ברוכים הבאים לעל היין

אתר לאנשים שאוהבים יין

יקב הרי גליל ממשיך להרחיב את סדרת יראון האיכותית ומשיק יראון רוזה לחג שבועות 2020

פורסם בתאריך מאת דני רובין

לכבוד 20 שנה ליקב ולאחר ההשקה המוצלחת של היראון הלבן בשנה שעברה יקב הרי גליל ממשיך להרחיב את הסדרה האיכותית והאהובה. יראון הוא יין הדגל של היקב ונחשב לאחד מהיינות המוכרים, האיכותיים והאהובים ביותר בישראל כבר שני עשורים. יקב הרי גליל יראון רוזה 2019 החדש בסדרה, יושק במהלך חודש מאי  2020 ולכבוד חג שבועות. המשך לקרוא – >


יקב ברקן היקב הישראלי המעוטר ביותר בתחרויות יין בינלאומיות משיק Reserve Gold Edition גוורצטרמינר מכרם עלמה מבציר 2019 לקראת חג שבועות הקרב

פורסם בתאריך מאת דני רובין

היין זכה במדליית זהב בתחרות החשובה 'BEST VALUE' לשנת 2020, במסגרתה הוכרז כ"גוורצטרמינר הטוב בישראל"
חג השבועות הפך מזמן לחג הגבינות והיין ואין כמו לפתוח את החג עם יין לבן איכותי ומרענן שילווה את ארוחת החג המסורתית שכולה בסימן לבן.
לקראת חג שבועות הקרב, יקב ברקן משיק את יין גוורצטרמינר כרם עלמה מסדרת Reserve Gold Edition, בציר 2019. המשך לקרוא – >


יקב סגל משיק: גוורצטרמינר מסדרת Free Run, בציר 2019 לרגל חג השבועות

פורסם בתאריך מאת דני רובין

חג השבועות כבר בפתח ואיתו פתיחת עונת היינות הלבנים שילוו אותנו גם לאורך הקיץ ואין כמו לפתוח את החגיגה שכולה בסימן לבן עם יין איכותי מרענן. יקב סגל משיק: גוורצטרמינר מסדרת Free Run, בציר 2019 לרגל חג השבועות.  המשך לקרוא – >


לכבוד חג השבועות יקב טפרברג משיק שני בצירים חדשים: רוזה אסנס 2019 דסטיטאז' אינספייר 2019

פורסם בתאריך מאת דני רובין

יקב טפרברג יקבי טפרברג הוקמו בשנת 1870 ע"י זאב זידה טפרברג, בירושלים העתיקה והיו ליקב המשפחתי הראשון שהוקם בארץ ישראל בעת החדשה, מאז ועד היום, נמצא היקב בבעלות משפחת טפרברג, לאחרונה נצאים יקבי טפרברג בעיצומה של מהפכת איכות, הכוללת בין השאר, הקמת יקב מהחדישים והמודרניים בארץ, השקעות בקו ייצור יין איכותי ושיטות אחסון מהמתקדמות בישראל, בחירת אזורי גידול מובחרים, השבחת ההון האנושי ומערכות ההפצה והמידע. היקב החדש נבנה על שטח של 20 דונם בלב כרמי ענבים למרגלות מנזר דיר רפאת ומהווה ציר דרך בתיירות היין החשוב ביותר בישראל, אזור בו מתקיים שילוב היסטוריה רבת שנים ואזורי גידול כרמים המיועדים לייצור יינות איכות המופקים מחלקות בודדות המובחרות ביותר באזור. מדי שנה משווקת החברה למעלה מ- 8 מיליון בקבוקי יין לישראל ולמדינות רבות ברחבי העולם. לכבוד חג השבועות יקב טפרברג משיק שני בצירים חדשים: רוזה אסנס 2019 דסטיטאז אינספייר 2019. המשך לקרוא – >


