היינן סם סורוקה על היין, האומן דוד גרשטיין, על הצד האמנותי, 4 יצירות אמנות מוכרות יעטרו את הבקבוקים החדשים בסדרה, ביניהם היין החדש של היקב – רוזה 2015 המושלם לעונת הקיץ החמה. היצירות נבחרו בקפידה על ידי האמן והותאמו ליינות שיוצעו למכירה, אותם ניתן לרכוש עד ה- 1 ביולי 2016 במחירים מיוחדים – במארז בודד, זוגי או במארז לכל הרביעייה:

יקבי ירושלים רוזה בציר 2015 – יין חדש של יקבי ירושלים, מושק בימים אלו במרתפי היקב. האומן דוד גרשטיין בחר להציג על גבי תווית הרוזה את עבודתו "שולחן ים תיכוני", אותה הוא מתאר כדלת פתוחה אל מרפסת הצופה אל קו האופק של ים כחול ורגוע, חופשה יוונית עם פירות קיץ ורחצה בים כאשר בין ענפי העץ, מצייצות הציפורים את שירתן הלא נגמרת.

יין זה קיבל את צבעו המיוחד וטעמו העדין כתוצאה מהשרייה של 18 שעות עם קליפות ענבי קברנה סובניון, מרלו, שיראז ופטיט ורדו, מחבל לכיש. היין הותסס בטמפרטורה של 22 מעלות צלזיוס, הינו יין מושלם לעונת הקיץ. את היין יש להגיש בטמפרטורה של  8-12 מעלות.

רשמי טעימה שלי: צבעו של היין אדמדם בהיר צלול בוהק ונקי, השוליים מבריקים. באף, פרי יער אדום ושחור לצד פרחוניות סגלגלה. הפאלט רענן, הגוף קל עד בינוני, הפה פירותי, נוגע קלילות במתיקות תות שדה לצד מרירות של אשכולית אדומה טעימה ונעימה. החומציות נוכחת. הסיומת פירותית. יין של קיץ, של שקיעה, של ישיבה על המרפסת לצד קערת פירות העונה וגבינה מלוחה. תמורה נאה למחיר.

מחיר מומלץ לצרכן: 59 ₪.

יקבי ירושלים גוורצטרמינר בציר 2014 – עבודת האמנות המרהיבה של האומן דוד גרשטיין "פרחי השמש" תוטבע על גבי התווית של הגוורצטרמינר 2014, אותה מתאר גרשטיין כהאביב הפורץ בשלל פרחים צבעוניים הנאספים יחד לאגרטל חגיגי; הבית רווי בריחות משכרים המחברים אותנו אל הטבע באווירה של התחדשות ורעננות אחרי חורף ארוך וכבד.

היין יוצר בתנאים מעולים תוך הקפדה יתרה לאורך כל תהליך הייצור, החל בטיפוח הכרמים ועד לשיווקו. ענבי הגוורצטרמינר גדלו בכרם שומריה. היין מאופיין בניחוחות ריבת תפוז סיני, אפרסק צהוב ומי ורדים ובעל רעננות חמצמצה ומהנה. את היין יש לאכסן בשכיבה ולהגיש בטמפרטורה של 12 מעלות.

מחיר מומלץ לצרכן: 59 ₪.

יקבי ירושלים מרסלאן בציר 2014 – על גבי בקבוק המרסלאן בחר האומן להציג את עבודתו "תפילת העץ"- עץ הזית המיתולוגי במלוא הדרו הכסוף והירוק נאחז באדמה ויונק את טובה, עץ אשר מסמל לנו את הקשר אל הקרקע והשאיפה להגיע לשמיים.

היין מכיל 85% ענבי מרסלאן, 8% ענבי מרלו ו- 7% ענבי פטיט ורדו. הענבים נבצרו בשיאם בבציר ידני מוקפד בשני אזורי גידול מובחרים- הרי יהודה וזכרון יעקב. בזכות התיישנות היין עם עץ אלון במשך 10 חודשים, ליין ניחוחות של דובדבנים, פירות יער, וניל ומעט טבק. היין ניחן בגוף מאוזן וסיומת מהנה. טמפרטורת הגשה מומלצת היא 16-18 מעלות.

מחיר מומלץ לצרכן: 59 ₪.

יקבי ירושלים מוסקט בציר 2014 – היצירה "כלי זכוכית" של האומן דוד גרשטיין תוצג על גבי מוסקט קינוח. דוד גרשטיין מתאר את עבודתו כרישום של קו רגיש של מיכלים שקופים, אשר קיבל את השראתו מדוכן לכלי זכוכית עתיקים בשוק הפשפשים וברקע הציור צבעי פסל מופשטים בגוונים חמים היוצרים אווירה רגועה וקייצית.

היין מכיל 100% ענבי מוסקט מובחרים שמקורם בבוסתן ייחודי בשפלת יהודה. לאחר בציר לילי, הגיעו הענבים ליקב והחלו בתהליך תסיסה איטי ומבוקר ששמר על הארומות הטבעיות של הפרי. היין מתאפיין בניחוחות ריבת קומווקט, משמש וקוקוס ומשמר חמיצות מאוזנת ומענגת. את היין מומלץ להגיש בטמפרטורה של בין 12 ל- 14 מעלות.

מחיר מומלץ לצרכן: 59 ₪

 מחיר מארז זוגי 110 ₪, מחיר למארז 4 יינות בסדרת אביב – גרשטיין 189 ₪

*מחירים אלו עבור המהדורה המיוחדת מוצעים עד ל- 1 ביולי 2016

את היינות ניתן להשיג בחנויות היין המובחרות. 

יקבי ירושלים