Estimado Daniella
Gracias de corazón a la formación que hizo en el vino bodega de vinos y más en Yehud Israel.
Estás haciendo un buen y un gran respeto por la bodega que lo represente, y lo hace de una manera profesional y admirable.
Los corazones agradable, encantadora y cautivante. Tuve el honor de escuchar, que se encuentran. Gracias
השם הטוב שיצא בעולם ליינות הצ'יליאנים נזקף בין השאר, ובעיקר, לזכות יקב זה הממוקם כ- 40 ק"מ מדרום לעיר סנטיאגו. היקב, הנחשב לגדול והמפורסם ביקבי צ'ילה, החל את דרכו בשנת 1883.
כמו רבים שהקימו יקבים בתקופתם, דון מלצ'ור קונצ'ה אי טורו (Don Melchor) ואשתו ייבאו לצ'ילה את מיטב זני הענבים הידועים כ"בורדולזים" מאזור בורדו: קברנה סוביניון, מרלו וקברנה פרנק.
את הכרמים הראשונים הללו הם נטעו בעמק מאיפו (Maipo), ושם הם גם בנו את אחוזתם וייסדו את היקב הנחשב מהאחראים ישירות לשם הטוב שיצא בעולם ליינות הצ'יליאנים.
השנה מציין יקב קונצ'ה אי טורו 128 שנות ייצור יינות, כאשר מגוון המוצרים של היקב שם לו למטרה את כל חתכי שוק היינות וכל ההעדפות, ומציע יין לכל חך.
כיום מיוצאים יינות קונצ'ה אי טורו ליותר מ- 100 מדינות ברחבי העולם, וכל סדרות היינות של היקב זכו בפרסים ראשונים עבור value for money בקטגוריות שלהם.
הוזמנתי לקחת חלק כאורח בטעימה מעניינת מאוד של יינות היקב כשאת החלק הנעים והמעניין והעשיר במידע, העניקה לאורחים עלמת חן בשם DANIELA PEREZ P.סומלייה בכירה המוגדרת WINE AMBASSADOR של יקבConcha y Toro
דניאלה שהגיעה לארץ כאורחת של חברת "אנוטקה" יבואנים ומפיצים מבית WINE & MORE חינאווי. הוזמנה להעביר טעימה מודרכת על ידה בחנות של הרשת ביהוד.
דניאלה שלקחה ברצינות את ההזמנה, הביאה עמה מצגת עשירה בתמונה ומידע בת לא פחות מ-140 שקפים. קבוצת האורחים שאח"כ הובהר לי שאיש מהם אינו משלם תמורת הטעימה אלא הוא הוזמן על תקן אורח של כבוד ע"י מנהל החנות המקצועי ארנן, הושבה לאורכו של שולחן ארוך, שהוכן וסודר מבעוד מועד, עשיר עד מאוד בגבינות איכות, ענבים, ירקות, לחם, ריבות, הכול בכדי ללוות את הטעימה.
דניאלה הטעימה והסבירה ארוכות באנגלית ברורה מהיינות הלבנים והמבעבעים בסדרה הנמוכה, אל היינות בסדרת הפרימיום, סדרת הסופר פרימיום, אולטרא פרימיום ויינות הדגל מהנבחרת הגבוהה המכונים יינות אייקון.
ביינות שהוטעמו : קאסילרו דל דיאבולו מבעבע, מרקז דה קאסה קונצ'ה שרדונה 2009, מרקז דה קאסה קונצ'ה מרלו 2009, מרקז דה קאסה קונצ'ה קברנה סוביניון 2009, דון מלצ'ור 2007, עלמה ויווה 2007