יקב גרוס יין הדגל קברנה סוביניון GENESIS 2012

פורסם בתאריך מאת דני רובין

בפסטיבל היין האחרון 2019 שהתקיים במוזיאון ישראל בירושלים, הסתובבה שמועה ואולי היה זה סוג של באזזז יחסי ציבור, בדמותו של יין דגל מיסתורי, בשם GENESIS של היינן יהודה גרוס מיקב גרוס. אבות אבותיהם של מפיצי השמועה היו קבוצת חברה דתיים שסיפרו בהתלהבות על קיומו של יין זה ואחד מהם גם ידע להתרברב שגם טעם את היין בניו יורק. החשתי את צעדיי לעמדת ההטעמה של יקב גרוס וביקשתי לטעום מהיין המדובר. ידידי היינן יהודה גרוס לא היה בנמצא, כך גם לא היין. מטעימי היין בעמדה שמחו להטעים לי יין אחר של היקב אבל לא את שחשקה בו סקרנותי. ידידי שרגא גבהרד מאתר היין הכשר חיזק את תאבוני כשסיפר כי היין קיים וכי מדובר ביין פרימיום של היקב. אז מה עושים? מחפשים. וכך בדרך לא דרך, הצלחתי להניח ידי על בקבוק יין שכזה מבציר 2012 נושא כולו כיתוב באנגלית למעט המילים בעברית: כשר לפסח בהשגחת הבד"צ. האיש שדאג להביא לי את היין, ידע לספר "שאין אותו להשיג וכי המחיר המבוקש עליו נושק את ה- 500 ש"ח, או אם תבקש יפה 150$ דולר."… כבר שנים, אני מלווה את היינות של יהודה היינן שאינו חושש מלעשות את יינותיו "מלאים", "כבדים" ועשירים בפרי עסיסי. יהודה גרוס, דור שני למשפחת מגדלי אתרוגים נחשף ליין וליין איכותי של יקב מרגלית, בעת שהיקב שכן בתוך פרדס באזור חדרה, שם למשפחת גרוס יש פרדסי אתרוגים, כאן החלה האהבה, מכאן התפתחה הסקרנות, חולפות להם שנים, וב- 2011 החליט יהודה שהוא בשל מספיק לעשות יין בעצמו במבנה בתוך חצר בית המשפחה בפתח תקווה. 10,000 בקבוקים ייצר יהודה בשנה הראשונה, לא לפני שהטעים ותיקן ושינה ולמד מכל מלוויו ומוריו, ואלה, חבריו, ומכרי המשפחה, היו הראשנים שדאגו שמלאי היינות פשוט ייעלם. בואו ותצטרפו אלי לטעימה. המשך לקרוא – >


מארז מאד האוס שמפניירה סובניון בלאן ניו זילנדי כשר במארז קרטון שהופך לשמפניירה אישית אידיאלי לימים חמים

פורסם בתאריך מאת דני רובין

לקראת שבועות והקיץ, חברת שקד משיקה מארז ייחודי, עם יין סוביניון בלאן כשר מעולה, מיקב MUD HOUSE הניו זילנדי, בקרטון מיוחד שהופך בקלות לשמפניירה פרטית. פינוק נהדר לימים חמים, שמאפשר ליין לשמור על הטמפרטורה הקרירה לכל אורך השתייה. המשך לקרוא – >


יקב היוצר (עם יין מקסים ליום העצמאות) מרחיב את סדרת המוסקטו שלו ומשיק מוסקטו רוזה מתקתק קליל ורענן לעתיד וורוד יותר

פורסם בתאריך מאת דני רובין

בשנים האחרונות יש מגמת העלייה בצריכת היינות הלבנים והרוזה לרבות יינות דוגמת המוסקטו שהינו בעל גיזוז עדין, על כן התקבלה ההחלטה להשיק את המוסקטו רוזה, במיוחד בתקופה זו, כשמתחמם ואנשים נוטים יותר ליינות הקלילים.
המוסקטו הוא יין רוזה עם טעם מתקתק, קליל, ריחני ורענן. היין מיוצר באזור Lazio במרכז איטליה, מזן מקומי של ענבי מוסקטו לבנים הגדל לאורך חופי Ulysses שבדרום Lazio. זן ענבי המוסקטו שייך לאחד מזני הענבים הוותיקים ביותר בעולם ויש הסבורים שבמקור מוצאו במזרח התיכון, והוא שימש לעשיית יין עוד בימי יוון הקדומה.
לשם בחירת הכרמים המושלמים שיביאו לידי ביטוי את חזונו, ערכו חיפושים באיטליה ואיתרו בין רומא לנפולי את הכרמים המתאימים במדויק ליצירת המוסקטו המבעבע.
המשך לקרוא – >


