יקב הרי גליל ביראון, ממליץ לחג השבועות על יין קייצי ורענן, "אביבים 2008" המתאים בשילוב גבינות ומוצרי החלב האופייניים לחג השבועות.
אביבים 2008: יין בעל ניחוחות פרחים, אפרסק, תפוח ירוק, אגס ופרי טרופי לצד ניחוחות של וניל, דבש ועץ אלון קלוי, המורכב מ- 75% ויונייה, 25% שרדונה. ליין מרקם חמאתי, צבע זהוב. יין בעל חמיצות עדינה ומאוזנת עם סיומת רעננה. 15% אלכוהול.
מומלץ להגיש קר (C°12-14).
הבציר: עונת 2008 החלה בחורף קר מאוד עם שתי מערכות שלג ומעט גשמים. בחודשי ינואר ופברואר היו מספר ימי קרה במהלכם צנחו הטמפרטורות (C°5-) ואפשרו תרדמה עמוקה החיונית לגפנים.
מזג האוויר בחודשי האביב המוקדמים, התאפיין בטמפרטורות גבוהות יחסית וגרם להתעוררות ולבלוב מוקדמים של הגפנים.
חודש מאי, שהיה קר מהממוצע, האט את התפתחות הגפנים והחזיר את קצב העונה לממוצע הרב שנתי.
הבציר החל מעט מוקדם בהבשלת רוב הזנים, אך במהלך העונה הואט קצב ההבשלה והבציר הסתיים בדומה לשנים קודמות.
בציר 2008 התאפיין ביבולים נמוכים וביינות בעלי ריכוז, טעם ומורכבות טובים.
אחסון ויישון: בתנאי אחסון נאותים, היין יתיישן היטב במשך שנתיים עד ארבע שנים ממועד הבציר.
מחיר מומלץ לצרכן: 69.99 ₪.
ניתן להשיג את היינות בחנויות יין, מסעדות ורשתות שיווק ברחבי הארץ.
כל יינות "יקב הרי גליל" כשרים למהדרין מן המהדרין, לכל ימות השנה. הענבים נקיים מחשש ערלה, טבל ושביעית והופרשו מהם תרומות ומעשרות כדת וכהלכה. בהשגחת הרב ד. אויירבך רב ואב"ד לעיה"ק טבריה.
יקב הרי גליל –04- 6868740 , www.galilmountain.co.il
