בשבוע שעבר, הכרמים של יקב פסגות, הנמצאים צפונית לירושלים בגובה 900 מ' מעל פני הים – "לבשו לבן" והמראה היה מרהיב ביופיו. יעקב ברג, מנכ"ל יקב פסגות, מסביר שהקור והשלגים תורמים מאוד לאיכות הענב ולאיכות היין.
לדברי ברג, "הקור גורם לניקוי וחיטוי של הכרמים מבקטריות ומחלות מחד, ומאידך גורם להתעוררות אחידה של הכרמים באביב- דבר שמשפיע באופן ניכר על האיכות של הענב והיין".
הכרמים של יקב פסגות זכו השנה לכמות גדולה של גשמים, כ- 700 מ"מ לעומת הממוצע השנתי שעומד על 500 מ"מ.
יקב פסגות ישוב פסגות ד.נ.מזרח בנימין 90624 טלפון: 02-9979333
