב יד השמונה בכניסה לירושלים. או אז, היין היה ללא תווית עדיין והוא נמזג כראוי, בטמפרטורת בקבוק מצונן היטב, בשעת בין ערביים, אל מול נוף משגע, כשהמארחים משפחת בן זקן והאורחים כולם, במצב רוח מרומם. ולבטח תסכימו איתי שעם נתוני פתיחה כאלה אין מה להתווכח.
יקב קסטל , Rose du Castel 2014
זהו הבציר הרביעי שיקב קסטל מוציא תחת ידיו יין רוזה.
צבעו בהיר עם נטייה לגוון כתום נחושתי כשל צנרת גז מבהיקה, היין עשוי מבלנד של ענבי מרלו, ענבי מלבק וענבי קברנה פרנק, שנבצרו מוקדם.
יש בו ביין פרי נוכח, איזון וחמיצות נפלאה. גוף בינוני ומורכבות של פרי. זהו יין נעים לשתייה, מעורר ברעננותו וחַיּוּתו החיננית. ליין, סוג של מעטפת טרופית משהו, המשלבת פרחוניות, לצד מינראליות, אשכולית אדומה, פטל ודובדבן, נגיעות של ליים וטעמים מסיימים עם מרירות נעימה של הדרים.
שתו אותו קר ותחושו בשפע ועושר הטעמים.
ליין 13% אלכוהול.
היין נועד לשתייה כשהוא צעיר והוא אינו מיועד ליישון.
103 ש"ח שווי תמורה.
יופי של יין.
יקב קסטל
Domaine du Castel
רמת רזיאל
הרי יהודה 90974
ישראל
טל': 02-5342249
פקס: 02-5700995
E-mail: castel@castel.co.il
