ברוכים הבאים לעל היין

אתר לאנשים שאוהבים יין

"הסקוטית" מבית "ישרקו" משיקה: לקראת חגיגות סוף השנה, נשף ליל הסילבסטר והנובִי גוֹד (ברוסית: Новый Год, "השנה החדשה") Lanson White Label Sec Non-Vintage Sparkling Wine from Champagne, France

פורסם בתאריך מאת דני רובין

"הסקוטית" מבית "ישרקו" המייבאת ומשווקת מוצרי מזון, מהמובילים בעולם, משיקה לקראת חגיגות סוף השנה שמפניה לאנסון וויט לייבל יבשה Lanson White Label Sec מחבל שמפיין שבצרפת. אחד מבתי השמפניה הוותיקים ביותר, Lanson נוסד בשנת 1760 על ידי פרנסואה דלמוטה, שופט מהריימס. הערכים והמומחיות שיצרו את הסגנון הייחודי והמתמשך של שמפניה Lanson הועברו מדור לדור. מאז 1760, זו הייתה הפילוסופיה המנחה של הדורות העוקבים שקידמו את Lanson ברחבי העולם. המשך לקרוא – >


מיטל בלגזל מנכ"לית חדשה בבית הספר ליין ויקב שורק

פורסם בתאריך מאת דני רובין

סוף השבוע האחרון, חרף היותו מאופיין בסימניו של החורף, לא הרתיע ציבור גדול של חובבי יין מלבקר ביקב שורק שפתח את שעריו במבצע הנחה של 20% על יינות היקב, במסגרת חגיגות ה-BLACK FRIDAY, לצד פיצות, גבינות, ומרקים חמים. "יינות היקב מביעים את האיכויות הנובעות ממאפייני האזור, הכרם והענבים. אלה יינות הניחנים בעוצמת טעמים ובטקסטורה בולטת שמקורה בענבים ובטכנולוגיה המביאה למיצוי טעמים עשירים מהפרי. הענבים נבצרים בכרמים נבחרים מארבעה אזורי גידול שונים, תוך חיפוש מתמיד אחר כרמים חדשים בהם זנים ייחודיים ומעניינים. היקף הייצור המשותף הינו כ- 90,000 בקבוקים בשנה, המתחלקים בין היקב, בית הספר ויקבי השירות. יקב שהוא גם בית ספר לעשיית יין – מאז הקמתו מפעיל היקב בית ספר מקצועי לעשיית יין, הפועל לחינוך ולימוד תורת עשיית היין. חזון היקב "יצירת שמחה דרך עולם עשיית היין". ואנו שמחים להגשים חזון זה יום…יום!"  ליקב יש מנכ"לית חדשה וזה המקום שלי להציג אותה בפניכם ולאחל לה הצלחה רבה בהמשך הדרך. המשך לקרוא – >


יקב שורק יין קינוח מחוזק 2012-2015

פורסם בתאריך מאת דני רובין

כל מי שמכיר אותי, יודע עד כמה אני אוהב יינות מתוקים, אלה המחוזקים, המפנקים, שאל חיכי ומורד גרוני, מתרפקים, מחבקים, במיוחד בלילות חורף קרים, או ללגום לקינוח, לצד בני משפחה וחברים יקרים, אז הימים הקרים מתקרבים ואתם הולכים יחד איתי לקרוא לאורך הזמן, סיקורי יינות מתוקים. והיום נטעם, יין קינוח מחוזק 2012 – 2015 של יקב שורק, שבסוף השבוע עמוס מבקרים, העניק 20% הנחה על יינות היקב במסגרת ה – BLACK FRIDAY. המשך לקרוא – >


רומטה רזרבה אספסיאל 'דוקסה' פדרו חימנז Romate Reserva Especial 'Duquesa' Pedro Ximenez – היין שלכם לאהבה, לסופ"ש וללילות החורף הקרים

