די הרבה זמן לא טעמתי ג'ין טוב, וכשאני טועם אני נוטה לעשות זאת בדרך כלל בשילוב עם טוניק. הנוזל צלול ומבריק והוא מותיר "רגליים" שופעי גליצרין על גוף הכוס. כבר במגע ראשון, אני חייב לציין, שקצת הופתעתי והרבה לטובה מה"שמנוניות" ומתחושת הסמיכות עת הבאתי את המשקה לשפתיי בעוד אני מעביר את הכוס הלוך ושוב מתחת לנחירי אפי. בלנד של לימון וערער ( "ג'וניפר") ועשבי תבלין עם נגיעות של ליקוריץ אניסי מתערבבים במעלה הנחיריים וגם בחך התחושה חמימה רחבה ו"שמנונית", ומכאן במורד הגרון בעגלגלות וחלקלקות נעימה חמימה ואלכוהולית. יופי של משקה חברים. יופי של משקה. "החברה הסקוטית" מבית "ישרקו", משיקה בימים אלו בישראל את משקה הפרימיום: Broker's London Dry Gin (ג'ין ברוקר'ס), המופץ בכ- 55 מדינות ברחבי העולם.
משקה ה- ג'ין ברוקר'ס, מיוצר על ידי חברת ג'ין ברוקר'ס אנגליה, בhרמינגהם, אשר הוקמה בשנת 1998 ע"י מרטין ואחיו אנדי דאוסון.
כחלק מאהבתם של האחים דאוסון לתרבות הלונדונית הישנה, לכל פקק של בקבוק משקה ג'ין ברוקר'ס, מחובר כובע פלסטיק שחור שהפך לסימן ההיכר של המותג – "ה-בוֹאוּלְר האט" – הכובע הבריטי המעוגל, אשר סימל במאה ה- 19 את עובדי המדינה, ביניהם הבנקאים ועובדי הבורסה הלא הם ה"ברוקרים" כשמו של ג'ין ברוקר'ס.
ג'ין ברוקר'ס מיוצר עפ"י אותו מתכון קלאסי עתיק, במזקקה בת מעל ל- 200 שנה. בעבר הייתה פועלת במקום מבשלת בירה אך, זו הפכה עם השנים למזקקה. עד היום הייצור נעשה בשיטה המסורתית הכוללת זיקוק דודי במכלי נחושת, אשר מעניקים למוצר את אופיו המיוחד, הארומה וטעמו.
תהליך הייצור של משקה הפרימיום ג'ין כולל : 4 זיקוקים של כוהל דגנים, משרים יחד את המרכיבים הבוטניים, (ביניהם: גרגר ערער, זרעי כוסברה, שורש אירוס, אגוז מוסקט, קליפת כסיה, קליפת קינמון, ליקוריץ, קליפת תפוז, קליפת לימון ושורש אנג'ליקה) למשך 24 שעות ולאחר מכן עובר הנוזל זיקוק חמישי במספר.
משקה ג'ין ברוקר'ס, מתוחכם בטעמו ומשלב טעמים קלאסיים לצד פרחוניות ולימוניות עשבית מרעננת, בעל טעמים עגולים ונעימים לחך.
המשקה מוגש לרוב עם קרח ולימון ומי טוניק. או כמרכיב עיקרי במשקאות הקוקטיילים הקלאסיים כמו: דריי מרטיני (עם וורמוט יבש), נגרוני (עם קמפארי וורמוט אדום) ועוד.הייצור שלו. בעל טעם בשל העובדה שנעשה שימוש ב 24 מרכיבים שונים בתהליך הייצור שלו.
מחיר: 130 ₪
אחוז אלכוהול : 40%
בישראל משווק מותג משקה ה- ג'ין ברוקר'ס באמצעות "החברה הסקוטית", אשר נרכשה לפני כשנה ע"י קבוצת "טיב טעם" שמיזגה את מלוא פעילות "החברה הסקוטית" לתוך חברת הבת "ישרקו" – מהחברות המובילות בשוק בתחום האלכוהול והיין, העוסקת בייבוא, שיווק והפצה של מותגי אלכוהול ויין מהארץ והעולם.
את משקה הג'ין ברוקר'ס – ניתן להשיג בחנות "החברה הסקוטית" בנמל ת"א, בסניפי רשת "טיב טעם", בחנויות ומסעדות הנבחרות