לכבוד יום העצמאות יקב רמת הגולן משיק מוסקטו גרסת כחול לבן

פורסם בתאריך מאת דני רובין

לכבוד יום העצמאות יקב רמת הגולן משיק בציר חדש להר חרמון מוסקטו ועיצוב חגיגי בגוונים של כחול ולבן ברוח חגיגות יום ההולדת למדינה.
המוסקטו נחשב לאחד היינות האהובים והנמכרים ביותר בישראל לצד שאר היינות בסדרת הר חרמון. המשך לקרוא – >


יקב כישור משיק כישור 72 שנה למדינת ישראל בציר 2018 – מהדורה מוגבלת של בלנד אדום יבש. על גבי הבקבוק תווית עם איור של האמן אהוד שחורי המתאר את המציאות בחג הזה – חוגגים בבידוד וביחד במרפסות הבתים.

פורסם בתאריך מאת דני רובין

יקב כישור הוקם בשנת 2010 בכפר כישורית – כפר לאנשים עם צרכים מיוחדים מוקף בחורש טבעי ובנופי הגליל המערבי. הגתות העתיקות, שעל צלע ההר הפותח את הגליל העליון ממערב, רומזות ומספרות לנו סיפור לא לגמרי מפוענח. לפני כ-2000 או 3000 שנה, עברה כאן על ההר הצופה אל חופי נהריה ועכו, דרך יין מפוארת. לצדי הדרך היו נטועים כרמים רבים ומהם התפתחה תעשיית יין ענפה. אבל הכרמים נעלמו עם הסתלקותם של הפיניקים ושל הצלבנים, ובמשך למעלה מאלפיים שנה, לא ניטע על ההר הזה ולו כרם אחד. בקיץ 2007, מתוך החלטה להקים ענף תעסוקתי יצרני חדש בכפר כישורית, נטענו את הכרמים הראשונים של כרם כישור המשקיף לים התיכון. כפר כישורית הוא ביתם לחיים של כ-175 בוגרים עם צרכים מיוחדים והכרם והיקב, הינם שניים מתוך מספר ענפי התעסוקה של חברי הכפר, השותפים לעבודת הכרם ולעשיית היין. יקב כישור משיק כישור 72 שנה למדינת ישראל – בציר 2018, מהדורה מוגבלת של בלנד אדום יבש. על גבי הבקבוק, תווית עם איור של האמן אהוד שחורי המתאר את המציאות בחג הזה – חוגגים בבידוד וביחד במרפסות הבתים. המשך לקרוא – >


לרגל יום העצמאות יקבי כרמל משיקים מהדורה מיוחדת של Giacobazzi יין מבעבע לבן בסגנון למברוסקו איטלקי בעיצוב חגיגי

פורסם בתאריך מאת דני רובין

לרגל יום העצמאות ה-72 למדינת ישראל, משיקים יקבי כרמל , מהדורה מיוחדת של הלמברוסקו הלבן של יקב Giacobazzi בבקבוק לבן ויוקרתי, בעיצוב מיוחד ברוח יום ההולדת למדינה.
Giacobazzi הלבן, הינו הלמברוסקו לבן חצי יבש, עם כ-9% אלכוהול, בעל ניחוחות עשירים של פרחים ופירות. בעל טעם אלגנטי ופירותי, ומתיקות קלה שמאוזנת על ידי הרעננות. יין מגוון מאוד, המתאים לשתייה בפני עצמו כאפריטיף אך יכול ללוות גם ארוחות שלמות, במיוחד מנות דגים, גבינות רכות ועוגות רכות. הלמברוסקו יכול להתאים למגוון סוגי מאכלים ולמגוון אירועים שמחים שניתן לחגוג ביחד או לבד ובמחיר נגיש הן לקהל הצעיר והן לכל מי שאוהב ליהנות מיין קליל וחגיגי במחירים נוחים. המשך לקרוא – >