האדמה, הענבים והעושים במלאכה הם סוד ההצלחה של יינות יקב גבעות.
בלב השומרון, בנופי בראשית על מצוקי נחל שילה נישא בין הרים,
כ – 800 מ' מעל פני הים, ניצב יקב גבעות. היקב משתלב כחוליה במסורת
עתיקה של יצור יין באזור הררי קדום זה,ויעידו על כך מאות הגתות העתיקות
הפזורות בינות לכרמים המתחדשים. היקב הוקם במטרה לייצר יינות איכות ייחודיים מתוך שילוב בין גפנים הנטועות בטרואר המאפיין את ההר המרכזי לבין ידע מקצועי וטכנולוגיה חדישה. בימים אלה, לאחר 12 חודש של התבגרות היין בבקבוק, ו- 21 חודש השתבחות בחביות ולאור ביקוש רב ליין הספציפי הזה ולכבוד ראש השנה והחגים שבפתח, יקב גבעות משיק את יין הדגל של היקב – מצדה 2009.
היקב הוקם בשנת 2005 על ידי ד"ר שיבי דרורי ואמנון וייס, מתוך אהבה ליין טוב,
ומתוך אמונה כי שילוב כרמים בעלי הטרואר הייחודי, המפיקים ענבים באיכות נדירה,
עם הידע המקצועי של המקימים, יוביל להשגת המטרה – ייצור יינות איכות תוך
שילוב טכנולוגיה חדישה עם שיטות מסורתיות.
יקב גבעות הינו יקב בוטיק, המייצר כ-30,000 בקבוקים בשנה בלבד, וזאת
על מנת לאפשר תשומת הלב האישית הניתנת לכל בקבוק ובקבוק תוך שמירה
על סטנדרטים של איכות גבוהה.
שם היין : יקב גבעות "מצדה" 2009
בציר: 2009
הרכב זנים: 50% קברנה סובניון, 35% מרלו ו-15% פטי ורדו
גובה הכרמים: 700-900 מטר
יישון היין: 21 חודשים
חבית: חביות עץ אלון צרפתי
תאריך בקבוק: 14/8/2011
מספר בקבוקים: 1400
אלכוהול: 14.5%
רשמי היינן: היין מתאפיין בצבע אדום-סגול עמוק, בארומה מורכבת המשלבת פרי שחור, פרחוניות ואדמתיות, ובטעם עשיר ומורכב.
היין כשר.
מחיר מומלץ לצרכן: 215 ₪.
יקב גבעות
גבעת הראל שילה ת.ד. 393 קדומים 44856
טל: 09-7921292
WWW.GVAOT-WINERY.COM
