אתם מוזמנים להצטרף לטעימה מודרכת של מיטב היינות של "יקב שושנה" , וזאת באווירה מיוחדת במינה הקיימת ביקב אשר בעתלית. בכל סדנה שכזו ייטעמו לפחות חמישה יינות כאשר חלקם יוצאו מהחביות במיוחד עבורכם על מנת לאפשר לכם להיחשף אל היינות כשהם עדיין בהתהוות.
רותי בן ישראל לשעבר מנהלת מרכז תרבות היין ביקבי כרמל, שהייתה שותפה בעיצובו, מיצובו וייצובו של המרכז מאז 2008 , משמשת כיום כ- אוצרת יין (סומלייה) ובמסגרת זו, היא מקיימת סדנאות והדרכות פעילויות ומיזמים נוספים בתחום עולם היין.
"יקב שושנה" – ייננית ובעלים שושנה ויזן. 052-4235222 רחוב מלח הארץ 13 עתלית. יקב בוטיק שנוסד בשנת 2006 היקף ייצור שנתי כ- 3,000 בקבוקים. היקב, זוכה פרס היקב הטוב ביותר בתחרות היין הבינלאומית טרה-וינו 2011. סמל לוגו היקב – שושנה מוכפלת קלטית. סמל עתיק. משנת 2010 יש ליקב הכשר והשגחה של הרבנות הקונסרבטיבית – המסורתית בישראל.
ד"ר אקדי פפיקיאן – בעל 3 תארים אקדמיים בנושא טכנולוגיית היין. יינן מקצועי עם וותק של 35 בצירים, שפרסם והוציא יותר מ – 40 מאמרי מחקר ופטנטים בתחום עשיית היין. שותף ויינן ראשי ביקב אמפורה. בעל חברת "ארקדי פפיקיאן בע"מ" חברת ייעוץ מקצועי לעשיית יין, הקמה ופיתוח יקבים, הפועלת משנת 2001
הטעימות ילוו, בכיבוד של גבינות, לחמים, שמן זית.
כמו גם מגריסיני ואנטי פסטי של ירקות – מעשה ידיה של שושנה .
מחיר השתתפות בסדנה הינו 50 ₪ לאורח
הסדנה תתקיים בימי שישי 11/1,1/2,22/2
בין השעות 11:00-14:00
ניתן להירשם אצל:
רותי בן ישראל ,אוצרת יין
Ruti32@gmail.com
0524659246
