נעמה סורקין, אשר מלווה את יקב דלתון בהצלחה ובהערכה רבה מזה 12 שנים, תסיים את תפקידה כייננית היקב ב-1 במרץ 2015. לאחר 12 שנים של עבודה עם היקב, חשה נעמה שהיא זקוקה לשינוי אוירה ושינוי שגרה, ולכן בקשה לסיים תפקידה.
בהיות השינוי מתקיים בצורה ידידותית ורצון שני הצדדים הוא להמשיך ולשתף פעולה בדרכים אחרות, תמשיך נעמה לנהל את אחד הכרמים של יקב דלתון, ובכך גם תממש את רצונה לעבוד יותר "בשטח ובחוץ".
ליינן יקב דלתון ימונה במהלך חודש ינואר גיא אשל (בן 32), אשר חזר לאחרונה מארה"ב. גיא הינו בוגר ייננות באוניברסיטת דייויס שבקליפורניה, ועבד כיינן ביקבים שונים בחו"ל, בין היתר בארה"ב, צרפת ואוסטרליה.
אלכס הרוני הבעלים ומנכ"ל יקב דלתון מסר : "ראיינתי ייננים שונים, ומיד כשפגשתי את גיא חזרה על עצמה התחושה שהייתה לי כשקבלתי לעבודה את נעמה לפני 12 שנים מיד כשסיימה את לימודי היינות שלה – מדובר בבחור צעיר ומוכשר מאד, שהינו צנוע ביותר, ואני בטוח שהוא ייקח את היקב למקומות חדשים ונפלאים נוספים.",
והוא מוסיף :"השנה הקרובה צפויה להיות שנת התחדשות ביקב. לאחר השקעה מאומצת בשיפור איכות הכרמים ב-10 השנים האחרונות, הגענו לנקודה בה אנו קוצרים את פירות ההשקעה משעומדים לרשותנו הכרמים הטובים ביותר, ואנו עתידים להתפתח איתם למחוזות חדשים. אני סבור שמינויו של גיא ישתלב בצורה מצוינת בתהליך",
