בשל אילוצי עבודה, נבצר היה ממני לקחת חלק במסיבת העיתונאים שקיים היקב לכבוד ההשקה. לפיכך, חיכיתי בכליון עיניים לטעימת היין. כמי שמכיר מקרוב את אירועי ההשקה של היקב, רשמתי לעצמי החמצה של ממש.
אודה ואתוודה, שלאור העובדה שהיינות של יקבי רמת הגולן ככלל וסדרת ירדן בפרט, רכשו להם עם השנים מוניטין שיש מאחוריו קבלות מוכחות של יכולת התיישנות מרשימה ביותר של יינות היקב, עובדה המדרבנת אותך יותר מכל לקחת את היין ולהשכיב אותו לישון לשנים הבאות. עדיין, יותר מכל הסתקרנתי לטעום את היין והסקרנות ניצחה את מבחנו של פוטנציאל ההתיישנות.
מאידך, דווקא עכשיו משטעמתי את היין, כאן רשמתי לעצמי כמה תובנות:
1. לרכוש עוד מהיין. 2. להשכיב כמה מהבקבוקים. 3. לקנות עוד כמה, בשביל ההנאה הנוכחית.
(כל התשובות אגב נכונות).
קר היה בשבת האחרונה. הגשם בחוץ לא הפסיק לדפוק על החלונות ובבתים רבים ברחבי הארץ, הכינו משפחות רבות את הנשק היהודי האולטימטיבי, נשק שהעם היהודי במשך מאות בשנים אינו מקפיד על שכלולו והוא סיר הצ'ולנט. הבשר הדשן על ידו, מבקש ממך יין, שיגן עליך וישמור עליך, מהמתקפה על קיבתך.
יין שיעמוד בגאון ויוביל את המחנה הנהנה.
יקבי רמת הגולן משיקים יין נוסף בסדרת הפרמיום של יינות ירדן מכרם יחיד. זהו הבציר החמישי שיקבי רמת הגולן מוציאים את ירדן קברנה סוביניון כרם אל רום, והפעם משנת בציר 2008, שהוכתרה לא מכבר כשנת בציר מיוחדת ויוצאת דופן.
רשמי טעימה :
יין אדום בעל גוף עשיר ומלא, צבעו אדום עמוק, חלק וקטיפתי, שופע חיות, באף גרגרי יער, יין מאוד קברנאי בסגנון, פרי יער שחור ועץ ארז, קופסת סיגרים ותבלין באים ועולים, הניחוח מרוכז, נמשך בפרי עשיר, מרוכז ומהודק על החך, בשלות נפלאה מדויקת, המציגה לראווה דומדמניות ודובדבן שחורים, עמוד שדרה קשיח, אבל עם טאנינים בשלים ומפותחים, מבנה מצוין, היין בשל ושתי מספיק להנאה עכשווית, אבל עדייו רחוק משיאו, שיבוא בשנים הקרובות בתנאי אחסון אופטימאליים.
ירדן קברנה סוביניון כרם אל רום 2008 יצא במהדורה מוגבלת וממוספרת של 14,700 בקבוקים בלבד.
מחיר מומלץ לצרכן: 190 שקלים.
ניתן להשיג בחנויות היין המובחרות ובחנות היקב, בקצרין שברמת הגולן ויככב בתפריטי יין של מספר מסעדות יוקרה
