ארוחה ים תיכונית ביקב טוליפ

ביום חמישי ה-3.8 יתארחו צמד השפים זיו מנשה ואמרי בריל (משייה וקיצ'ן מרקט) ויבשלו ארוחה שתיקח אתכם למסע בין מדינות הים התיכון
יקב טוליפ בכפר תקווה יארח ערב מיוחד במסגרת סדרת אירועי הקיץ בחצר היקב. ביום חמישי ה-3.8 תתקיים ארוחה בראשות השפים זיו מנשה ואמרי בריל (לשעבר מסעדת משייה וקיטצ'ן מרקט). הארוחה יוצאת למסע בין חמש מדינות מדינות: איטליה, יוון, ספרד, דרום צרפת ואחרי סיבוב ים תיכוני נחזור הביתה, לישראל למנה שתחתום את הארוחה וקינוח. בכל אחת מהמדינות יציגו השפים מנה המותאמת ליין שילווה את המנה. הארוחה הינה בסגנון פרונטלי וחוויתי המאפשר קשר בלתי אמצעי עם השפים ואנשי היקב שילווה את הערב בדיאלוג מתובל בסיפורים על אוכל, יין וכל מה שבניהם, היין ימזג ללא הגבלה.

איטליה – ספונג' לימון, איולי בזיליקום , אבקת הדרים וצ'ילי. יין: Rayon o Piagne יקב Cave Mont Blanc
יוון- טרטר מוסר, פקוס שרוף, צזיקי, וצ'יפס יוגורט. יין: Thalassitis Oak, יקב גאיה
ספרד- קציפת תירס וגרנולה מעושנת, רליש של פלפל פדרון.
יין: Puerta de Alcala reserva, יקב Vinos Geromin S.L
דרום צרפת- טוויל תפו"א, רוי, צ'אנקים של דג ים, ג'ל בויאבז, זיתי טאזוס. יין: Pont Gassac red, יקב גסאק.
ישראל- חזה ברווז, ריאט ברווז, סלט גזר מקורמל וזרעי כוסברה,קרם גזר, פרחים לבנים,טוויל ברווז רוטב יין.
יין: Mare Nostrum , יקב מאיה
ישראל – "לימון, פלפל ושמן זית" – עוגת שקדים, קרם לימון, סבלה פלפל שחור, אבקת שמן זית.
יין: Viognier dessert / White franc, יקב טוליפ

המחיר לסועד הינו 295 ₪ , חובה להזמין מקום מראש ביקב. טל' להזמנות: 04-9830573

קבוצת טוליפ
יקב טוליפ הוא שילוב מופלא בין אהבת האדם והתשוקה לעשיית יין. היקב הוקם ב-2003 על ידי רועי יצחקי בכפר תקוה כעסק חברתי המעסיק את חברי הכפר, מבוגרים בעלי צרכים מיוחדים, המשתלבים ביקב כאחד האדם. במרוצת השנים קטף יקב טוליפ מדליות והכרה בינלאומית וחרט על דגלו יינות איכות אשר השילוב ביניהם יוצר יינות וממסכים יוצאי דופן.
ב-2013 הוקם יקב מאיה, יקב בוטיק עם קונספט חדשני ופורץ דרך. היקב מייצר יינות איכות בסגנון ישראלי-ים תיכוני, שנועדו ליצור התאמה מושלמת לעולם הקולינריה הים תיכונית. על מנת להגשים מטרתם, צורפו לצידו של יינן היקב, דוד בר אילן שני פרופ' מומחים מיוון על מנת לשלב בייצור היין טכנולוגיות וידע מתקדם בגידול וייצור יינות בסגנון זה.
בבעלות קבוצת טוליפ חברת אדום כהה, המתמחה בייבוא יינות איכות.לצד פרוטפוליו עשיר ומגוון, החברה מתמחה באיתור יינות מאגן הים התיכון בהם: ספרד, צרפת, איטליה והייתה לחברה הראשונה בישראל שייבאה יינות מיוון. בנוסף, אדום כהה מפעילה רשת דוכני יין איכותי בשם Meet Wine.

יקב טוליפ, כפר תקווה, קרית טבעון, טל' 04-9830573

קרדיט תמונה : שני בריל