יקבי ירושלים מהוותיקים והגדולים בישראל עובר בשנה האחרונה מהפיכה בחדשנות ביין, בציוד הכולל החלפה של קו המילוי, הרחבת הייצוא ופתיחת שווקים חדשים בחו"ל, כניסה לרשתות שיווק חדשות בישראל וכמובן חדשנות ביין אותה מוביל היינן הראשי סם סורוקה. לכבוד שולחן הפסח אמליץ בפניכם על 2 יינות. הראשון ייחודי ומחיוחד "יין כתום" רענן, שונה. והשני יין קינוח מחוזק בסגנון פורט מתוק ומהנה. 2 היינות מציגים תמונת מחיר שוות תמורה.

יקבי ירושלים יין כתום 2016

רשמי טעימה שלי : לומר את האמת, זו לא הפתעה. זה חלק מהשינוי ומהמהפכה והרבה לטובה שמחולל סם סורוקה היינן ביקבי ירושלים. ומצד שני, זו כן הפתעה. יקבי ירושלים עם יין כתום ? ובכן זה יין לבן, שנעשה בדרך בה עושים יין אדום, והתוצאה הנה יין כתום. בחירת הזנים שמרכיבים יין זה, הביאה איתה פירותיות מהנה, ארומאטיות אופיינית, חמיצות טובה, אופי, סקרנות, עניין, והרבה כיף והנאה.

תיאור היין לפי היקב:
יין כתום 2016: בגוון צהבהב כתמתם זהוב וניחוחות משמשים, מרמלדת תפוזים ואספרגל, יין כתום הופק מענבי אמרלד ריזלינג ופרנץ' קולומברד מכרמים באזור זיכרון יעקב. הטעמים מלווים בנגיעות תפוח אפוי ומשמש, עטופים בחמוציות אלגנטית מרעננת ומטהרת. טמפרטורת הגשה מומלצת הינה 10-12 מעלות. מחיר מוצע לצרכן: 59 ₪

יקבי ירושלים פוארטה יין קינוח מחוזק קברנה סוביניון 2012

רשמי טעימה שלי : מי שמכיר אותי, יודע שאני אוהב יינות מתוקים. בטח ובטח את אלה המושקעים. קל וחומר את האמיתיים שמוצאם בפורטוגל. הגרסה המקומית של יקבי ירושלים ליין קינוח מחוזק, חנפנית במתיקות, הרבה פירות יבשים באף ובפה ארומות שמלוות גם הטעמים. יין מהנה, כייפי, לא מחייב, כזה שגם הנשים והצעירים שבחבורה לא יתקשו מלחבב. מתוק, אני אוהב.

תיאור היין לפי היקב :
פוארטה, קברנה סובניון 2012, יין קינוח מחוזק: יין בצבע ארגמן אדום/חום-צהבהב, הענבים הינם מכרמים באזור שילה, משלב ניחוחות תאנים מיובשות, תמרים מיובשים, צימוקים, אגוזים ועץ אלון. הטעמים משאירים על החך טעם מתוק עשיר עם סיומת טעמי קליפות תפוזים ותמרים. טמפרטורת הגשה מומלצת הינה 14-16 מעלות. מחיר מוצע לצרכן: 65 ₪.

בין היינות החדשים הנוספים שמציעים ביקב לפסח 2017:

 קולומברד / אמרלד ריזלינג 2016: בגוון קש בהיר, יין לבן אלגנטי יבש זה ממזג חלקים שווים של קולומברד ואמרלד ריזלינג מאזור שמשון. ניחוחות פרחוניים מעולים של אגס, מלון תפוחי, נגיעות וניל וזרע חרדל. היין מענג את החך בטעמי מלונים בשלים וקליפת אשכולית. הסיומת מרעננת, מעודנת ואלגנטית עם טעם פרחוני שנשאר לאורך זמן. טמפרטורת הגשה מומלצת הינה בין 8-10 מעלות. מחיר מוצע לצרכן: 65 ₪

 גוורצטרמינר 2016: יין יבש מגבעות שילה בעל ניחוחות פירות ליצ'י, עלי ורדים, וקליפת תפוז. מענג את החך עם חומציות פירותית מאוזנת. גימור מעודן, אלגנטי, עם טעם פרחוני שנשמר לאורך זמן. טמפרטורת הגשה מומלצת: 8-10 מעלות. מחיר מוצע לצרכן: 65 ₪

 שרדונה 2016: יין זה נוצר משני כרמים ייחודיים בעמק שילה, הענבים נבצרו בשעות הלילה הקרירות בבציר ידני מוקפד. צבע קש חיוור, ניחוחות של תפוחים טריים, אגס ומלון עם רמיזות של סיידר וקינמון. טמפרטורת הגשה מומלצת הינה ב- 12 מעלות. מחיר מומלץ לצרכן: 59 ₪

 שיראז קריניאן 2016: היין סגול כהה בצבעו, ממסך זה בסגנון עמק הרון, ניחוח בושם מרוכז של פירות יער שזה עתה נכתשו, אקליפטוס, אדמה וארז שזה עתה נקצץ. נגיעות בשרניות ומגרות של פירות טריים, ארז אלוני וקינמון נשארות על החך, להם מצטרפים טאנינים מלטפים עם משיכה  נעימה. טמפרטורה מומלצת להגשה: 16-18 מעלות. מחיר מוצע לצרכן: 80 ₪

 פטיט סירה 2014 מסדרת הרזרב: היין הינו בצבע סגול עמוק / שחור כדיו. הענבים מכרמים בכפר אוריה, השוכן בשפלת יהודה ליד ירושלים. היין בעל ניחוחות שזיף מתוק, עם נגיעות בשריות וקומץ וניל. טאנינים עשירים, פירותיים, איתנים ומושכים נשמרים על החך, ומשאירים סיומת מתוקה ומושכת. טמפרטורה מומלצת להגשה: 16-18 מעלות. מחיר מוצע לצרכן:80 ₪

יקבי ירושלים

אגודה חקלאית שיתופית בע"מ

טלפון: 02-5836875
פקס: 02-5839789
הזמנות: 050-4153000
(יין יין 1700) 1700-554-554
דוא'ל: [email protected]