החל משנת 2010, כל הענבים ליינות היקב, מגיעים מכרם מאור מחלקת תל-פארס שברמת הגולן. ביקב מאור, מיוצרים יינות אדומים משתי סדרות עיקריות: סדרת 'מאור' – הסדרה היוקרתית של היקב. וסדרת 'קלאסיק' / 'גבעת אורחה' – הסדרה העממית. יקב מאור ממליץ לכבוד שולחן הפסח על "דובדבני" בלנד של קברנה סוביניון וסירה – יין אדום יבש היין היחיד הכשר של היקב.
יקב מאור "דובדבני" קברנה סוביניון סירה 2013 –
סוג היין : יין אדום יבש
מרכיבי היין : בלנד של קברנה סוביניון וסירה מחלקות מובחרות בכרם של יקב מאור בתל פארס.
היין עבר השרייה של 20 ימים, תסיסה מלולקטית בחביות ויישון של שנה וחצי בחביות אלון משומשות.
רשמי טעימה שלי : באף, פירות יער אדומים ושחורים, טבק ושוקולד, נגיעות ירקרקות תבלינים ועשבים. זהו היין הכשר היחיד של היקב מבין היינות שטעמתי לקראת החג. גם הוא כמו קודמו עשוי קברנה סוביניון וסירה רק שהפעם הענבים ליין זה מגיעים מחלקות מובחרות ונבחרו בקפידה. היין התיישן 18 חודש בחביות עץ אלון והוא יין מושקע שעשוי היטב. גם הוא כקודמו "לוקח בהליכה" כל מנת בשר שמנה ודשנה ככל שתהא.
תנו לו ליין, שעתיים עד שלוש בבקבוק פתוח או בכוס וישתחררו מהיין ארומות מרוכזות של פירות יער, קפה ושוקולד. תנו לו את הזמן הזה והוא יתגמל אתכם היטב בעבורו.
אלכוהול : 14%
היין כשר.
מחיר לצרכן : 109-120 ש"ח.
יקב מאור
היקב – עין גב
04-6733522
