יקב ירושלים הינו גלגול של 'יקב שמשון', יקב שהוקם על ידי משפחת מנדלסון בתחילת המאה הקודמת בעיר העתיקה בירושלים, פעל החל משנת 1951 בשכונת 'בית ישראל' בעיר והחל משנת 1976 במקומו הנוכחי באזור התעשייה עטרות. יקב ירושלים אגודה חקלאית שיתופית, הוקם בשנת 2006 כשמשפחת גואטה רכשה את היקב. היקב, שהינו היקב היחיד הפועל כיום בבירת מדינת ישראל, שוכן בחלקה הצפוני של ירושלים ומייצר יינות שונים, במגוון סדרות איכות. בשנים האחרונות עבר היקב תנופת ההתחדשות – הושקעו בו משאבים רבים והיקב כיום הינו מפעל מודרני ומתקדם שמאפשר לייצר יינות מובחרים ומגוונים. יינות יקב ירושלים משווקים בארץ ובעולם וזכו להכרה ולפרסים בתחרויות יין שונות. יקב ירושלים משיק את יין היובל לרגל חגיגות ה 70 של מדינת ישראל ובשנת היובל לאיחוד העיר ירושלים, מהדורה מוגבלת ומיוחדת של יין שבה יופצו בסה"כ 5778 בקבוקים (כמניין שנת תשע"ח).
תיאור היין על פי היקב: ליין צבע עמוק סגול והוא בעל ארומות עדינות של שזיפים ודובדבנים שחורים, עם רמזים ונגיעות של טבק ואיקליפטוס, בעל טעם מלא ומאוזן היטב של פירות בשלים וניחוחות עץ אלון.
סוג היין: אדום יבש
זן ענבים: קברנה סוביניון.
כרמים: ענבי הקברנה סוביניון מגיעים מכרם מובחר בשילה ברום של 850 מטר מעל פני הים.
התיישנות: היין התיישן 15 חודשים במרתפי היקב בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות.
כשר: כן.
בקבוקים ומחיר מומלץ לצרכן: הסדרה המוגבלת כוללת שני סוגים של בקבוקים ויש להם שני מחירים שונים.
778 בקבוקי מגנום של ליטר וחצי בעלות של 360 ש"ח
5000 בקבוקים של 750 מ"ל בעלות של 240 ש"ח
