בערב ט"ו באב, יום חמישי ה- 2.8, יחגגו ביקב BRAVDO כרמי יוסף, את חג האהבה בארוחת ערב מיוחדת. "הסועד הנודד" המתמחה בקולינריה בטבע, מתארח ביקב כרמי יוסף ומציע תפריט טעימות שמלווה במגוון יינות BRAVDO. ארוחת הערב תחל עם השקיעה בשעה 19.30, בנוף רומנטי, בסוכה שבלב הכרמים ותלווה ביינות הנפלאים של היקב.
להלן התפריט:
פתיחים
פוקצ'ה ממולאת בפולנטה (מתירס טרי) לצד עגבניות קלויות ופסטו פטרוזיליה חריף
מאפה מקמח בלאדי ממולא בעלי זעתר ונענע כבושים
מאפונים קטנים של בשר זנב שור
BRAVDO שרדונה 2011
טורטליני חצילים במרווה ושמן זית על עריסה של פלפלים טריים
קרפצ'יו של סלק, קולרבי, צנון שחור בלימון ובזיליקום
קרפצ'יו משייטל כבוש מגולגל במילון
BRAVDO קברנה סוביניון 2010
רצועות דקיקות מבשר עגל טרי שנצלו ארבע שעות על אש קטנה, מוגש על סלט ארבעת הבצלים, סלט חמשת העשבים, עגבניות אדומות ופלפל חריף, על חומוסים רכים בלימון וסומאק רוטב של טחינה ולימון כבוש
BRAVDO קופאז' 2010
פלטה של בשרים צרובים קלות בלבד בגריל מוגשים בליווי אבן נחל לוהטת להתאמה אישית של מידת העשייה:
טיבון טלה, רצועות של סינטה בקר משויישות, כליות טלה פריכות, פרגיות קטנטנות במישרה של טימין בצל ודבש
מוגש לצד רוטב עמוק של BRAVDO מרלו שהצטמצם עם עצמות ברך בקר וטימין
פירה תפוחי אדמה בטיגון איטי עם שמן זית ובצל סגול
תבשיל ארוך של פריקה (חיטה ירוקה) כרוב סגול וסלרי
סלט ירוקים ופירות טריים בויניגרט רימונים
קינוחים
פונדנט שוקולד חם
פירות טריים על מצע קרח
קפה מבושל ותה עשבים
עלות לזוג – 540 ש"ח
ביום האירוע תינתן הנחה חד פעמית על רכישת מארזי שישיות של מגוון יינות BRAVDO .
להזמנת מקום: בטלפון- הדר (BRAVDO – 050-2207022, תומר (הסועד הנודד) – 052-8979960. או דרך האתרים: www.bravdo.co.il בעמוד צור קשר הסועד הנודד: soednoded.co.il בעמוד צור קשר.