פורסם בתאריך מאת דני רובין

כל מי שמכיר אותי, יודע עד כמה אני אוהב יינות מתוקים, אלה המחוזקים, המפנקים, שאל חיכי ומורד גרוני, מתרפקים, מחבקים, במיוחד בלילות חורף קרים, או ללגום לקינוח, לצד בני משפחה וחברים יקרים, אז הימים הקרים מתקרבים ואתם הולכים יחד איתי לקרוא לאורך הזמן, סיקורי יינות מתוקים. והיום נטעם, שֶׁרִי, רומטה רזרבה אספסיאל 'דוקסה' פדרו חימנז Romate Reserva Especial 'Duquesa' Pedro Ximenez. המשך לקרוא – >


חברת רדקס (Radex) משיקה לראשונה בישראל את מחלקת היין אשר תכלול מעל 30 סוגי יינות ומבעבעים באיכות גבוהה ממדינות אירופה הקלאסיות

פורסם בתאריך מאת דני רובין

חברת רדקס (Radex) משיקה לראשונה את מחלקת היין וכיריית הפתיחה, משיקה החברה מספר יינות פרימיום המתאימים לחיך הישראלי מבית יקב Maximin Grünhaus ושלושה סוגי שמפניות פרימיום מבית השמפניה הוותיק "philipponnat". זאת לצד יינות נגישים יותר מבית "Les Domaines Auriol", המעניקים לצרכן הישראלי, הצצה לזנים ואזורי יין שהיו עד כה פחות מוכרים בישראל. את אירוע ההשקה, קיימו אנשי רדקס במסעדת OPA, של השף שיראל ברגר, כאן הוגש מקצה טעימות של מנות המסעדה לצד היינות. 4 מיינות היבוא כ"דוגמית" מרשימה לפורטפוליו שניבנה ברדקס, הציג עלם חמודות חביב, בשם גיא חלילי, סומלייה בהכשרתו שמונה ל"מנהל מחלקת היין של רדקס" ואת מגוון  כלל היינות, תוכלו לפגוש ולטעום במסעדות שהן כרגע קהל היעד אליו מכוונים. ומכאן שלוחה בירכת הצלחה ברוכה לכלל העוסקים במלאכה. המשך לקרוא – >


חג בוז'ולה שמח! השקת יינות הבוז'ולה נובו החדש יערכו בכל העולם ובישראל ב-17 בנובמבר. חברת שקד מפיצה בישראל את היינות של "מלך הבוז'ולה" – Georges Duboeuf

פורסם בתאריך מאת דני רובין

את החגיגה הזו אי אפשר להפסיק. יום הבוז'ולה מגיע (17 נובמבר) וכמידי שנה חברת שקד מפיצה בארץ את יינות הבוז'ולה נובו של Georges Duboeuf . את היין, ויינות בוז'ולה נוספים, יהיה ניתן לטעום ללא תשלום בסניפי רשת החנויות דרך היין, ביום חמישי, בין השעות 17:00-20:00 וביום שישי למחרת בשעות 10:00-15:00. המשך לקרוא – >


יקב עמק האלה רוזה "סדרת האלה" 2021

פורסם בתאריך מאת דני רובין

"אזור עמק האלה מוכר בעולם כולו כאתר שבו נערך הדו-קרב המפורסם בין דוד לגוליית. עם זאת, בימי קדם היה העמק ידוע לא פחות בזכות היינות שיוצרו בו. המסורת ההיסטורית של גידול גפנים וייצור יין, שנשכחה במשך מאות שנים, קמה לתחייה בתחילת שנות ה90 של המאה 20 בזכות נחישותם של קומץ בעלי חזון. הקמת יקב עמק האלה ב-1998 החזירה לאזור תרבות יין בת אלפי שנים – עם הכלים והידע של המאה ה-21. העקרונות שהנחו את מקימי היקב היו לייצר יין מעולה כשר, המנצל את היתרונות והתנאים הייחודיים של האזור.  היקב הנו ESTATE,  כלומר יקב המייצר יינות פרימיום כשרים מכרמים שבבעלותו הבלעדית, תוך שליטה בכל תהליך גידול הענבים ונתינת דגש משמעותי לביטוי האזורי – Terroir. היקב נחשב לאחד המתקדמים והאיכותיים ביותר בישראל, ומייצר כ- 300 אלף בקבוקים בשנה, כולם יינות פרימיום איכותיים וכשרים. כ-20% מהתפוקה מופנים לייצוא בעיקר  לארה”ב. יקב עמק האלה רוזה "סדרת האלה" 2021. המשך לקרוא – >


יקב עמק האלה Blanc de Blanc-Brut Nature 2009

פורסם בתאריך מאת דני רובין

"אזור עמק האלה מוכר בעולם כולו כאתר שבו נערך הדו-קרב המפורסם בין דוד לגוליית. עם זאת, בימי קדם היה העמק ידוע לא פחות בזכות היינות שיוצרו בו. המסורת ההיסטורית של גידול גפנים וייצור יין, שנשכחה במשך מאות שנים, קמה לתחייה בתחילת שנות ה90 של המאה 20 בזכות נחישותם של קומץ בעלי חזון. הקמת יקב עמק האלה ב-1998 החזירה לאזור תרבות יין בת אלפי שנים – עם הכלים והידע של המאה ה-21. העקרונות שהנחו את מקימי היקב היו לייצר יין מעולה כשר, המנצל את היתרונות והתנאים הייחודיים של האזור.  היקב הנו ESTATE,  כלומר יקב המייצר יינות פרימיום כשרים מכרמים שבבעלותו הבלעדית, תוך שליטה בכל תהליך גידול הענבים ונתינת דגש משמעותי לביטוי האזורי – Terroir. היקב נחשב לאחד המתקדמים והאיכותיים ביותר בישראל, ומייצר כ- 300 אלף בקבוקים בשנה, כולם יינות פרימיום איכותיים וכשרים. כ-20% מהתפוקה מופנים לייצוא בעיקר  לארה”ב." יקב עמק האלה Blanc de Blanc 2009. המשך לקרוא – >


השקת קטלוג היינות לשנת 2023 של "חברת שקד" וחשיפת חדר הטעימות המקצועי והמעוצב לטעימות יין מודרכות – הרבה כבוד!

פורסם בתאריך מאת דני רובין

מאות יקבים מרחבי העולם, מאות יינות בהם 100 יינות חדשים מ-23 יקבים שיינותיהם מגיעים לראשונה לארץ המסקרנים שבהם: יינות מ-2 יקבים במרוקו, הראשונים בישראל בבעלות מרוקאית מלאה. חברת "שקד" מציגה את קטלוג היינות שלה לשנת 2023. המשך לקרוא – >


הסקוטית מבית ישרקו מרחיבה את היינות מיקב RENATO RATTI מאיטליה ומשיקה: 2 יינות יבשים אדום ולבן. RATTI BRIGATA LANGHE CHARDONNAY 2021,  RATTI BATAGLIONE BARBERA D'ASTI 2020

פורסם בתאריך מאת דני רובין

אפתח ואספר, שהייתה לי הזכות והכבוד להתארח ביקב הזה ולטעום במקום מיינותיו במסגרת טיול יין מדהים וחוויתי לפיימונטה באיטליה, שעשיתי עם "איש הענבים". הסקוטית מבית ישרקו, מרחיבה את יינות היקב RENATO RATTI רנאטו ראטי מאיטליה – פיימונטה. ומשיקה: 2 יינות יבשים, אדום ולבן, RATTI BRIGATA LANGHE CHARDONNAY 2021,  RATTI BATAGLIONE BARBERA D'ASTI 2020 שיצטרפו לשלושת היינות הקיימים. יקב, רנאטו ראטי נחשב לאחד היקבים המוערכים ביותר בעולם בכלל ובאיטליה בפרט. מדובר ביינות בולטים, איכותיים וייחודים במיוחד. היינות שלכם לסוף השבוע הקרוב ובכלל. המשך לקרוא – >